Aşçılık Okulu

Linda Capeloto Sendowski tarafından 15 Mart 2012 tarihinde

Pro Pasta Final Sınıf 026-3

Son iki ay ben Pasta yapma bir sınıf alarak edilmiştir. Böyle harika bir deneyim oldu. Katılımı konusunda elleri ile bir küçük sınıf, daha iyi ne olabilir? Sınıf daha sonra 10 ya da PM kadar 6'dan kez akşamları bir hafta oldu. Biz krem ​​pastane, Ceneviz, puf böreği, çikolata temperleme, karamel, mus, börek ve daha fazlası gibi klasik tekniği ve tarifleri, öğrendim. Ben bile başka şeyler aklımdan çıkarmak için bir şey gerektiğinde, özellikle ben sınıf zevk ne kadar ifade edemez.

Bu gece son oldu ve seninle muhteşem bir final projeleri yapılan bize 7 bazılarını paylaşmak istedim. Ben koyu çikolata tuzlu çikolata karamel ganache ve çikolata buttercream ile dikdörtgen daquoise pasta taşınıyor yaptı. Ayrıca borulu daquoise çikolata ve badem beze tabakaları ile yığınlar. Bir öğrenci, bir bal lavanta dondurma ile bir puf böreği de-inşa elma tartan yapılmış dev bir Napolyon-- yaptı. Fransız Macaron, girift dekore cupcakes ve karamel, ganache ve üstüne bir kakao uç Floransalı katmanları ile bir pasta oldu. Herkese teşekkürler, özellikle Clemence Gourmandise Okulu Santa Monica, California.

Hepinizin fotoğraf keyfini umuyoruz. Yarın Hamursuz planlama başlar.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: