Mantar ve Heirloom Cherry Domates ile Makarna

23 Nisan 2012 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

2012 Cheesecake 040-3

Çöl Southwest, Coachella Valley özellikle Palm Desert alan ısı ile bu geçmiş hafta sonu parıltılı edildi. Çiçek kokulu havası kuru ve hala, doğanın yüksek fırın yaklaşık bir buçuk ay planlanandan ateş etmişti. Cıva ablam, yani 102 ° F Biz 03:00 hakkında doruğa ulaştı ve ben yemek ve havuzda yüzen, ziyaret, birlikte harika bir Şabat geçirdi. Tabii gıda, muhteşem oldu.

Yaklaşık 15:00 Pazar birlikte biz bütün yaz sıcağında bizim dolgu vardı ve Los Angeles'a geri götürmek karar vermişti. Sürücüde otoyol girişinde aşağı araba termometre bizim hayretle 110 ° F 102 ° gitti. Çılgın outlet alışveriş merkezi tüketim bir uyum şımartmak için kısa bir durak sonra bizim sürücüyü devam. Bu düpedüz kasvetli sonra, biraz bulutlu sonra, puslu olmaya başladı. Çölün parlak netlik yolu derinleşen deniz sis ve biz bunu 62 ° F eve geldi ve plaj hava gibi hissettim zaman verdi! Alçak bulut güverte ve sis yakın evler, hayır dağlar, hiçbir gökyüzü kazıyıcı hiçbir ufuk, sadece karanlık uçuruma ama tüm getirilmemeli.

Biz hızla bizim muhteşem bir akşam yemeği hazırladı Türkiye Schwarma ve salata. Yani, şimdi bu hikayenin noktasına; Ben bu son iki hafta çok iyi biraz yeme ve kalorisi saltanatı için ben bu akşam iki için bir gece yaptı. Ben size lezzet ve memnuniyeti yitirmeden midem bir dinlenme vermek, peynir geçmek bile bir vegan söyleyebiliriz, sebze, vejetaryen ile hafif bir makarna yemek pişirilir.

1-2 vermektedir

Kaynar su büyük pot

1/2 Spaghetti # 12 (1 pound kutu) kutusu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

6 temizlenmiş büyük düğme mantar ve dilimlenmiş orta

8 büyük parçalar, porçini mantar dondurulmuş temizlenmiş ve dilimlenmiş orta

2 soyulmuş ve kıyılmış sarımsak karanfil

1 fincan yadigarı domates veya yarıya üzüm domates,

Soyulmuş 1 bütün közlenmiş kırmızı biber, tohumlari ve dilimlenmiş Jülyen

Deniz Tuzu ve taze kırık biber

8 taze fesleğen yaprağı, chiffonade

1/2 su bardağı rendelenmiş Parmigano Reggiano

Sızma Zeytinyağı gezdirip (isteğe bağlı)

Yüksek ateşte bir kaynatın su tencereye getir. Ben bir stok pot veya büyük Hollandalı fırın kullanın. Suya deniz tuzu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı bir tutam ekleyin ve sonra, makarna ekleyin. Yaklaşık 8 dakika pişirin makarna, al dente kadar ve daha sonra, bir süzgeçten süzün.

Makarna pişirme iken, yüksek ateşte bir tavada ısıtın büyük yağ ekleyin, mantarları ekleyin ve kavurun altın kabuk mantar şekillendirme kadar, daha sonra sarımsak ekleyin, tuz ve biber ile sezon. Sonraki, domates ekleyin ve karıştırın. Domates kadar kavurun mantar ve domates çok yumuşak ve daha sonra, biber ekleyin alıyorsanız. Tuz ve biber ile karıştırın ve sezon, iki dakika daha kavurun. Domates mantar karışımı süzülmüş makarna ekleyin ve tavada birleştirmek için karıştırın. Fesleğen chiffonade baharat, garnitür ayarlayın ve Parmigano serpin. Petrol ekstra bir gezdirilir, isterseniz iki parçaya bölmek ve zevk verir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comment… read it below or add one } {1 comment ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }

Queens gelen yunan kız 11:03 de 24 Nisan 2012

Nasıl eşzamanlı, Linda! Ben aynı malzemeyi kullanarak, aynı bir yemek gece vardı - ve bunu seçti aynı kesin bir nedenle: Ben son zamanlarda çok sık düşkünlük oldum kalori alımını kontrol etmek.

Haklısın - ışık, henüz o kadar tatmin edici ve her lokma ile lezzet dolu. Ne yazık ki benim için, ben doyurucu bir yemek, biz burada yaşıyoruz bu bit-çok-Cooler-serin bahar hava bizi ısınmak gibi, bu wearmer hava iltifat yapmak değil, vermedi.

Her iki şekilde de olsa, ve ne olursa olsun nedenle, bu basit ve lezzetli bir yemek, ve her zaman zevktir bir kalabalık olduğunu.

Paylaşım için teşekkürler!

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: