Salvadorian Tavuk köftesi ve Tomatillo Salsa

Linda Capeloto Sendowski tarafından 31 Mayıs 2012 tarihinde

tomatillo salsa ve tortitas de pollo 085-3

Bahar benim fiziksel uygunluk reevaluate benim için bir uyandırma çağrısı ve evet çirkin D diyet kelimesi devreye girer beri bazı hafif yemekler pişirmek istiyorum. Şimdiye kadar 17 £ kaybettik ama hala gitmek için uzunca bir yol var. Ben sadece elbiselerimi iyi uyacak ve ayaklarımın üzerinde hafif hissetmek istiyorum. Ben kaybetmek her sterlin, daha cesur ve enerjik hissediyorum. Ben yemek seviyorum ve her şeyin tadı ister ve bir anda biraz geri kesmek için sadece istekli olduğum yavaş gitmek istiyorum. Benim için bu bölümleri geri kesme ve akıllıca seçimler yapmak anlamına gelir. Yani burada tekrar tatlı kesilmiş ana yemekler için daha fazla balık ve tavuk ile gitmek ve benim spor programını hızlandırmaya.

Tesadüfen, Lucy, benim asistan, oğlunun annesi-in-law (la Consuegra) Bu harika küçük tavuk köftesi veya tortitas de Pollo ve Salsita de Tomatillo veya Tomatillo (bir kabuğu sarılmış yeşil domates gibi bakmak) Salsa yapar nasıl bana söylüyordu . Salsa pratik ücretsiz kalori ve tavuk hiçbir breading ile tava kızarmış tavuk göğsü köftesi olduğunu. Bu yemekler bana daha az kalori gibi geliyordu, bu yüzden bana nasıl göstermek için Lucy üzerinde galip geldi ve biz bir plan yaptık.

Ben mağazada malzemeyi aldı ve biz bazı tortitas yapma eğlenceli ve salsa ve benim sonraki sonrası paylaşacak bir başka yemek vardı.

20-24 köftesi Verim:

Kişi başına 6 köftesi boyutu 3 Porsiyon

2 £ zemin tavuk göğsü

1 kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış

1/2 büyük soğan, ince doğranmış

3/4 'bardak kişniş; ince doğranmış

1 çay kaşığı tuz ya da zevkinize

1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon

1 tatlı kaşığı New Mexico biber tozu

2 yumurta

1/2 bardak panko (ekmek kırıntısı)

Aspir yağı

Büyük bir kase öğütülmüş tavuk yerleştirin. , Kırmızı dolmalık biber, soğan, kişniş, tuz, kimyon ve biber tozu ekleyin. Yumurta ve panko ekleyin. Hafifçe elinizle tavuk ve sebzeleri karıştırın.

Büyük bir tavada kavurun ısıtın. Yaklaşık 4/1 inç derinliğine aspir yağı ekleyin. Orta yüksek ateşte yağ ile tava koruyun. Tava çapı, yaklaşık 2 inç ısıtma sırasında ince köftesi oluşturun. Sadece bir kez çevirerek, kızgın yağ ve yavru içine köftesi Kayma. Köftesi her iki tarafta altın kahverengi olmalıdır. Bir kağıt havlu kaplı çanak köftesi boşaltın. Bunu daha kolay zemin tavuk yapışkan olduğundan köftesi oluşturmak için biraz ellerini ıslak bulabilirsiniz.

Yeşil Tomatillo Salsa:

Verim: Yaklaşık 2 veya 3 bardak

Soyulmuş 12 tomatillos,

2 Serrano Chilies (bunlar oldukça sıcak)

2 küçük sarımsak soyulmuş diş sarımsak

1/2 bardak taze kişniş dal

1 çay kaşığı tuz ya da zevkinize

Orta tencerede tomatillos, chilies ve sarımsak koyun. Su ile sebze Kapak ve orta yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Yaklaşık 3 dakika ve drenaj sebze kaynatın. Rezerv pişirme suyu.

Gıda işlemci kase haşlanmış chilies, sarımsak, ve tomatillos yerleştirin. İsterseniz maddeler kadar Pulse pürüzsüz bir püre kadar bodurluk istenilen seviyede ya da. Doğru doku elde etmek için pişirme sıvı biraz eklemeniz gerekebilir. Kişniş sprigs ekleyin ve Salantro birleştirmek için bir an daha doğrayın. o yeşil zıt küçük bit kalır, böylece sonunda Salantro eklemek için nedenidir. Tuz ile Sezon salsa.

Bu salsa, hatta belki de biraz sıcak, oldukça cesur ama tortitas ve yatılı yemeğin başka Güney ile çok lezzetli. Salsa birkaç gün buzdolabında tutar.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {3 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: