Schwarma

Linda Capeloto Sendowski tarafından 5 Şubat 2012 tarihinde

Schwarma 066-3

Schwarma bir sandviç son derece lezzetli, baharatlı, İsrail, Ortadoğu başyapıtı. Bu sadece bir restoran ya da schwarma sayaç yemek bir şey olduğunu düşünebilir, ancak farklı için yalvarıyorum. Bu gece Pazar Superbowl için bir schwarma büfe hizmet etmek benim Superbowl ilham vardı.

Superbowl ile başlayan kış sonu ilkbahar başında takvim yemek ve sosyalleşmek için rahat şirket davet mükemmel fırsatlar olan bu tür Akademi Ödülleri gibi olaylar, bir sürü vardır.

Cusinart seferinde bir tavuk kavurma için bir cihaz olarak satılan küçük bir dikey fırın rotisserie hale getirir. Cusinart bazı akıllı kişi kabobs karşılamak ve düz dikey iğne gibi uzantıları üssüne gelmesiyle birlikte de bir gadget için farklı araçlar dahil. Ben bu bağlanma İsrail tarzı schwarma için kızartma kuzu yağ tabakaları ile uyluk katmanlı türkiye ihale parçalarını katmanlama için mükemmel olacağını düşündüm.

Schwarma tipik ile servis edilir Laffa ekmek, pide, ya da Fransız Baget, Humus, tahin sosu, İsrail salata ve kızarmış biber ve soğan. Birçok schwarma barlar da, turşu, rendelenmiş lahana yer almaktadır, sıcak biber pepperoncinis, turşu jalapeños, kızarmış patlıcan ve Türk salata yani. Yaratıcı olun ve accompaniments sürü içerir. Bu gece benim kendi Laffa ekmek ve tahin sosu yaptı. Ben çok karamelize kadar soğan ve biber sotelenir. Bunu gerçekten basit yapmak ve hazırlamak için sadece et bırakarak, schwarma ile gider her şeyi satın alabilirsiniz. Ben bir gün önce et satın alma ve en iyi lezzet için gecede marine öneririz. Parti keyfini çıkarın.

Hizmet vermektedir 4-6

3 £ kemiksiz, derisiz hindi uyluk

Ince büyük dilimleri içinde £ 1 kuzu yağ, yaklaşık 3 ila 5 inç kare (bunları parçası olabilir)

1/2 bardak taze sıkılmış limon suyu (limon suyu ikame edilebilir)

1 büyük kahverengi soğan

Kıyılmış taze kişniş (maydanoz sübstitüe edilmiş olabilir) 1 fincan

2 büyük diş sarımsak öğütür

1 jalapeno biber numaralı seribaşı ve doğranmış

1 yemek kaşığı sumak

1 çay kaşığı Halep biber

2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 ve 1/2 yemek kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz (eğer koşer hindi kullanıyorsanız tuz ardı edebilir)

1/2 çorba kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı kakule

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Türkiye uyluk açın ve 5 inç kareler yaklaşık 5 inç onları kesti. Onlar kesin olmak zorunda değilsiniz. Her türkiye uyluk katmanlama için 2 dilim yapılan bulundu. Hindi dilimleri gibi aynı boyutta hakkında ölçmek için kuzu yağ dilimleri hazırlayın. Soyma ve dilim soğan yarısında, sonra tekrar ince dilimler halinde her yarım dilim. Ayrı bir kapta soğan, sarımsak, limon suyu, jalapeño ve kişniş karıştırın.

Başka bir kapta, kuru baharatlar kalanını birleştirmek. Tabakası tarafından ilk soğan karışımı ve daha sonra kuru baharat karışımı tabakası ile türkiye uyluk dilim katman başlayın. Her şeyin üstünde et ve yer kuzu yağ dilimleri üstüne gezdirip zeytinyağı. Bütün şeyi tüm tatlar, daha sonra, kapağı ve buzdolabına gece veya en az 5 saat boyunca ellerinizle dağıtın bir dönüş ya da iki tane ver.

Dikey kebap üzerinde schwarma pişirmek için, kuzu yağ tabakası ile başlar, daha sonra, hindi uyluk iki tabaka yayılmış ve kuzu yağ tabakası ile kaplama katmanlarını devam etmektedir. 2 saat boyunca 400 ° F damlama tavası yakın lokantası fırın kapı rafı ve sıcaklık ayarı kavurma yerleştirin. Sen bunu 350 ° F. sıcaklığı aşağı çevirmek gerekir zaman içinde 1 saat ve 45 dakika ya da yarım bir şekilde yapılması görünür bulabilirsiniz

Turşusu düşecek gelen soğan birçok mangala üzerine et katmanlama zaman, ete birkaç tutunarak bırakmak için ok. Marine dışarı atmayın. Ben başka bir dilimlenmiş soğan eklenir, artı kırmızı ve yeşil biber jülyen ve bir tepesi için karamelize kadar sotelenir. Soğan ve biber böylece lezzetli ve lezzetli.

Büyük soru bu kullanışlı züppe küçük bir sayaç-üst fırınlar birine sahip değilseniz ne yapmak nedir? Ben bir kavurma tavada dikey bir tavuk kavurma (Spanec) damlayan normal fırında işe yarayabilecek yakalamak için düşünüyorum. Veya çiğ hindi bir kavurma dışarı uyluk yaymak ve 400 ° F, fırın gibi iyi çalışabilir kavrulmuş. Bana doğaçlama ne bilsin.

Sandviç için birkaç kat kapalı dilimleme sonra, içini tamamen pişmiş değil görünebilir eğer bir daha düşünce, sadece geri fırında, barbekü yerleştirin ve iç tabakayı kavurma bitirmek veya gevrek için bir saat geri açın bazı kadar.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: