En Döş

22 Ekim 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Döş 011-3

Bu gece Roş Aşana ile başladı ve Simhat Tevrat ile sona erdi tatil ve kutlamalar ay süren grup sonunu. Birçok yemekleri ve yeni kalabalık hoş tarifler bir sürü denedikten sonra, paylaşmak için zamanı herkes ile parti menüleri, fantastik sonbahar tarifleri ve bazı tatlılar biz davet edildi yerlere götürdü. Bu gece batı cepheli benim balkon genelinde okyanus kalın sis darbeler gibi, ben sonbahar kesinlikle en azından burada akşamları geldi, hissediyorum.

Ben bizim sukah son Pazar günü görev öğelerden biri olarak bu döş yaptı. Bu, büyük ölçüde önceden hazırlanmış olabilir ve aynı menü Hanuka, Tatil partiler, aile günler için harika olurdu küçük tabaklarda bol bir büfe parçası oldu

Bir büfe ana ders veya bir kısmı ise bağlı, 8-20 hizmet veren

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 büyük kahverengi soğan

Deniz tuzu

Taze çekilmiş karabiber

1 İlk kesilen sığır döş, yaklaşık £ 8

1 can (14 ons) ezilmiş domates

5 diş sarımsak, ezilmiş ve soyulmuş

1/3 su bardağı demirhindi macunu

1/3 su bardağı kahverengi şeker

1 fincan kurutulmuş porçini mantar dilimleri

Böyle Merlot veya Cabernet gibi 1 ve 1/2 su bardağı kuru kırmızı şarap

12 orta boy, beyaz mantar, temizlenmiş ve çeyrek dilimlenmiş

Peel soğan, yarım kesilmiş ve ince halkalar halinde dilimleyin. Yarım halkalar halinde ayrı soğan. Büyük bir sote tavası Pre-ısı, orta-yüksek ateşte, zeytinyağı ekleyin ve soğan ekleyin. Tuz ve biber ile zaman zaman ve sezon soğan karıştırın. Soğan cızırtılı bir kez, orta-düşük aşağı ısı çevirmek ve yavaş yavaş karamelize soğan edelim. Soğan hafif altın kahverengi olmalı ve hacim olarak büyük bir aşağı azaltılmış olacaktır. Ara sıra karıştırın. Soğan doğru renge ulaşmak için yaklaşık 40 dakika sürer. Soğuması için bir kenara soğan ayarlayın.

Büyük bir kızartma tavasına, yağ yan yukarı 350 ° F. Yeri döş Pre-ısı fırın. Tuz ve karabiber serpin döş. Döş üzerinde ezilmiş domates dökün ve ardından, dağılım diş sarımsak, demirhindi kaşık ile macun ve üst üzerinde kahverengi şeker. Kavurma pan dört köşelerinde kurutulmuş porçini mantar dağıtın. Dağılım kavurma tavası etrafında mantar dörde. Yayılmış döş üstüne karamelize soğan soğutmalı. Son olarak kırmızı şarap dökün. Ağır folyo veya bir sıkı kapaklı büyük bir parça ile kavurma pan örtün. Iyi kenarları mühür hiçbir buharlı pişirme süresinde kaçabilir.

Fırında döş kavurma tava koyun. 325 º F aşağı ısı ve çok yumuşayıncaya kadar 3 saat boyunca döş pişirin fırın çevirin. Hiçbir peaking. Fırın kapatın ve döş pan başka bir 1/2 saat boyunca fırında bekletin. Suyu bir sürü olacak çünkü dikkatlice devrilmeyecek olmadan fırından pan kaldırın. Bir saat sonra, buzdolabına için döş soğuması. Gece buzdolabında döş ve yeniden ısıtma veya dondurma önce ertesi gün, pıhtılaşmış suyu yağ yağsız. Sonra, tava suları içine döş tepesinden soğan silin bir kesme tahtası kavurma pan döş kaldırmak ve tahıl karşısında dilim eti ince dilimler halinde, üstünde yağ küçük bir kurdele ile her biri. Geri bütün hala sanki suyu dolu tava kavurma dilimlenmiş döş değiştirin. Üst üzerinde bazı pan suyu kaşık ve sıkıca kapatın. Bu noktada yeniden ısı ve parti kadar hizmet ya da bir hafta boyunca dondurma hazırdır.

Döş kapalı, 1/2 saat boyunca 325 ° F fırın kolayca yeniden ısıtır. O donmuş ise, önce onu defrost emin olun.

Bu mesaja bağlıdır Real Food Tatil Hanuka Blog Carnival | Real Food Digest ".

bağlantı; http://www.realfooddigest.com/real-food-holidays-hanukkah-2011/

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Norma 08:05 de 24 Ekim 2011

Merhaba Linda,

Ben tatil harika sizin güzel fotoğrafların söyleyebilirim. Sizin sukah muhteşem görünüyor.

Eğer paylaşımı olacak tüm yeni tarifleri bekliyorum.

Norma

Yahudi Hostes
Twitter: jewishhostess
04:15 de 3 Kasım 2011

Lütfen Sukkah dekor seviyorum! Yahudi Hostes üzerinde tatil tabloları ton dışarı atın!

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: