Salvadorian Tavuk köftesi ve Tomatillo Salsa

Linda Capeloto Sendowski tarafından 31 Mayıs 2012 tarihinde

tomatillo salsa ve tortitas de pollo 085-3

Bahar benim fiziksel uygunluk reevaluate benim için bir uyandırma çağrısı ve evet çirkin D diyet kelimesi devreye girer beri bazı hafif yemekler pişirmek istiyorum. Şimdiye kadar 17 £ kaybettim ama hala gitmek için uzunca bir yol var. Ben sadece benim elbise daha uygun ve ayaklarımın üzerinde hafif hissetmek istiyorum. Ben kaybetmek her sterlin, daha cesur ve enerjik hissediyorum. Ben gıda seviyorum ve her şeyin tadı gibi ve bir seferde biraz geri kesmek için sadece istekli olduğum yavaş gitmek istiyorum. Benim için bu bölümleri geri kesme ve akıllıca seçimler yapmak anlamına gelir. Yani burada tekrar tatlı kesilmiş ana yemekler, daha balık ve tavuk ile gitmek, ve benim spor programını hızlandırmaya.

Tesadüfen, Lucy, benim asistan, oğlunun annesi-in-law (la Consuegra) Bu harika küçük tavuk köftesi veya tortitas de Pollo ve Salsita de Tomatillo veya Tomatillo (bir kabuğu sarılmış yeşil domates gibi bakmak) Salsa yapar nasıl bana oldu . Salsa pratik ücretsiz kalori ve tavuk hiçbir breading ile tava kızarmış tavuk göğsü köftesi olduğunu. Bu yemekler benim için az kalori gibi geliyordu, bu yüzden beni nasıl göstermek için Lucy üzerinde galip geldi ve biz bir plan yaptı.

Ben mağazada malzemeyi aldı ve bazı tortitas yapma eğlenceli ve salsa ve benim sonraki sonrası paylaşacak bir başka yemek vardı.

20-24 köftesi Verim

Kişi başına 6 köftesi boyutunu 3 Porsiyon

2 £ zemin tavuk göğsü

1 kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış

1/2 büyük soğan, ince doğranmış

3/4 su bardağı kişniş; ince doğranmış

1 çay kaşığı tuz ya da tat

1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

1 çay kaşığı New Mexico biber tozu

2 yumurta

1/2 su bardağı panko (ekmek kırıntısı)

Aspir yağı

Büyük bir kase öğütülmüş tavuk yerleştirin. , Kırmızı dolmalık biber, soğan, kişniş, tuz, kimyon, biber ve toz ekleyin. Yumurta ve panko ekleyin. Hafifçe elinizle tavuk ve sebze karıştırın.

Büyük bir sote tavası ısıtın. Yaklaşık 1/4 inç derinliğine aspir yağı ekleyin. Orta yüksek ateşte yağ ile tavayı koruyun. Pan çapında, yaklaşık 2 inç ısıtma sırasında ince köftesi oluşturun. Sadece bir kez çevirerek, kızgın yağ ve yavru içine köftesi Kayma. Köfte, her iki tarafı da altın kahverengi olmalıdır. Bir kağıt havlu kaplı çanak köftesi boşaltın. Bunu daha kolay zemin tavuk yapışkan olduğundan köftesi oluşturmak için biraz ellerini ıslak bulabilirsiniz.

Yeşil Tomatillo Salsa:

Verim: Yaklaşık 2 ila 3 su bardağı

Soyulmuş 12 tomatillos,

2 Serrano Chilies (bunlar oldukça sıcak)

2 küçük sarımsak soyulmuş diş sarımsak

1/2 su bardağı taze kişniş dal

1 çay kaşığı tuz ya da tat

Orta tencerede tomatillos, börek ve sarımsak yerleştirin. Su ile sebze Kapak ve orta yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Yaklaşık 3 dakika ve drenaj sebze kaynatın. Rezerv pişirme suyu.

Gıda işlemci kase haşlanmış chilies, sarımsak, ve tomatillos yerleştirin. İsterseniz maddeler kadar Darbe pürüzsüz bir püre kadar, bodurluk istenen seviyede veya. Doğru doku elde etmek için pişirme sıvı biraz eklemeniz gerekebilir. Kişniş sprigs ekleyin ve kişniş birleştirmek için bir an daha doğrayın. o yeşil zıt küçük bit kalır, böylece sonunda kişniş eklemek için nedenidir. Tuz ile sezon salsa.

Bu salsa hatta belki biraz sıcak, oldukça kalın ama tortitas ve yatılı yemeğin başka Güney ile çok lezzetli. Salsa birkaç gün buzdolabında tutar.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {3 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: