Piyasaların üretim bölümünde bulunan yeni bir küçük marul son zamanlarda vardır. Küçük 'bebek' marul farklı renklerde değil, marul kalpler, bir plastik kutu dört genellikle gelir. 'Kırmızı ipucu var marul bazıları, tüm kırmızı, hatta kıvırcık yaprakları. Bu çeşitli esnaf, taş, ya da bebek marul kişi başı marul biri kafasını kullanarak bir salata yapmak için bana ilham verdi. 
Moda Los Angeles restoranları eğilim sade tabak, yuvarlak, kare veya dikdörtgen sunulan artfullycomposed salata ızgara marul olduğunu. Onlar keyifli. Ben bir yumurta, tavuk, bıldırcın veya ördek, pişmiş güneşli yüzü şeyler tepesi başka bir mevcut trendi kullanarak kendi versiyonunu yaptı. Yumurta ortasında sarısı bir kadife krem ile pürüzsüz bir ihale beyaz bölüm çevreleyen, zeytinyağı ya da tereyağı kızarmış bir çıtır saçak olmalıdır.
Izgara marul forkful ısırma, hatıra domates Sezar benzeri soyunma biraz drizzled ve kızarmış yumurta kaçırılmaması gereken bir lezzet ve doku kombinasyonudur.
4 Kişilik
Giyinme:
1 çay kaşığı hamsi hamur
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1 büyük diş sarımsak (çok küçük kıyılmış)
1 çay kaşığı Worcestershire sosu
2 yemek kaşığı taze limon suyu
Taze çekilmiş karabiber
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 1/2 yemek kaşığı keçi peyniri ufalanmış
1/4 bardak Parmigano Reggiano
Salata:
Soyulmuş 1 büyük kırmızı biber, kömürleşmiş,, numaralı seribaşı ve julienned
1 su bardağı kiraz veya üzüm domates yarıya
4 bebek marul marul, küçük taşlar
Zeytinyağı
12 bir inç buffalo mozzarella topları veya suzup büyük bir kesim
2 veya daha fazla çay kaşığı zeytinyağı
Bireysel küçük kase içine kırık 4 ekstra büyük yumurta,
Bu önümüzdeki birkaç gün öncesine kadar soyunma yapabilirsiniz. Fırçalamak birlikte limon suyu kadar Malzemeler. Çırpıcı limon suyu kalın bir krem hamur yapmak için. Daha sonra, fırçalamak kalın bir pansuman oluşturmak için sürekli bir akış içinde zeytinyağı ekleyerek. Keçi peyniri ekleyin ve keçi peyniri daha çok soyunma içine harmanlanmış fırçalamak kadar. Son olarak, parmesan peyniri ekleyin. Sıkı kapaklı bir kapta birkaç gün salata, ya da buzdolabında deposunda kullanın. 
Yüksek ısı ızgara. Bir kapalı ızgara, açık hava barbekü, ya da çıkıntılı ızgara tava kullanabilirsiniz. Marul yıkayın ve kurulayın. Marul bütün bırakın. Zarar ile herhangi bir yaprakları çıkarın. Bir tabak ve zeytinyağı ile fırça marul ayarlayın. Yeri sıcak ızgara marul ve 30 saniye kadar bekleyin daha sonra, ters çevirin ve başka bir 30 saniye boyunca ikinci tarafı ızgara. Marul ancak birkaç siyah ızgara işaretleri ile dış yapraklarda solgunluk olmalıdır. Amaç marul işaretlemek için ve yemek bir dumanlı lezzet vermek için.
Bireysel hizmet yemekleri her marul yerleştirin. Dağılım biber, domates, marul üzerinde buffalo mozzarella toplar. Sonraki kaşık her salata küçük elbise. Orta-yüksek ısı küçük bir sote tavası ısıtın. Sıcak tavaya yağ ekleyin ve bir yumurta ekleyin. Beyaz kadar yavru yumurta pişmiş ve sarısı yumuşak olduğunu. Salata üstüne yerleştirin yumurta. Ek yumurta ve salata ile tekrarlayın. Hemen servis yapın. 
comment… read it below or add one } {1 yorum ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }
Ben bizim yerel çiftlikte bebek marul görmek nadiren, ve ben ne zaman, genellikle yeşil. Marul, hem de çiftlikte yetiştirilen marul diğer her türlü çok büyük, bir kafa birden fazla salata yapacak. En iyi bölüm, fiyat, 59 kuruş bir kafa, ve bir dolar için ağır toplama gün, 2. Daha sonra kış boyunca marul için, çok ya da daha fazla 3 kez ödeme şaşırıp onlar Eki kendi üretmek standı kapattığınızda her zaman üzücü bir gün.
Eğer tasvir var marul Bunun yerine marul çiftlik satın kırmızı yaprak hemen hemen aynı görünüyor? Sana canlı olarak kırmızı yaprak için kırmızı marul en yakın benzerlik olarak bana çok merak ele verdik gibi, artık bebek kırmızı marul dışarı aramak zorunda gidiyorum!
Teşekkür bir kez daha başka bir güzel tarifi için. Sadece biraz Sezar soyunma böylece, o kullanacak kadar yaptık ama kesinlikle sizin ızgara marul fikir, biber ve akşamki salata için yumurta. Çalışacağız