Konfeti Patates Latkes

25 Aralık 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Hanuka 2011 için Konfeti sevinçler 030-3

Santa Monica çiftlik Piyasada pek çok muhteşem renkli patates seçim zorlaştırır. Benim göz doğal olarak havuç, resim, saç rengi, ya da giyim olsun, canlı renk çizilir. Sonra bir fikrim yoktu. Renkli patates Hanukah yemeği için sevinçler muhteşem bir tabak yapmak istiyorum. Yani Cuma günü Hanukah akşam oldu:

Starter:

Challah

Tost kaju fıstığı, Bartlet armut ve Mineola Tangelos Bebek Romaine Salatası

Guacamole ve Pico de Gallo ile kızarmış Pastelitos

Main Course:

Konfeti Patates Latkes

Ev yapımı Pink Lady Elma Sos

Kurutulmuş Porcini, Demirhindi, Kıyılmış Domates, Kuru erik, ve Merlot ile döş

Karışık Narenciye ile çöl Fırında Tavuk

Fırın Kavrulmuş Çok Renkli Havuç

Fırın Kavrulmuş Brüksel Lahanası

Fırın Kavrulmuş Karnabahar

Buharda Haricortverts

Tatlı:

Hanukah Şeker Çerezler

Çeşitli Sorbets

Ücretsiz Çikolata Chunk Çerezler Gluten

Limon Beze Pie

Şarap, su, kahve, çay

Hepinize Mutlu Hanukah, Mutlu Noeller, ve Happy New Years Eve diliyorum

Konfeti Patates Latkes

5-10 vermektedir

Böyle Fransız yavrularının, Yukon Altın, mor ve kırmızı ete kemiğe ya da hatıra patates çeşitli herhangi bir tür karışık renkli patates 4 lira.

1 orta boy soğan

4 ekstra büyük yumurta

1/3 su bardağı un

2 çay kaşığı tuz

Kızartma için 1 litre aspur yağı

Peel patates tüm ve soğuk su dolu bir kaba set bunları rendeleyin hazır olana kadar. Eğer ızgara başladıktan sonra patates okside ve kahverengi açmak olmayacak kadar hızlı çalışmak zorunda.

Kızarmış sevinçler boşaltılması için kağıt havlu kaplı büyük bir çerez levha hazırlayın. Orta ateşte bir 12 inç tava ya da tavada ısıtılması başlayın. Sonraki, bir kapta içine patates ve soğanın yarısını rendeleyin yarısını. Herhangi bir gri olmadan çıkıp böylece iki toplu sevinçler yapmak daha iyidir.

Eğer rendelenmiş patates ve soğan can ve başka bir büyük kaseye koyun olduğunca fazla sıvı dışarı sıkın. Un, yaklaşık 3 yemek kaşığı, 2 yumurta ve 1 çay kaşığı tuz yarısını ekleyin. Şimdi yüksek ve orta tava açmak ve derin yaklaşık 1/4 inç yağ ekleyin. Ellerinle latke karışımını karıştırın ve hafifçe çapı 2 ila 3 inç hakkında bir gözleme oluşturmak ve sıcak yağın içine bırakın.

Onlar ancak bir arada tutmak gibi krep görünüyor ama onlar kuvvetlendirmek, bir an için kızartın ve sonra da alt tarafında altın gibi görünen zaman onları çevirmek mümkün olacaktır. Bir spatula ile Sevinçler Flip ve diğer tarafı altın gibi görünen bekleyin. Sevinçler tek tek çıkarın ve tek bir katmanda boşaltmak için hazırlanan kağıda koyun. Hat başka bir çerez levha Eğer alan biterse. Bütün sevinçler kızarmış kadar devam edin.

Isı kapalı tava almak ve yağı değiştirin. Ikinci parti hazırlayın ve yukarıdaki gibi tekrarlayın. Önceden onlara birkaç saat yaparsanız, sevinçler, bir kaç dakika için düşük 250 ° C fırında ısıtılmış olabilir. Ben konfeti sevinçler inanılmaz hafif, dantelli, gevrek ve çok merkezinde neredeyse krem ​​bulundu. Onlar Pink Lady Elma yapılan elma sosu ile çok lezzetli. Döş bir zengin, toprak, hafif tatlı bir lezzet ile ağzınızda eritmek edildi. Hepimiz bir tatile bir gerektiği gibi çok yedik!

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: