Konfeti Patates Latkeler

Linda Capeloto Sendowski tarafından 25 Aralık 2011 tarihinde

Hanuka 2011 030-3 için Konfeti sevinçler

Santa Monica çiftlik pazarda pek çok muhteşem renkli patates seçim zorlaştırır. Benim göz doğal olarak havuç, resimler, saç rengi, ya da giyim olsun, canlı renk çizilir. Sonra bir fikrim vardı. Renkli patates Hanukah akşam yemeği için sevinçler muhteşem bir tabak yapmak istiyorum. Yani Cuma günü Hanukah akşam oldu:

Starter:

Challah

Tost kaju fıstığı, Bartlet armut ve Mineola misket bebek Romaine Salatası

Guacamole ve Pico de Gallo ile kızarmış Pastelitos

Main Course:

Konfeti Patates Latkeler

Ev yapımı Pink Lady Elma Sos

Kurutulmuş Porcini, Demirhindi, doğranmış domates, Kuru erik, ve Merlot ile döş

Karışık Citrus Desert Fırında Tavuk

Fırın Kavrulmuş Çok Renkli Havuç

Fırın Kavrulmuş Brüksel Lahanası

Fırın Kavrulmuş Karnabahar

Buğulama Haricortverts

Tatlı:

Hanukah Şeker Çerezler

Çeşitli Sorbets

Ücretsiz Çikolata Chunk Çerezler Gluten

Limon Beze Pie

Şarap, su, kahve, çay

Hepinize Mutlu bir Hanukah, Mutlu Noeller ve Mutlu New Years Eve diliyorum

Konfeti Patates Latkeler

Hizmet vermektedir 5-10

Gibi Fransız yavrularının gibi karışık renkli patates, 4 kilo Yukon Altın, Mor ve Kırmızı etli veya yadigarı patates çeşitli herhangi bir tür.

1 orta boy soğan

4 ekstra büyük yumurta

1/3 bardağı un

2 çay kaşığı tuz

1 litre aspir yağı kızartma için

Peel patates tüm ve onları rendeleyin hazır olana kadar soğuk su dolu bir kapta ayarlayın. Eğer ızgara başladığınızda patates okside ve kahverengi çevirmek olmaz o kadar hızlı çalışmak zorunda.

Kızarmış sevinçler boşaltılması için kağıt havlu kaplı büyük bir çerez levha hazırlayın. Orta ateşte bir 12 inç tava ya da tavada ısıtılması başlayın. Sonraki, bir kapta içine patates ve soğanın yarısı rendeleyin yarısı. Onlar herhangi bir gri olmadan dışarı gelecek şekilde iki grup halinde sevinçler yapmak daha iyidir.

Rendelenmiş patates ve soğan mümkün olduğunca fazla sıvı dışarı sıkmak ve başka bir büyük kaseye koyun. Unun yarısını, yaklaşık 3 yemek kaşığı, 2 yumurta ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Şimdi orta yüksekten tava açmak ve derin yaklaşık olarak 1/4 inçlik yağ ekleyin. Ellerinle latke karışımını karıştırın ve hafifçe çapı 2 ila 3 inç hakkında bir gözleme oluşturmak ve sıcak yağın içine bırakın.

Onlar ancak bir arada tutmak gibi krep gibi görünüyor ama onlar katılaşan bir an için kızartın ve sonra onlar alt tarafta altın gibi görünen onları çevirmek mümkün olacak. Bir spatula ile sevinçler Flip ve diğer tarafı altın gibi görünen bekleyin. Tek sevinçler birini çıkartın ve tek bir katmanda tahliye için hazır tepsisine yerleştirin. Satırı alanı biterse başka bir çerez levha. Tüm sevinçler kızarmış kadar devam edin.

Al atesten kaydırmak ve yağı değiştirin. Ikinci parti hazırlayın ve yukarıdaki gibi tekrarlayın. Önceden onlara birkaç saat yaparsanız, sevinçler birkaç dakika için düşük 250 ° C fırında ısıtılmış olabilir. Ben konfeti sevinçler inanılmaz hafif, dantelli, gevrek ve çok merkezinde neredeyse krem ​​bulundu. Onlar Pink Lady Elma yapılan elma sosu ile çok lezzetli. Döş zengin, dünyevi, hafif tatlı bir lezzet ile ağzınızda eritmek edildi. Bir tatile gerektiği gibi hepimiz için çok yedik!

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: