Salvadorian Tavuk köftesi ve Tomatillo Salsa

Linda Capeloto Sendowski tarafından 31 Mayıs 2012 tarihinde

tomatillo salsa ve tortitas de pollo 085-3

Bahar benim fiziksel uygunluk reevaluate benim için bir uyandırma çağrısı ve evet çirkin D diyet kelimesi devreye giriyor beri bazı hafif yemekler pişirmek istiyorum. Şimdiye kadar Ben 17 kilo kaybettim ama hala gitmek için uzunca bir yol var. Ben sadece benim elbise daha iyi uyacak ve ayaklarımın üzerinde hafif hissetmek istiyorum. Ben kaybetmek her sterlin, ben daha cesur ve enerjik hissediyorum. Ben gıda seviyorum ve her şeyin tadı gibi ve bir anda biraz geri kesmek için sadece razıyım beri yavaş gitmek istiyorum. Benim için kısımlarının geri kesme ve akıllıca seçimler yapmak anlamına gelir. Yani burada tekrar tatlı kesmek ana yemekler için daha fazla balık ve tavuk ile gitmek, ve benim spor zamanlama adım.

Tesadüfen, Lucy, asistanım, oğlunun annesi-in-law (la Consuegra) Bu harika küçük tavuk köftesi veya Tortitas de Pollo ve Salsita de Tomatillo veya Tomatillo (onlar bir kabuğu sarılmış yeşil domates gibi bakmak) Salsa nasıl yapar bana anlatıyordu . Salsa pratik olan ücretsiz kalori ve tavuk hiçbir breading tava kızarmış tavuk göğsü köftesi olduğunu. Bu yemekler benim için daha az kalori gibi geliyordu, bu yüzden beni nasıl göstermek için Lucy galip geldi ve biz bir plan yaptık.

Ben mağazada malzemeyi aldı ve bazı Tortitas yapma eğlenceli ve salsa ve benim sonraki yazılan paylaşacak bir başka yemek vardı.

20 ila 24 köftesi verim

Kişi başına 6 köftesi için boyutunu 3 Porsiyon

£ 2 kat tavuk göğsü

1 kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış

1/2 büyük soğan, ince doğranmış

3/4 su bardağı kişniş; ince doğranmış

1 çay kaşığı tuz ya da tat

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı New Mexico biber tozu

2 yumurta

1/2 bardak Panko (ekmek kırıntısı)

Aspir yağı

Büyük bir kase içinde zemin tavuk yerleştirin. , Kırmızı dolmalık biber, soğan, kişniş, tuz, kimyon ve biber tozu ekleyin. Yumurta ve panko ekleyin. Hafifçe elinizle tavuk ve sebzeleri karıştırın.

Büyük bir sote ısıtın. Yaklaşık olarak 1/4 inch derinliğine aspir yağı ekleyin. Orta yüksek ateşte yağ ile tava koruyun. Tava çapı, yaklaşık 2 inç ısıtılması sırasında ince köftesi oluştururlar. Sadece bir kez çevirerek, kızgın yağ ve yavru halinde köftesi Kayma. Köftesi, her iki tarafı da altın kahverengi olmalıdır. Bir kağıt havlu kaplı yemeğin üzerine köftesi boşaltın. Bunu daha kolay tavuk kıyması yapışkan olduğundan köftesi oluşturulması için biraz ellerinizi ıslak bulabilirsiniz.

Yeşil Tomatillo Salsa:

Verim: yaklaşık 2 ila 3 bardak

Soyulmuş 12 tomatillos,

2 Serrano Biberler (bu oldukça sıcak)

2 küçük sarımsak soyulmuş diş sarımsak

1/2 bardak taze kişniş dal

1 çay kaşığı tuz ya da tat

Orta tencerede tomatillos, börek ve sarımsak yerleştirin. Su ile sebze örtün ve orta-yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Yaklaşık 3 dakika ve tahliye sebze kaynatın. Rezerv pişirme su.

Gıda işlemci kase haşlanmış börek, sarımsak, ve tomatillos yerleştirin. İsterseniz malzemelerle kadar Darbe pürüzsüz püresi kadar, bodurluk istenilen düzeyde veya. Sen sağ doku elde etmek için pişirme sıvı küçük eklemeniz gerekebilir. Kişnişi sprigs ekleyin ve kişniş birleştirmek için bir an daha doğrayın. Yeşil renkte zıt küçük bit kalır, böylece sonunda kişniş ekleme nedenidir. Tuz ile tatlandırın salsa.

Bu salsa hatta belki biraz sıcak, oldukça cesur ama Tortitas ve yatılı yemeğin başka Güney ile çok lezzetli. Salsa bir kaç gün buzdolabında duruyor.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {3 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: