Kereviz Kök Latkes

10 Aralık 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Opio Alabaş japon elması Roma enginar heirloom 029-3

Arkadaşım Sheilah Kaufman Ben Hanuka için bir Sefarad latke tarifi olsaydı, diğer gün bana sordu. Ben patates sevinçler sevdi, ama kabak ya da tatlı patates dışında ben başka farklı tarifler için farkında değildi yanıtladı. Annem, Nona Chiprut ve yapılan büyüdüm diğer Sefarad bayanlar Bumuelos veya Loukoumades bir çörek türü yemek. Cuma benim büyük fikir, Kereviz kökü börek ya da sevinçler vardı. Ben deneme ve patates püresi eklemek istedim buzdolabının arkasında 2 büyük kereviz kökleri var oldu, ama bunları yerine parçalanmış ve sevinçler yaptı. Patates daha kurudur biraz, ben dışarı sıkma sıvı adım atlanır ve onlar güzel kızarmış. Hafif, altın, ve ağzınızda kereviz bir ipucu bırakarak onlar çok lezzetli.

5-7 vermektedir

5 su bardağı rendelenmiş kereviz kökü ya da yaklaşık 2 çok büyük kereviz kökleri

1 çay kaşığı deniz tuzu ya da zevkinize

2 yemek kaşığı taze limon suyu

1 yemek kaşığı taze limon kabuğu rendesi rendelenmiş

2 yemek kaşığı un

Kızartma için ayçiçeği yağı veya diğer bitkisel yağ

Yıkayın ve dikkatle tamamen temizlenene kadar kereviz köklerini soyun. Büyük bir kase içinde bir kutu rende büyük delikler üzerine rendeleyin kereviz kökleri. Tuz, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve unu ekleyin. Elinizle iyice karıştırın. Yüksek orta büyük bir kızartma tavasını ısıtın ve derin biraz daha az 1/4 inçten sıcak eklenti ayçiçek yağı olduğunda. Elle sevinçler Loosley şekil ve yavaşça kızgın yağ içine kaydırın. Eğer alt kenarlarında altın dönüm görebilirsiniz, bir spatula ile Sevinçler çevirmek. Sevinçler altın kahverengi ve gevrek olduğunuzda yağdan ve tek bir tabaka kağıt havlu kaplı plakalar üzerine boşaltın. Kızartma devam, pan kalabalık yok. Eğer daha fazla yağ gerekiyorsa hafifçe tarafında biraz ekleyin. Latkes ince ve düz olmalıdır.

Elma sosu, kızılcık sosu, nar veya azaltma şurubu ile sıcak kereviz sevinçler hizmet vermektedir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Cla 05:10 de 13 Aralık 2011

Linda, çok yararlı, web siteniz için teşekkür ederim.
, Nasıl önceden sevinçler hazırlamak ve misafir gelmesi sadece zaman onları ısıtmak için bana söyleyebilir miyiz? Teşekkür ederim.

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
23:35 de 13 Aralık 2011

Öncesinde sevinçler yapmak için, onları kızartın ve fazla yağı emmek için kağıt havlu üzerine tek kat dikkatlice boşaltın. Doneness için 300 derece F. Giriş yaklaşık 10 dakika süreyle, tek tabakalarda ısıtınız. Onları herhangi bir karanlık sadece gevrek ve sıcak olsun istemiyorum. Yo onları yığın halinde vıcık alacak. Hoşlanmak

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: