Schwarma

5 Şubat 2012 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Schwarma 066-3

Schwarma bir sandviç bir, son derece lezzetli baharatlı, İsrail Ortadoğu başyapıt. Bu sadece bir restoran ya da schwarma sayaç yemek bir şey olduğunu düşünebilir, ancak farklı için yalvarıyorum. Bu gece Superbowl Pazar için bir schwarma büfe hizmet etmek benim Superbowl ilham vardı.

Superbowl ile başlayan kış sonu ilkbahar başında takvim gibi yemek ve sosyalleşmek için rahat şirket davet için mükemmel fırsatlardır Akademi Ödülleri, gibi olaylar çok var.

Cusinart bir anda bir tavuk kavurma için bir cihaz olarak satılan küçük bir dikey lokantası fırın yapar. Cusinart bazı zeki kişi kabobs karşılamak ve aynı zamanda düz dikey iğne gibi uzantıları tabanından çıkan ile bir gadget için farklı araçlar dahil. Ben bu bağlanma İsrail tarzı schwarma için kızartma kuzu yağ tabakaları ile türkiye uyluk katmanlı ihale adet katman için mükemmel olacağını düşündüm.

Schwarma genellikle ile servis edilir laffa ekmek, pide, ya da Fransız Baget, Humus, tahin sosu, İsrail salata ve kızarmış biber ve soğan. Birçok schwarma barlar da, turşu, rendelenmiş lahana, biber pepperoncinis yani, turşu jalapeños, kızarmış patlıcan, Türk ve salata bulunur. Yaratıcı olun ve eşlik sürü içerir. Bu gece benim kendi laffa ekmek ve tahin sosu yaptı. Ben çok karamelize kadar soğan ve biberleri sotelenir. Bunu gerçekten çok kolay yapmak ve hazırlamak için sadece et bırakarak, schwarma ile gider her şeyi satın alabilirsiniz. Ben bir gün önce et satın alma ve en iyi lezzet için gecede marine öneririz. Parti keyfini çıkarın.

4-6 vermektedir

3 £ kemiksiz, derisiz hindi uyluk

Ince büyük dilimler halinde £ 1 kuzu yağ, yaklaşık 3 inç kare 5 (onları parçası olabilir)

1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (limon suyu ikame edilebilir)

1 büyük kahverengi soğan

1 su bardağı kıyılmış taze kişniş (maydanoz ikame edilebilir)

2 büyük diş sarımsak öğütür

1 jalapeno biber numaralı seribaşı ve doğranmış

1 yemek kaşığı sumak

1 çay kaşığı Halep biber

2 çay kaşığı taze karabiber

1 çay kaşığı yenibahar

1 ve 1/2 çorba kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz (Eğer koşer hindi kullanıyorsanız eğer tuz ihmal edebilir)

1/2 yemek kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı kakule

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Türkiye uyluk açın ve 5 inç kareler yaklaşık 5 inç onları kesti. Onlar kesin olmak zorunda değilsiniz. Her türkiye uyluk katman için 2 dilim yapılan bulundu. Hindi dilimleri gibi aynı boyutta ölçmek için kuzu yağ dilimleri hazırlayın. Yarısında Peel ve dilim soğan, sonra tekrar ince dilimler halinde her yarım dilim. Bir kapta soğan, sarımsak, limon suyu, jalapeño ve kişniş karıştırın.

Başka bir kapta kuru baharatlar kalanını birleştirmek. Önce soğan karışımı ve katman tarafından daha sonra kuru baharat karışımı tabakası ile hindi uyluk dilimleri katman başlayın. Her şeyin üstünde et ve yer kuzu yağ dilimleri üstüne gezdirip zeytinyağı. Bütün şeyi tüm tatlar, sonra, kapak ve buzdolabında bir gece veya en az 5 saat boyunca dağıtmak için ellerinizle bir dönüş ya da iki tane ver.

Dikey lokantası üzerinde schwarma pişirmek için, kuzu yağ tabakası ile başlar, daha sonra, hindi uyluk iki kat yayılmış ve kuzu yağ tabakası ile kaplama katmanlarını devam etmektedir. Kavurma damlama tavası yakın lokantası fırın kapı rafı ve 2 saat boyunca 400 ° F için ayarlanmış sıcaklığı yerleştirin. Bunu size 350 ° F sıcaklık aşağı açmak için gereken zaman ile 1 saat ve 45 dakika ya da yarım bir şekilde yapılması görünür bulabilirsiniz

Marine gelen soğan birçok düşecek mangala üzerine et katman, bu ete birkaç tutunmuş bırakmak için ok. Turşusu dışarı atmayın. Ben, ona başka bir dilimlenmiş soğan eklenen artı kırmızı ve yeşil biber jülyen ve tepesi için karamelize kadar sotelenir. Soğan ve biber çok lezzetli ve lezzetli.

Büyük soru bu kullanışlı züppe küçük karşı üst fırınlar kendi biri yoksa ne var? Ben damlayan yakalamak için bir kavurma tavada dikey tavuk kavurma (Spanec) normal bir fırında işe düşünüyorum. Veya çiğ hindi 400 ° F bir kavurma ve kavrulan dışarı uyluk yayılmış, fırın gibi çalışabilir. Bana doğaçlama ne bilsin.

Bir daha düşünce, sandviç için birkaç kat kesildikten sonra, içinde tamamen pişmiş değil görünebilir eğer, iç tabakayı kavurma bitirmek veya gevrek için sadece geri fırında, et lokantası yerleştirin ve bir saat boyunca tekrar açmak bazı kadar.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comment… read it below or add one } {1 comment ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }

Norman Kay 19:24 de May 8, 2012

Büyük tarifi. Ben evde denedim. Bu şaşırtıcı oldu. Ben catering müşterilerine bunu alabileceksiniz.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: