Yam Challah

14 Kasım 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

marsan cipi yam challah çikolata ganache 062

Kaçınılmaz kalanlar Şükran sonra veya önce bile olur. Eğer bile Şükran önce kalanlar olabilir Garnet yams gibi bir hatalı ölçüm doğal haliyle geliyor doğal bir gıda tam bir ölçümü için çağıran bir reçete yaparsanız. Pişmiş yam güveç, kızılcık gibi şeyler, kavrulmuş Brüksel lahanası diğer yemekler iyi kullanmak konabilir. Ben her zaman üzerinde yapmamışlar bir şey zemin fındık. Bir reçete zemin fındık büyüklükler için çağırabilir ve ben ölçümünü yapabilmek için eziyet kaç adet bütün fındık tahmin etmek zorunda. Her zaman üzerinde bazı sol vardır. Yer fıstığı tarifi için bir sonraki yazı için lütfen sabırlı olun.

Biz Şükran sonra Cuma gecesi, biz tekrar tekrar bütün bayram yemek o kadar çok Şükran seviyorum ailem yapmak için bir itiraf var. Ben, sulu mükemmellik gevrek Cuma günü bir taze hindi kızartma. Kızılcık sosu birkaç gün için kullanılabilir. Ben ilkini monte zaman Dolması, iyi ben de Cuma günü pişmiş için ikinci bir araya. Sebzeler Cuma taze tekrar buharla veya kızartma kolaydır. Eksik olan tek şey, bir Şabat şölene çevirmek için uygun bir Challah olduğunu. Ben gıda israf değil bir ideali doğrultusunda, bu ile gidiyorum nerede görmek, dün gece bazı pişmiş Garnet yam hamuru üzerinde sol ve bu tarifi yarattı aldı. Sonuç görsel olarak çarpıcı oldu. Bir post Şükran Şabat yemeği için bu yıl bu tarifi deneyin.

Resimlerde tek bir taze kızılcık 1 fincan yerine yam hamuru ahududu 1/2 fincan, ve bir toplu vardı, ben hamur birkaç toplu yapılmış görebilirsiniz vardı 1/2 fincan taze yaban mersini artı yerine ısıtmalı nar suyu 1 su bardağı safran su. Un miktarı biraz değişiyordu.

2 orta-büyük Challahs Verim

Vermektedir 6-12

4 ekstra büyük yumurta

1 ekstra büyük yumurta sarısı

2 paket hızlı bir yükseliş maya

1 bardak ılık su

Safran parçacığı 1 tutam

1/3 fincan bal

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

1 1/3 bardak pişmiş tatlı patates hamuru *

08-08 Ocak / 2 bardak daha iyi ekmeklik un, ağartılmamış ve unbromated için yüksek gluten

2 çay kaşığı öğütülmüş anason

2 çay kaşığı deniz tuzu

1/2 fincan kurutulmuş kızılcık

Topping:

1 çırpılmış yumurta

1/4 su bardağı susam


Buzdolabı dışında yumurta almak ve oda sıcaklığına getirmek. Yumurta ve yumurta sarısını çatlak ve küçük bir kase içine koyun. Ayrı bir kapta maya koyun ya da ben 2 fincan cam ölçüm sürahi tercih. Sıcak su, maya için safran ve bal tutam ekleyin. Ispat maya bekleyin (kabarcık ve köpük başlar) ve daha sonra, yağ ekleyin.

Bir stand mikser kase ya da ekstra büyük kapasiteli gıda işlemci yerine un 4 bardak ve kase. Un anason ve tuz ekleyin. Karıştırın veya bir saniye için nabız. Un ve süreç içinde maya sıvı, yam hamuru ve yumurta yerleştirin ya da çok yumuşak ve ıslak kadar karıştırın. Hamur formları bir top kadar un ve karışımı ilave 4 bardak ekleyin. 30 saniye için proses veya 2 dakika mikserde karıştırın ve daha sonra doku kontrol edin. Hamur çok ıslak ise hamur, yumuşak elastik ve yapışkanlığı fazla un gerekli değildir eğer, daha fazla un eklemek. 2 dakika ya da hamur, çok pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yalnızca başka bir 30 saniye boyunca bir robotu işlemi kullanılarak edin.

Kase karıştırma hamuru çıkarın. Merkezde ve sonra kurutularak kızılcık, bir dikdörtgen içine yayılmış hamur, yer kızılcık birleştirmek için, jöle rulo moda o kadar rulo. Yükselmeye Büyük bir kase içinde hamur ve yeri boyunca kızılcık dağıtmak için biraz yoğurun. , Kase altında bir çay havlu yerleştirin hamur yüzeyinde plastik wrap küçük bir parça koyun ve sonra, başka bir çay ya da çanak havlu ile kapatın. Sıcak bir taslak serbest köşesinde yer yükselmeye. Hamur 2 saat yaklaşık 1 1/2 saat çıkmalıdır.

Hamur ölçüde arttı, bunu aşağı yumruk; İsterseniz, nimet için kısmını almak ve ekmek oluştururlar. Bir Silpat ile kaplı veya mısır unu ile tozunu kabartma yaprak üzerinde oluşan challahs yerleştirin. Kapak ve bir taslak ücretsiz yerde, fırın tepsisine yerleştirmek için üstüne bir çay havlu yerleştirin. Hamur fırında pişirmeden önce bir saat boyunca tekrar yükselecek.

350 ° F. Place ısı fırın fırında merkezinde rafa. Bir pasta fırçası kullanarak dikkatle ekmek üzerine çırpılmış yumurta fırçalayın. Fırında ekmek ve biryere serpin susam. Challah yaklaşık 30 dakika ya da derin kızarana kadar pişiriyor. Fırından çıkarın ve bir raf üzerinde soğumasını.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: