Aşçılık Okulu

Linda Capeloto Sendowski tarafından 15 Mart 2012 tarihinde

Pro Pasta Final Sınıf 026-3

Son iki ay ben Pasta yapma konusunda bir ders çekici olmuştur. Ben böyle harika bir deneyim oldu. Katılım eller bir küçük sınıf, daha iyi ne olabilir? Sınıf sonra 10 veya PM kadar 6 bir kez akşamları bir hafta oldu. Biz krem ​​pastane, Ceneviz, puf böreği, çikolata temperleme, karamel, mus, börek ve daha fazlası gibi klasik tekniği ve tarifleri, öğrendim. Ben bile başka şeyler aklımdan almak için bir şey gerektiğinde, özellikle ben sınıf zevk ne kadar ifade edemez.

Bu gece son oldu ve ben sizinle muhteşem bir final projelerinin yapımı bize 7 bazılarını paylaşmak istedim. Ben koyu çikolata tuzlu çikolata karamel ganache ve çikolata buttercream ile dikdörtgen daquoise pasta taşınıyor yaptı. Ayrıca daquoise borulu çikolata ve badem beze katmanları ile yığınlar. Bir öğrenci bir bal lavanta dondurma ile bir puf böreği de-inşa elma tartan yapılmış, dev bir Napolyon-- yaptı. Fransız Macaron, girift bir şekilde dekore cupcakes ve karamel, ganache ve üstüne bir kakao uç Floransalı katmanları ile bir pasta oldu. Herkese teşekkürler, özellikle Clemence Gourmandise Okulu Santa Monica, California.

Hepinizin fotoğraf keyfini umuyoruz. Yarın Hamursuz planlama başlar.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: