Kahverengi pirinç Mejedra

30 Kasım 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

kahverengi pirinç medjedra 019-3

Mejedra, Majadra, hatta Enjadra Orta Doğu, Sefarad konfor gıda için çeşitli yazımlar vardır. Sıcak ve dünyevi, pirinç içeren mercimek ile aferin karamelize soğan biraz tatlı ve kızarmış ekmek lezzet çok tatmin edici. Genellikle bir garnitür olarak, ya da bazen hızlı bir öğle yemeği için yoğurt ile, düz yenir. Bu tarifi oluştururken benim kiler açtı ve yerine beyaz basmati pirinç karışımlı biraz yabani pirinç ile kahverengi pirinç ile bunu yapmak için karar verdi. Lezzetli oldu ama düzenli beyaz basmati geleneksel.

Vermektedir 4-8

2 büyük kahverengi soğan

4 yemek kaşığı bitkisel yağ, ben aspir veya ayçiçeği tercih

Zevkinize deniz tuzu

1 1/2 su bardağı pirinç, kahverengi, beyaz basmati

1/2 su bardağı durulanır ve kahverengi mercimek kontrol

3 su bardağı su

Zevkinize deniz tuzu

1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş veya maydanoz

Her iki soğan soyma. İnce bir kapta bir soğan ve bir yerde doğrayın. Yarısında ikinci soğan kesin ve ince yarım halkalar halinde dilimleyin. Büyük bir kase yarım halkaları yerleştirin. , Orta ateşte büyük bir tavada sote ısıtın bitkisel yağ iki çorba kaşığı ekleyin ve sonra yağa yarım halka soğan ekleyin. Soğan kadar kavurun koyu karamel rengi ve sonra bir kenara koyun. Onlar yemek gibi denizle Sezon soğan tuz.

Doğranmış soğan ekleyin, orta ateşte bir orta sos tavası ısıtın ve iki yemek kaşığı yağ ekleyin. Kavurun hafifçe karamelize ve tuz ile sezon kadar. Doğranmış soğan ve karıştırın pirinç ekleyin. Yaklaşık bir veya iki dakika kızartın pirinç, tuz ile sezon ve mercimek ekleyin. Sonraki, pirinç karışımı ve kapağına su ekleyin. Çıban için pirinç getirin ve kısa sürede kaynar gibi, suyun tüm emilir ve pirinç sadece tencerenin dibine, yaklaşık 20 dakika sopa başlıyor kadar pirinç kaynamaya düşük ısı kısın. Yemek pişirmek için zamanı kullandığınız pirinç ne tür bağlı olarak değişecektir. Kahverengi uzun sürer.

Pirinç tamamlandığında, yaklaşık 10 dakika boyunca buhar devam, ısı kapatın ve pirinç kaplı pota bekletin. Bir servis tabağına bir çatal ve yer ile kabartmak pirinç. Üstüne koyu karamelize soğan yayıldı. Üstünden Dağılım kişniş ve hizmet vermektedir.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: