Bahar için Quinoa Pilav

Linda Capeloto Sendowski tarafından 2 Mayıs 2012 tarihinde

bahar quinoa ve diyet salata 037-3

Quinoa benim evde nispeten yeni bir mutfak elyaf. Sağlıklı yönleri, birçok sebze ya da herhangi bir protein ile de Fısıh soğuk iyi ya da sıcak, koşer, süt ücretsiz, kullanışlı ve çiftleri olması çok cazip hale getiriyor. Eğer Quinoa tahıl ama tohum değildir ve aynı zamanda ücretsiz gluten olduğunu biliyor muydunuz.

Hafta sonu ablam dış kaplama bahsetti saponin kullanılmadan önce yıkanıp gerekiyor. Ben bu hatta kelimenin farkında değildi. Düz ham quinoa bir saponin bu dış tabaka tadı biraz kötü hale getirir ve böylece kuşlar ve böcekler için nahoş tohum tutar. Saponinler kadar ıslak köpük ve bu gibi sabun olan doğal olarak meydana gelen kimyasal bileşikler sınıfıdır. Çoğu ticari olarak mevcut quinoa kaldırıldı saponin etti; Bununla birlikte, kullanım öncesi quinoa durulanması için daha iyidir.

Bu tarif için ben Trader Joe bir üç renkli Quinoa bulundu, ancak tercih ettiğiniz herhangi Quinoa kullanabilirsiniz. Santa Monica Farm Market ziyaretinden sonra ben çok taze, güzel taze çok renkli havuç, sarımsak kokulu frenk soğanı ve mısır kullanmaya karar verdi, mısır püskülü soluk şeffaf yeşil oldu. Taze bakla fava, birçok piyasa tezgahları süsleyen Tablolar ile yüksek kazıklı, bu yüzden de tarifin bir parçası haline geldi.

Bahar için Quinoa Pilav

Vermektedir 4-8

1 su bardağı üç renkli Quinoa

2 su bardağı su

1 ekstra büyük soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve taze kırık biber

4 küçük yadigarı renkli havuç

Taze mısır, shucked 2 kulakları

1/2 bardak kabuklu ve soyulmuş fava fasulye (taze Lima fasulyesi de veya taze bezelye çalışır)

4 büyük sarımsak frenk soğanı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı yabani roka

2/3 su bardağı kavrulmuş fıstık ve kabuklu

Tuz ve taze kırık biber

1-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Durulayın ve Quinoa boşaltın. Orta yüksek ateşte su, kapak ve yer ile orta tencerede Quinoa yerleştirin. Quinoa pirinç gibi aşçılar. Çıban getirmek ve quinoa pişirilir ve sıvı yaklaşık 15 dakika, absorbe kadar düşük aşağı sıcaklığına çevirin.

Bu arada, kabuğu soğan, dilim yarısında ve daha sonra ise ince dilim yarım daire. Soğan karamelize kadar yağ ilave orta yüksek ateşte bir tavada ısıtın büyük Sote soğan ekleyin ve kavurun. Tuz ve karabiber ve bir kenara koyun ile sezon soğan.

Havuç yıkayın, ancak canlı renkler, ince bir yüzey tabakası çoğunlukla olduğu gibi soyun yok. Küçük parçalar halinde Zar havuç. Yıkama ve ince dilim frenk soğanı. Yağ ekleyin, orta yüksek ateşte bir orta Sote pan yerleştirin. Renkler kadar Sote frenk soğanı, mısır taneleri, havuç ve lima fasulyesi aydınlandı ve onlar ancak pişer. Tuz ve karabiber.

Transferi büyük porsiyon kase için Quinoa pişirilir. Roka, karamelize soğan ve sote sebzeler karıştırın. Taze limon suyu ve tost antep fıstığı ile garnitür pilav sıkar bir çift ver.

Ben bütün mangalda tavuk, ızgara kuşkonmaz, mısır ızgara taze kulakları, kavrulmuş havuç, kavrulmuş karnabahar ve Challah ile birlikte Şabat yemeğinde bir garnitür olarak bu Quinoa görev yaptı.

Fava fasulye hakkında bir not, ilk büyük bakla fasulye kaldırmak ve daha sonra beyazlasan ve her fasulye kapalı cildin ikinci tabakası soyun. Ben onları isterseniz zaten soyulmuş donmuş bulabilirsiniz düşünüyorum.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: