Biscotten Torte

Linda Capeloto Sendowski tarafından 12 Ocak 2012 tarihinde

Biscotten Torte 014-3

Arkadaşımın annesi, Halena, hayran olmak için bir kadın. Ben, bir süre önce özel bir onun bir tarifi yayınlanmıştır gefilte balık tarifi . Biz katıldık Hanukah akşam yemeği sekizinci gecesi hakkında benim yazı okudum, bu sefer, ben Halena Biscotten Torte denilen sunulan Viyana tatlı hayret hatırlarsınız.

Peki bugün bu hayatta yaşadığım birçok şanslı günlerinden biri idi ve Halena nasıl Biscotten Torte yapmak bana göstermek için, kapağında 1957 kabartmalı tarih değerli tarifleri onu küçük deri bağlı dizüstü bilgisayar ile, geldi. Halena Viyana ancak Polonya değildir. tarifi Viyana başka bir eski Yahudi bir aileden geliyordu. anne ve ailenin kızı Fransa'da gizleyerek Holokost'u atlattı. kızı Paris sol ve tanıştığı ve kocası ile evlendi, Hindistan, onu yolunu buldu. çift ​​savaştan sonra Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etti ve Los Angeles'ta taşındı. Daha sonra, Halena bir araya geldi ve bu kadınla arkadaş oldu ve o bu tarifi paylaştı. Bu hayatta kalma ve zafer başka büyüleyici Holokost ile ilgili masal parçasıdır.

Halena küçük dizüstü değerli tarifleri bir sürü içerir ve biz fırında ve daha pişirmek için bir araya planlıyoruz.

Bir cam ya da kristal kase ihtiyacınız olacak, düz kenarlı, düz dipli, çapı yaklaşık 9 ila 10 inç ve derin yaklaşık 5 santim. Bu tarif mağaza satın bayan parmakları içerir. Lady parmaklar markadan markaya çok değişir; Onlar, geniş dar, malzemelerini, çakmak ya da yoğundur. Eğer kase içine sığdırmak zorunda çünkü biraz esnek olmaya hazır olun, ekstra bir paket veya bayan parmak iki satın. Sen üç kat için yeterli gerekir

Vermektedir 6-10

2 ila 4 paketleri bayan parmaklar

Ladyfingers için Liquid Daldırma:

Kaynar su 2 çorba kaşığı

2 yemek kaşığı anında espresso tozu

1 pint yarı yarıya

4 yemek kaşığı rom veya zevkinize

Kahve Buttercream:

2 1/2 sopa tereyağı (1 1/4 bardak) tuzsuz

5 yemek kaşığı şeker

4 ekstra geniş yumurta sarısı

Sıkışma Katman:

Kırmızı ahududu reçeli 5 ila 6 ons

Topping:

1 bira bardağı ağır krem ​​şanti

2 yemek kaşığı şeker

1 semisweet çikolata

Büyük bir tabakta ladyfingers ve yer açın paketler. Küçük bir fincan espresso tozu ile kaynar su birleştirin. Çok kalın bir sıvı macun espresso yapmak için karıştırın. Espresso Bazı Daldırma sıvısı kullanılır ve bazı lezzet buttercream olup. Düz dipli orta kase yarı yarıya yerleştirin. Yarı yarıya rom ve espresso sıvı macun 1 çorba kaşığı ekleyin. Tat ve güçlü bir lezzet isterseniz daha fazla rom ve ya espresso ekleyin. Kenara koyun ve ladyfingers daldırma başlamadan önce buttercream yapmak.

Mutfak robotu kapta oda sıcaklığında 1 çorba kaşığı boyutu parçalar halinde tereyağı ve yerin Dilim yapışır. Tereyağı şeker ve 1 çorba kaşığı espresso sıvı macunu ekleyin. Süreç kabarık kadar ve daha sonra, her eklemeden sonra bir zaman işleme yumurta sarısı bir tane ekleyin. Buttercream hiç katı tereyağı topaklar pürüzsüz olmalıdır. Buttercream Taste ve lezzet ayarlayın. Ayrı bir kapta içinde buttercream yerleştirin ve bir kenara koyun.

Ellerinizi kullanarak, sadece bir an için bir seferde 5'e, daldırma sıvı içinde 3 bayan parmakları daldırma başlar. Bayan parmak ıslak olmamalıdır. Hizmet için bir kristal veya cam kase alt bayan parmakları yerleştirmek başlayın. Kase ne tür hakkında bilgi almak için başında açıklama bakın. Gerektiğinde ekleme, tamamen alt kapsayan, kabın dibine batırılmış bayan parmaklar tek bir katman basın. Kahve buttercream bir yarısında, ince bir tabaka ile biskuvilerin birinci katmanı kapsar. Tekrarlayın daldırma ve bayan parmaklar bir ikinci kat için katman. Buttercream ikinci yarısında ikinci tabakayı örtün. Daldırma bayan parmak üçüncü tabaka ile üst.

Kenarlarına kadar katmanları üst üzerinde dikkatle ahududu reçeli sürün. Sonraki, kırbaç elektrik mikser büyük bir kapta krem ​​ve neredeyse sert şanti zaman, toz şekeri ekleyin. Krem kırbaçlanan zaman o göz kulak. Soğuk metal kase içinde kırbaç ve kamçı değil aşırı dikkatli olun. Krem şanti yaklaşık bir saniye içinde tereyağı sert gider!

Biscotten Torte üstüne çırpılmış krem ​​Kaşık. Sağlam bir sebze soyucu ile üst üzerinde bazı çikolata bukleler tıraş. Plastik wrap ve buzdolabında gecede örtün Biscotten Torte. Muhteşem bir yemekten sonra kahve ile servis!

Biscotten Torte ama Halena için birçok tarifleri sonunda reçel tabakası ekleyerek parlak bir fikir var olduğunu vardır.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: