Kabak Kızılcık Kırıntı Kek

4 Kasım 2012 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Gıda Pics 2012 664

Kabak Kızılcık Kahve Kek

Geçen ayki yılında Bon Appetit dergisi bir restoranda bir kahve kek tarifi vardı. tarifi bir sürü bileşen içeren ama gerçekten lezzetli oldu. Ben orijinal tarifi gibi yabanmersini lezzet yaptı ve daha sonra, ben ahududu ve böğürtlen çalıştı.

Şimdi saatler değişti ve ben Şükran modunda resmen duyuyorum Cadılar Bayramı süslemeleri aşağı almış. Benim damak tatlı tarafında kabak, kızılcık, tarçın, ve akçaağaç tatlar Özlem bazı yeni tarifler kadar düşünmek yanı sıra eski sık pişirme başlamak için zamanı. Derginin kahve kek tarifi tarifi konserve kabak ve artık dondurulmuş kızılcık ve benim tarifi kadar kullanmak için mükemmel bir fırlatma noktasına görünüyordu portakal, kızılcık sosu Geçen haftaki Şabat akşam yemeği buzdolabına sahip oldu.

Harika bir pasta yaptı, bazı maddeler eklenmesi ve diğerleri yaptırmayı, nemli, biraz tatlı, biraz asit tang ve ben bütün cake kendimi tüketilen olabilir. tek şey her hafta diyet bayan için tartmak zorunda olması beni oldu tutan! Bu deneyin ve Türkiye'den önce onu Şükran sabah ya da öğle yemeği için hizmet vermektedir. Bu süt olduğunu.

9 ila 12 adet yapar:

Kırıntı Topping:

1/2 su bardağı un

1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı kahverengi şeker dolu

1/2 çay kaşığı tuz

1/4 su bardağı cevizler, doğranmış tost

1/4 inç küp kesilmiş 3 yemek kaşığı tereyağı soğutulmuş,

Kek:

1 1/2 su bardağı un

1 yemek kaşığı mısır unu

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/4 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tarçın (Saigon / Vietnamca kullanılır)

3 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı ayran

2 büyük yumurta

3/4 su bardağı şeker

6 yemek kaşığı tereyağı (3/4 çubuk)

1/2 çay kaşığı vanilya

2/3 su bardağı konserve saf kabak püresi

1/3 bardak kahverengi şeker, paketlenmiş

1 1/3 su bardağı artık kızılcık turuncu sosu (tarifi benim)

1 1/2 su bardağı taze veya dondurulmuş bütün kızılcık

Küçük bir kasede malzemeleri tepesi kırıntı ölçmek. Kuru malzemeyi içine parmaklarınızı, iş tereyağı kullanarak büyük dek, nemli kırıntısı oluşmaya başlar. Kapak ve buzdolabında bir kenara bu ayarlayın.

Bir kare kek 8 inç 8 pan 350 ° F. Grease Isı fırın. Ben bir çıkarılabilir alt ile güvenilir bir ya çalışıyor. Uygun ve aynı zamanda parşömen kağıdı yağlamak için parşömen kağıt parçası kesin. Ben tereyağı kullandım.

Ayrı bir kapta kuru malzemeleri koyun ve bir kenara koyun. Küçük bir kase içinde tarçın ve şeker ilave yerleştirin ve bir kenara koyun. Bir sıvı ölçü ayran ölçün ve bir kenara koyun.

Bir el mikseri ya da tek bir mikser kullanarak, orta hızda, hafif ve kabarık yaklaşık 3-4 dakika kadar 3/4 fincan şeker Tereyağı. , Vanilyayı ekleyin yendi ve karışım hafif ve kabarık kadar eklemeler arasında karışmasına yenerek, bir yumurtalar teker teker ekleyin. Bazen mikseri durdurun ve kabın kenarları aşağı kazımak. Dahil kadar sonra, kabak ve kahverengi şeker ve ritmi ekleyin.

Mikser kuru ile biten üç eklemeler ayran düşük, alternatif kuru maddeler üzerinde set ile. Sadece dahil kadar karıştırın. Hazırlanan tavada yaklaşık yarım meyilli yayıldı. Tarçın şeker karışımı serpin. Meyilli geri kalanı dökün ve yayılır. Üstünden taze kızılcık dağılım ve eşit pasta üstünden dağıtmak için kaşık tam yıllardan tarafından kızılcık sosu bırakın. Son olarak eşit tüm tepesi kırıntı dağılım.

Fırında kek yerleştirin ve kek takılı altın ve test temiz çıkana kadar yaklaşık 55 ila 60 dakika pişirin. Bir rafa pasta ve serin çıkarın. Kek kalıbına gelen pasta kaldırmak ve daha sonra serin invert tamamen olduğunda, kırıntı tepesi yan yukarı olması için tekrar ters. Bu noktada, pasta dondurma veya hizmet edebilir. Keyfini çıkarın. Bkz yaban mersini ile talimatlar için orijinal tarifi , ahududu veya böğürtlen.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: