Mantar ve Heirloom Cherry Domates ile makarna

23 Nisan 2012 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

2012 Cheesecake 040-3

Coachella Valley daha spesifik Palm Desert alan Desert Southwest, geçtiğimiz hafta sonu ısı ile yanardöner oldu. çiçek kokulu hava kuru ve hala doğanın yüksek fırın yaklaşık bir buçuk ay planlanandan ateş etmişti. cıva ablam ve ben, ziyaret yeme ve havuzda yüzen, birlikte harika bir Shabbat geçirdi, yani 102 ° F Biz 15:00 hakkında doruk noktasına ulaşmıştı. tabii ki gıda, muhteşem oldu.

Yaklaşık 15:00 Pazar boyunca hepimiz yaz sıcağında bizim dolgu vardı ve Los Angeles'a geri götürmek karar vardı. Aşağı otoyol girişinde sürücüde araba termometre bizim hayretle 110 ° F 102 ° gitti. Kısa bir durak çılgın outlet alışveriş merkezi tüketim bir uyum şımartmak için sonra bizim sürücü devam ettik. Daha sonra düpedüz kasvetli, daha sonra tür bulutlu, puslu olmaya başladı. Çölün parlak netlik derinleşen deniz sis yol verdi ve biz eve geldi zaman o 62 ° F ve plaj hava durumu gibi hissettim! Düşük bulut güverte ve sis yakın evler, hiçbir dağlar, hiçbir gök kazıyıcı hiçbir ufuk, sadece karanlık uçurum ama tüm gizlenmiş.

Biz hızlı bir şekilde bizim muhteşem bir akşam yemeği hazırladı Türkiye Schwarma ve salata. Yani, şimdi bu hikayenin noktasına; Ben iki bu akşam bir gece yapılan biraz fazla iyi, bu son iki hafta ve kalori sayımı saltanatı için yeme. Seni lezzet ve memnuniyeti yitirmeden benim midenin bir dinlenme vermek, peynir geçmek bile tek vegan söyleyebiliriz, sebze, vejetaryen ile hafif makarna yemek pişirilir.

Vermektedir 1-2

Kaynar su büyük pot

Spagetti # 12 (£ 1 kutu) 1/2 kutu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

6 büyük düğme mantar, temizlenmiş ve dilimlenmiş orta

8 büyük parça, porçini mantar dondurulmuş temizlenmiş ve orta dilimlenmiş

2 soyulmuş ve kıyılmış sarımsak karanfil

1 su bardağı hatıra kiraz domates ya da üzüm domates, yarım kesilmiş

1 bütün közlenmiş kırmızı biber, soyulmuş, numaralı seribaşı ve dilimlenmiş julienne

Deniz Tuzu ve taze kırık biber

8 taze fesleğen yaprağı, chiffonade

1/2 bardak rendelenmiş Parmigano Reggiano

Sızma Zeytinyağı gezdirip (isteğe bağlı)

Yüksek ateşte kaynatın su tencereye getir. Ben bir stok pot veya büyük Hollandalı fırın kullanın. Su, deniz tuzu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam ekleyin ve sonra, makarna ekleyin. Sonra al dente kadar ve yaklaşık 8 dakika pişirin makarna, bir kevgir içinde boşaltın.

Makarna pişirme iken, yüksek ateşte büyük bir tava ısı yağ ekleyin, mantarları ekleyin ve kavurun altın kabuk mantar oluşturan kadar sonra tuz ve biber ile sarımsak ve mevsim ekleyin. Sonraki, domates ekleyin ve karıştırın. Domates kadar kavurun mantar ve domates çok yumuşak oluyor ve daha sonra, dolmalık biber ekleyin vardır. Karıştırın ve iki dakika daha tuz ve karabiber, sote ile sezon. Domates mantar karışımı süzülmüş makarna ekleyin ve tavada birleştirmek için karıştırın. Fesleğen chiffonade ile baharat, garnitür ayarlayın ve Parmigano serpin. İsterseniz iki parçaya bölün yağı ilave bir gezdirilir verin ve keyfini çıkarın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: