Edilmiş Enginar Kalpleri

Linda Capeloto Sendowski tarafından 5 Aralık 2011 tarihinde

Opio Alabaş japon patates yadigarı Roman enginar 101-3

Enginar temel Sefardik sebze. Ben bir çocukken, enginar ilkbaharda sadece mevcut. Temelde Kaliforniya sahil hasat dönemi Nisan-Haziran oldu, ve sonra, bir sonraki yıla kadar beklemek zorunda kaldı. Şimdi, piyasada onları kullanılabilir yılın en görüyoruz.

Enginar geleneksel Fısıh yemek servis edilir. Ben onları, bütün buğulama, ızgara, kızarmış, marine, ve dips sevmeyi öğrendim. Roma'da Roma tarzı, tava ve Türkiye ve Akdeniz, enginar, sisli sahil gerçekten çok yönlü yakın alanlarda büyümeye seviyor devedikeni dolması, İsrail'de kızarmış.

Birçok nedeniyle kalbi koruyan tüylü bobini ve zor devedikeni hazırlamak için korkuyorlar. Bazıları sadece onları bobini ile ilgili önlemek için buharda ve hizmet, sonra yaprakların uçları bırakın veya enginar gerçek zevk atmak gelen bit yedikten sonra birçok diners; etli kalp. Birkaç dakika ve biraz ekstra çaba gerektirir ama taze enginar kalbi sadece hizmet edebilir ve bunlar inanılmaz lezzetli.

Vermektedir 3-5

4 büyük bütün enginar

1 limon

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Zevkinize deniz tuzu

Su

Yıkama enginar. Enginar tazelik bağlı kök yaklaşık olarak 1 / 2-1 inç bırakarak kök uçlarını kesin. Keskin bir bıçak kullanarak yaklaşık 1 inç aşağı enginar sivri ucunu kesti. Eğer daha fazla yaprakları soyma gibi güzel bir desen bırakarak, tabanı kapalı bırakır soyma başlayın. Peel yaprakları tüm mor renklendirilmiş aşağı, diken devedikeni çevredeki yaprakları uçlu. Çeyrek dikey kahverengi ve dilim enginar dönmesini önlemek için enginar üzerine limon suyu sıkın.

Bir kavun top aracıyla, devedikeni kepçe. Hızlı çalışın ve tüm enginar aynı prosedürü tamamlamak. Sen 16/4 olacaktır. Orta ateşte kapaklı bir orta boy inkübatör pişirme kabını ısıtın. Yağ ekleyin ve sonra, enginar ekleyin. Birkaç dakika için kavurun enginar, bir tahta kaşık veya kürek ile zaman zaman onları karıştırarak. Enginar renk açmak başlıyor zaman, onlara deniz tuzu ile limon suyu, sezon bir sıkmak vermek ve tavada su yaklaşık 1/3 fincan yerleştirin. Kapak ve orta düşük ısı kısın. Bir kaç dakika kısık ateşte için enginar bırakın. Kalın kısmında bir bıçak sokarak hassasiyet için enginar edin. Bıçak kolayca giderse onlar yapılır. Enginar biraz daha zamana ihtiyacınız varsa, su, kapağın başka 1/4 fincan ekleyin ve onları biraz daha uzun pişirin edelim. Et, balık ya da tavuk sıcak, soğuk veya oda sıcaklığını, servis yapın.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: