Mantar ve Heirloom Cherry Domates ile Makarna

23 Nisan 2012 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

2012 Cheesecake 040-3

Coachella Valley daha spesifik Palm Desert alan Desert Southwest, geçtiğimiz hafta sonu ısı ile parıldayan oldu. çiçek parfümlü hava kuru ve hala, doğanın yüksek fırın yaklaşık bir buçuk ay önce planlanandan ateş etmişti. cıva ablam ve ben, ziyaret yemek ve havuzda yüzen, birlikte harika bir Şabat geçirdi anlamı, 102 ° F Biz 15:00 hakkında doruk noktasına ulaştı. Tabii gıda, muhteşem oldu.

Yaklaşık 15:00 Pazar boyunca tüm yaz sıcağında bizim dolgu vardı ve Los Angeles'a geri götürmek için karar vardı. Aşağı otoyol girişinde sürücüde araba termometre bizim hayretle 110 ° F 102 ° gitti. Kısa bir durak çılgın outlet alışveriş merkezi tüketicilik bir uyum şımartmak için sonra bizim sürücü devam. Daha sonra düpedüz kasvetli, daha sonra tür bulutlu, puslu olmaya başladı. Çölün parlak netlik derinleşen deniz sis yol verdi ve biz eve geldi zaman o 62 ° F ve plaj hava gibi hissettim! Düşük bulut güverte ve sis yakın evler, hiçbir dağlar, hiçbir gökdelenlerinin hiçbir ufuk, sadece karanlık uçuruma ama gizlenmiş.

Biz hızlı bir şekilde bizim muhteşem bir akşam yemeği hazırladı Türkiye Schwarma ve salata. Yani, şimdi bu hikayenin noktasına; Ben iki bu akşam bir gece yapılan küçük bir çok iyi bu son iki hafta ve kalori sayımı saltanatı için yeme. Seni lezzet ve memnuniyeti yitirmeden midem bir dinlenme vermek, peynir geçmek bile bir vegan söyleyebiliriz, sebze, vejetaryen bir ışık makarna yemek pişirilir.

Vermektedir 1-2

Kaynar su büyük pot

Spagetti # 12 (£ 1 kutu) 1/2 kutu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

6 büyük düğme mantar, temizlenmiş ve dilimlenmiş orta

8 büyük parça, porçini mantar dondurulmuş temizlenmiş ve orta dilimlenmiş

2 soyulmuş ve kıyılmış sarımsak karanfil

1 su bardağı yadigarı kiraz domates ya da üzüm domates, yarıya

1 tüm kavrulmuş kırmızı biber, soyulmuş, numaralı seribaşı ve dilimlenmiş jülyen

Deniz Tuzu ve taze kırık biber

8 taze fesleğen yaprakları, chiffonade

1/2 su bardağı rendelenmiş Parmigano Reggiano

Sızma Zeytinyağı gezdirip (isteğe bağlı)

Yüksek ateşte kaynatın su büyük pot getirin. Ben bir stok pot veya büyük Hollandalı fırın kullanın. Su, deniz tuzu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam ekleyin ve sonra, makarna ekleyin. Sonra al dente kadar yaklaşık 8 dakika pişirin makarna, bir kevgir içinde boşaltın.

Makarna pişirme iken, yüksek ısı büyük bir tava ısı yağ ekleyin, mantarları ekleyin ve kavurun altın kabuk mantar üzerinde şekillendirme kadar, daha sonra tuz ve biber ile sarımsak, ve sezon ekleyin. Sonraki, domates ekleyin ve karıştırın. Domates kadar kavurun mantar ve domates çok yumuşak oluyor ve daha sonra, biber ekleyin vardır. Karıştırın ve iki dakika daha tuz ve biber, sote ile sezon. Domates mantar karışımı süzülmüş makarna ekleyin ve tavada birleştirmek için karıştırın. Fesleğen chiffonade ile baharat, garnitür ayarlayın ve Parmigano serpin. İsterseniz iki parçaya bölün yağı ekstra gezdirilir verin ve keyfini çıkarın.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: