Izgara Romaine Salata

Linda Capeloto Sendowski tarafından 2012 Ağustos'ta 23

fasoulia çemen pirinç salatası 052-3 romain ızgara

Piyasaların üretmek bölümünde son zamanlarda kullanılabilir yeni bir küçük marul vardır. Küçük 'baby' romaine Farklı renklerde değil, marul kalplerinde, plastik bir kutu genellikle dört gelir. Marul 'Bazı kırmızı ipuçları var tüm kırmızı, hatta kıvırcık yaprakları vardır. Bunlar çeşitli esnaf, taş, ya da bebek romaine kişi başına marul biri kafasını kullanarak bir salata yapmak için bana ilham verdi.

Şık Los Angeles restoranlarda eğilim artfullycomposed salata marul sade tabak, yuvarlak, kare veya dikdörtgen servis ızgara. Onlar keyifli. Ben bir yumurta, tavuk, bıldırcın veya ördek, pişmiş güneşli yüzü yukarı şeyler tepesi başka mevcut trendi kullanarak kendi versiyonunu yaptı. Yumurta sarısı ortada bir kadife krem ​​ile pürüzsüz bir ihale beyaz bölümünü çevreleyen, zeytinyağı veya tereyağında kızartılmış çıtır saçak olmalıdır.

Izgara marul forkful içine ısırma, hatıra domates Sezar gibi giyinme ile biraz drizzled ve kızarmış yumurta kaçırılmaması gereken bir lezzet ve doku kombinasyonudur.

4 kişilik

Giyinme:

1 çay kaşığı hamsi salçası

1 çay kaşığı Dijon hardalı

1 büyük diş sarımsak (çok küçük kıyılmış)

1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu

2 yemek kaşığı taze limon suyu

Taze çekilmiş karabiber

1/4 su bardağı zeytinyağı

1 1/2 çorba kaşığı ufalanmış keçi peyniri

1/4 su bardağı Parmigano Reggiano

Salata:

1 büyük kırmızı biber, kömürleşmiş, soyulmuş, numaralı seribaşı ve julienned

1 su bardağı kiraz veya üzüm domates yarım kesilmiş

4 bebek romaine marul, küçük taşlar

Zeytin yağı

12 bir inç buffalo mozzarella topları veya suzup büyük bir kesim

2 veya daha fazla tatlı kaşığı zeytinyağı

4 ekstra büyük yumurta, bireysel küçük kaseler içine kırık

Önünüzde birkaç gün öncesine kadar pansuman yapabilirsiniz. Birlikte limon suyu kadar malzemeyi çırpın. Kalın krem ​​macun yapmak için limon suyu çırpın. Bir akışı zeytinyağı ekleyerek kalın pansuman oluşturmak için ise sonraki, fırçalamak. Keçi peyniri ekleyin ve keçi peyniri çoğunlukla sosu içine harmanlanmış kadar çırpın. Son olarak, parmesan peyniri ekleyin. Salata kullanın, ya da sıkı bir uydurma kapaklı bir kapta birkaç gün buzdolabında saklayın.

Yüksek Isı ızgara. Sen kapalı ızgara, açık hava barbekü, ya da çıkıntılı ızgara tava kullanabilirsiniz. Yıkama ve kuru marul. Marul bütün bırakın. Hasar ile herhangi bir yaprakları çıkarın. Zeytinyağı ile bir plaka ve fırça Set marul. Sıcak ızgara marul koyun ve sonra, yaklaşık 30 saniye boyunca bırakın, başka bir 30 saniye boyunca ters çevirin ve ızgara ikinci tarafı. Marul ancak birkaç siyah ızgara işaretleri ile dış yaprakları üzerinde solgunluk edilmelidir. Gol marul işaretlemek için ve dumanlı lezzet pişirin değil vermek olduğunu.

Bireysel hizmet yemekleri her marul koyun. Dağılım biber, domates, marul üzerinde buffalo mozzarella topları. Sonraki her salata biraz pansuman kaşık. Orta-yüksek ateşte bir tavada kavurun küçük ısıtın. Sıcak tavaya yağ ekleyin ve bir yumurta ekleyin. Beyaz kadar kızartın yumurta pişirilir ve yumurta sarısı yumuşak. Salata üstüne yumurta yerleştirin. Ek yumurta ve salata ile tekrarlayın. Hemen servis yapın.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin}

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: