Crostata Di Marmelata ya da İtalyan Kahvaltı Jam Tart

Linda Capeloto Sendowski tarafından 3 Temmuz 2012 tarihinde

Sefarad Yemek Kulübü ve Crostata di Marmelata 050-3

Arkadaşım Süzen onu İtalyan Dili öğretmeni bu güzel tarifi ile diğer gün geldi. Talimatları İtalyan vardı bu yüzden Süzen çevrilmiştir ve ben ölçülen ve ben doğru olanı yaptığını düşündü. Sonuçlar keyifli Ben birkaç ısırıkları fazla çalıştı ise ve benim diyet gün için raydan çıktı.

Marmelat veya reçel yeterli tart şekerli ise zengin tereyağı pasta, ağzınızda erir. Biz talimatları veered hamur, ikinci ve üçüncü gruplar için, bizim hayal çalışmasına izin ve kendi dolgular, siyah kiraz korur, koyu çikolata ve badem ezmesi ekledi. Vay, sadece harika ve kolay bir iyi stoklanmış mutfak yandan olası malzemelerle yapılmış.

Ben çok büyük bir çalışma öneririm Silpat veya diğer silikon çok daha kolay pasta hamuru yayıyoruz yapar, sayaç kapağı, ve biz bir kullanılan ölçek otomatik ölçek ayarlayan bir düğme sen kase ağırlığını çıkarmak için (bir daralı biz gram ölçmek böylece) kullanarak.

Hizmet vermektedir 8-10

Ekipmanları:

Çıkarılabilir alt 10 inç 12 tart pan

oklava

büyük silikon çalışma yüzeyi kapağı (isteğe bağlı)

ölçek

Hamur:

Un 400 gram (yaklaşık 1.69 bardaklar)

Tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığı) (0,85 bardak) 200 gram

Bir limon kabuğu rendesi

3 ekstra büyük yumurta sarısı

1 ekstra büyük yumurta

200 gram şeker

1 çay kaşığı vanilya

Dolum:

13 ila 14 gram portakal-şeftali marmeladı (370-400 gram civarında)

Büyük bir kabın içine unu ölçün. Un içine kesilmiş oda sıcaklığı tereyağı, limon kabuğu rendesi serpin ve bir kenara koyun. Bir kapta renkte çok kalın ve ışık kadar yumurta sarısı, tam yumurta, vanilya ve şekeri çırpın. Yumurta ve hızlı bir kaba hamur oluşturmak için ellerinizi kullanarak un karışımı birleştirin. Yoğurun etmeyin. Yavaşça bir disk içine hamur oluşturmak ve plastik wrap sarın. İki saat süre ile buzdolabında.

365 ° F ısı fırın. İki saat sonra buzdolabından hamur kaldırmak ve çalışma yüzeyi üzerine bazı ekstra un serpin. Hamurun yaklaşık 2 / 3'ünü alın ve 10 ila 12 inç tart pan sığacak kadar büyük bir daire içine eşit dışarı rulo. Hamur sıcak ve yapışkan hızlıca olur çünkü hızlı çalışır. Çıkarılabilir alt ile tart pan hamur aktarın. Tavaya Fit hamur. Tart alt kısmına marmelat yayıldı.

Tart pan çapı sürece bir dikdörtgen içine Hamuru kalan rulo. 1/2 inç şeritler halinde hamuru kesin ve üstünde şeritler örerek tart bir kafes üst oluştururlar. Herhangi damlaları yakalamak ve altın ve şişirilmiş yaklaşık 25-35 dakika kadar pişirin tart bir kenarlı fırın tepsisine tart yerleştirin.

Diğer öneriler; siyah kiraz marmelat yerine korur kullanmak Biz, badem ezmesi ile bir tart kabuk kaplı şeftali portakal marmelat altında çok ince devirdi. Bir tart biz badem ezmesi ile kaplı dağınık koyu çikolata ince parçalar başka bir katman yapılır ve koyu kiraz korur tüm tepesinde. Biz de çıkarılabilir alt bir kare kek tava denedim ve çıkarılabilir dipleri ile küçük tencerelere bireysel börek yaptı. Her şey lezzetli çıktı. Bazı iyi espresso ile bu tart Pazar kahvaltı için bu Dördüncü Temmuz hafta sonu deneyin ya da bir akşam tatlı olarak hizmet vermektedir. Mutlu Dördüncü.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Queens Yunan Kız 12:16 de 4 Temmuz 2012

Göksel pasta kutuları ... benim ... Ah! Bu kesinlikle harika görünüyor! Ben bu hafta sonu yapmak için sabırsızlanıyorum. Bu Temmuz'dan var ve ben kutlamak için bir bahane gerekir gibi ya da daha iyisi, (okuyun: hınzır hınzır hoşgörülü olmak), bu sadece sadece kendimi zorlamak zorunda kalabilirsiniz yemek sonrası tatlı pişirmek için olabilir. Size ve tüm Boreka Günlüğü takipçileri Temmuz çok mutlu bir Dördüncü dileğiyle.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: