Salvadorian Tavuk köftesi ve Tomatillo Salsa

31 Mayıs'ta Linda Capeloto Sendowski, 2012 yılına

tomatillo salsa ve tortitas de pollo 085-3

Benim fiziksel uygunluk yeniden değerlendirmek için bahar bir uyandırma çağrısı ve evet çirkin D diyet kelime devreye giriyor beri bazı hafif yemekler pişirmek istiyorum. Şimdiye kadar 17 £ kaybetti ama hala gitmek için uzunca bir yol var. Ben sadece benim elbise daha iyi uyacak ve ayaklarımın üzerinde hafif hissetmek istiyorum. Ben kaybetmek her sterlin, ben daha cesur ve enerjik hissediyorum. Ben gıda seviyorum ve her şeyi tatmak ister ve bir anda küçük bir geri kesmek için sadece razıyım yana yavaş yavaş gitmek istiyorum. Benim için o bölümleri geri kesme ve akıllıca seçimler yapmak anlamına gelir. Yani burada ben tekrar tatlı kesmek ve benim spor salonu program hızlandırma, daha fazla balık ve ana yemekler için tavuk ile gitmek.

Tesadüfen, Lucy, asistanım, oğlunun annesi-in-law (la Consuegra) nasıl yapar bana anlatıyordu bu harika küçük tavuk köftesi veya Tortitas de Pollo ve Salsita de Tomatillo veya Tomatillo (onlar kabuğu sarılmış yeşil domates gibi görünüyorsun) Salsa . Salsa pratik ücretsiz kalori ve tavuk hiçbir breading tava kızarmış tavuk göğsü köftesi olduğunu. Bu yemekler benim için daha az kalori gibi geliyordu, bu yüzden biz bir plan yaptık, nasıl ve bana göstermek Lucy galip geldi.

Ben mağazada malzemeyi aldı ve biz Tortitas ve salsa ve benim sonraki yazı paylaşacak bir başka yemek yapmak biraz eğlendik.

20 ila 24 köftesi verim

Kişi başına 6 köftesi boyutunda 3 Porsiyon

£ 2 kat tavuk göğsü

Ince doğranmış 1 kırmızı biber,

Ince doğranmış 1/2 büyük soğan,

3/4 su bardağı kişniş; ince doğranmış

1 çay kaşığı tuz ya da zevkinize

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı New Mexico biber tozu

2 yumurta

1/2 fincan panko (ekmek kırıntısı)

Aspir yağı

Büyük bir kase öğütülmüş tavuk yerleştirin. Ekleyin, kırmızı biber, soğan, kişniş, tuz, kimyon, biber ve toz. Yumurta ve panko ekleyin. Hafifçe elinizle tavuk ve sebzeleri karıştırın.

Büyük bir sote tavasını ısıtın. Yaklaşık 1/4 inç derinliğine aspir yağı ekleyin. Orta yüksek ateşte yağ ile tava koruyun. Pan, çapı yaklaşık 2 inç ısıtılması sırasında ince köftesi oluştururlar. Sadece bir kez çevirerek, kızgın yağ ve kızartma köftesi içine kayma. Köftesi her iki tarafta altın kahverengi olmalıdır. Bir kağıt havlu kapalı çanak köftesi boşaltın. Sen tavuk kıyması yapışkan olduğundan daha kolay köftesi oluşturulması için biraz ellerini ıslak bulabilirsiniz.

Yeşil Tomatillo Salsa:

Verim: Yaklaşık 2-3 su bardağı

12 tomatillos, soyulmuş

2 Serrano Chilies (bunlar oldukça sıcak)

2 küçük sarımsak diş sarımsak soyulmuş

1/2 su bardağı taze kişniş dal

1 çay kaşığı tuz ya da zevkinize

Bir orta tencerede tomatillos, biberi ve sarımsak yerleştirin. Su ile sebze örtün ve orta-yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Yaklaşık 3 dakika kaynatın ve sebzeleri boşaltın. Rezerv pişirme suyu.

Gıda işlemci kase haşlanmış biberi, sarımsak, ve tomatillos yerleştirin. Maddeler bodurluk istenilen düzeyde veya nabız kadar isterseniz, pürüzsüz bir püre kadar. Sen sağ doku elde etmek için pişirme sıvının biraz eklemek gerekebilir. Kişniş sprigs ekleyin ve kişniş dahil etmek için bir an daha doğrayın. O yeşil zıt küçük bit kalır böylece sonunda kişniş eklemek için nedenidir. Tuz ile sezon salsa.

Bu salsa hatta belki biraz sıcak, oldukça cesur ama Tortitas ve yatılı yemeğin başka Güney ile çok lezzetli. Salsa bir kaç gün buzdolabında tutar.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {3 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Queens Yunan Kız 09:13 de 1 Haziran 2012

Mmmm .... sen benim sadece Cuma gecesi akşam yemeği ikilemi, Linda dizildi ettik. Ben tavuk ve benim dolapta tüm malzemeler dinlenme var, ama sadece bugüne kadar ve lezzetli yazıyı okurken ben bu güzellikleri bir toplu kadar pişirme seçeneği dikkate yaptı. Bunun için teşekkürler - Ben bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Güzel bir hafta sonu var! - Haziran

Norma 06:25 de 6 Haziran 2012

Merhaba Linda,

Ben bu tarifi gece yapılan ve lezzetli oldu. Ben New Mexico toz biber ve Serrano biber için jalapenos için düzenli biber tozu değiştirmiş.

Benim tek sorun yeterince köftesi ince vermedi, ve bazı az pişmiş. Lütfen talimatları, ince köftesi diyorlar, ve ben bu sefere düzeltecektir. Bu arada, ben sadece mikrodalgada pişmiş köftesi koydu.

Ben önce tomatillo salsa vardı ve biraz kalmadı hiç. Başka ne yemekler onun için iyi olurdu?

Bizimle bu sağlıklı yemek paylaşımı için teşekkürler.

Norma

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
10:44 de 6 Haziran 2012

Selam Norma, Tomatillo salsa ızgara et veya balık her türlü büyük, omlet, yağsız salata sosu için bir tepesi, tacos, her yerde bir salsa yeşil gitmek kullanmak istiyorum! Nasıl crudites için daldırma sos hakkında?

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: