Konfeti Patates Latkeler

Linda Capeloto Sendowski tarafından 2011 25 Aralık

Hanukah 2011 030-3 için konfeti sevinçler

Santa Monica çiftlik pazarda çok muhteşem renkli patates seçimi zorlaştırıyor. Gözüm doğal olarak havuç, resimler, saç rengi veya giyim olsun, canlı renkler çekilir. Sonra aklıma bir fikir geldi. Renkli patates Hanukah akşam yemeği için sevinçler muhteşem bir tabak yapmak istiyorum. Yani Cuma günkü Hanukah akşam oldu:

Başlatan:

Challah

Tost kaju fıstığı, Bartlet armut ve Mineola misket Bebek Romaine Salatası

Guacamole ve Pico de Gallo ile Kızarmış Pastelitos

Ana yemek:

Konfeti Patates Latkeler

Ev yapımı Pink Lady Elma Sos

Kurutulmuş Porcini, Demirhindi, Kıyılmış Domates, Kuru erik ve Merlot ile Döş

Karışık Citrus Desert tavuk kızartma

Fırın Kavrulmuş Çok Renkli Havuç

Fırın Kavrulmuş Brüksel Lahanası

Fırın Kavrulmuş Karnabahar

Buharda Haricortverts

Tatlı:

Hanukah Şeker Çerezler

Çeşitli Sorbets

Ücretsiz Çikolata Chunk Çerezler gluten

Limon beze pasta

Şarap, su, kahve, çay

Hepinize Mutlu bir Hanukah, Merry Christmas, Mutlu ve New Years Eve diliyorum

Konfeti Patates Latkeler

Vermektedir 5-10

Böyle Fransız yavru gibi karışık renkli patates, 4 lira Yukon Altın, Mor ve Kırmızı fleshed veya hatıra patates çeşitli her türlü.

1 orta boy soğan

4 ekstra büyük yumurta

1/3 su bardağı un

2 çay kaşığı tuz

1 litre aspir yağı kızartmak için

Peel patates tüm ve bunları rendeleyin için hazır olana kadar soğuk su dolu bir kabın içinde ayarlayın. Eğer ızgara başladıktan sonra size patates okside ve kahverengi dönmeyeceğim o kadar hızlı çalışmak zorunda.

Kızarmış sevinçler tahliyesi için kağıt havlu kaplı büyük bir çerez levha hazırlayın. Orta ateşte bir 12 inç tava veya tava ısıtma başlayın. Sonra, bir orta kaseye patates ve soğan yarısının rendeleyin yarısı. Onlar herhangi bir gri olmadan çıkıp, böylece iki grup halinde sevinçler yapmak daha iyidir.

Rendelenmiş patates ve soğan mümkün olduğunca fazla sıvı dışarı sıkmak ve başka bir büyük kase koyun. Un yarısını, yaklaşık 3 yemek kaşığı, 2 yumurta ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Şimdi yukarı orta yükseğe tava çevirin ve derin yaklaşık 1/4 inç yağ ekleyin. Elinizle latke karışımı karıştırın ve hafifçe çapı 2 ila 3 inç hakkında bir gözleme oluşturmak ve sıcak yağın içine bırakın.

Onlar ancak bir arada tutmak gibi Krep gözükecek ama onlar kuvvetlendirmek bir an kızartın ve sonra onlar alt tarafta altın gibi görünen onları çevirmek mümkün olacaktır. Bir spatula ile sevinçler Flip ve diğer tarafı altın gibi görünen bekleyin. Tek sevinçler birini çıkarın ve tek bir katmanda drenaj hazırlanan levha üzerine koyun. Line alanı biterse başka bir çerez levha. Tüm sevinçler kızarmış kadar devam edin.

Al atesten kaydırmak ve yağı dışarı değiştirin. İkinci parti hazırlayın ve yukarıdaki gibi tekrarlayın. Önceden onlara birkaç saat yaparsanız, sevinçler bir kaç dakika için düşük 250 ° F fırında ısıtılmış olabilir. Ben konfeti sevinçler inanılmaz hafif, dantelli, gevrek ve çok merkezi neredeyse kremsi bulundu. Onlar Pink Lady Elma yapılan elma sosu ile çok nefis. Brisket zengin, dünyevi, hafif tatlı tat ile ağzınızda eriyen oldu. Biri tatile gerektiği gibi hepimiz çok yedik!

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: