Son iki ay ben Pastane üzerinde bir sınıf çekici olmuştur. Böyle harika bir deneyim oldu. Katılımı elleriyle küçük bir sınıf, daha iyi ne olabilir? Sınıf 10 veya daha pm kadar 6 kez akşam bir hafta oldu. Biz klasik teknik ve yemek tarifleri, krem pastane gibi, genoise, puf böreği, çikolata temperleme, karamel, köpük, börek ve daha öğrendim. Hatta ben başka şeyler aklıma çıkarmak için bir şey gerekli, özellikle ben sınıf zevk ne kadar ifade edemez. 
Bu gece son oldu ve seninle bize 7 yapılan fantastik kesin projelerin bazılarını paylaşmak istedim. Ben koyu çikolata tuzlu çikolata karamel ganache ve çikolata buttercream dikdörtgen daquoise pasta borulu yaptı. Ayrıca borulu çikolata ve badem beze katmanları ile daquoise yığınları. Bir öğrenci dev Napolyon yapılan, bir bal lavanta dondurma ile bir puf böreği de-inşa elma tartan yaptı. Fransız Macaron, karmaşık dekore cupcakes ve karamel, ganache ve üstüne Floransalı bir kakao uç katmanları ile bir pasta da vardı. Herkese teşekkürler,, özellikle Clemence Gourmandise Okulu Santa Monica, California. 
Ben tüm resimleri beğeneceğinizi umuyoruz. Yarın Fısıh planlama başlar.
