Sufganiyot, Jelly Doughnuts

Linda Capeloto Sendowski tarafından 6 Aralık 2012 tarihinde

Texas Barbekü döş ve sufganiyot 045

Hanuka köşede. O kadar erken bu yıl ve ben birlikte güzel bir akşam yemeği koymak için çabalıyorlar ediyorum. Ben, benim kasabasında burada nerede yaşadığınıza hakkında bilmek, ama yok pastaneler edinilebilir koşer jöle çörek ya da İsrail Sufganiyot, tamamen kabul edilemez. Eğer önceki gün onları satın alırsanız, o kadar hızlı onlar yağlı ağız olmak ışık ve havadar memnuniyeti olmadan hissediyorum bırakın bayat olur.

Ben başarısızlık korkumu fethetmek ve başarılı, kolay bir tarifi yapmak için bu yıl karar, çok son dakika kızarmış, ve en süt-özgür yüzden brisket ya da herhangi bir yemekten sonra o hizmet verebilir oldu olabilir.

22-24 yapar

03-03 Ocak / 4 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı ılık su

Hızlı yükselişi kuru maya 3 çay kaşığı

1 çay kaşığı şeker

1/3 su bardağı ılık badem sütü

1/3 su bardağı şeker

1/4 su bardağı ayçiçek yağı

1 ekstra büyük yumurta

1 ekstra büyük yumurta sarısı

1 1/2 çay kaşığı vanilya

Derin kızartma için ayçiçeği yağı, 6 derin kızartma makinesi için litre veya daha az kullanmak ne pan bağlı

Çekirdeksiz ahududu veya diğer lezzet reçel 1 kavanoz (enjektör tohumları ile yapışmasına neden değil bu yüzden çekirdeksiz kullanın)

toz halinde serpme için, toz şeker ya da

Tozlama için 1/3 fincan şeker ile 1 yemek kaşığı tarçın (Vietnamca Ekstra Fantezi en keskin olduğu)

Orta kase, karıştırın un ve tuzu koyun, ve bir kenara koyun. (Form üstünde kabarcıklar), küçük bir kase ya da ölçüm sürahi sıcak su, maya, şeker ve koyun karıştırın ve ispat bırakın. Maya kase köpüren sıcak badem sütü, şeker ve yağ ekleyin. Başka bir küçük kase içine yumurta ve yumurta sarısı Çatlak ve vanilya ile çırpın.

Un ve birleştirmek için karışmaya sıvı ekleyin. Elinizle Çalışma hamur unu dahil. Pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun. Sıcak bir köşesinde bir yağlanmış büyük bir kase içinde kenara hamur ayarlayın. Bir çay havlu ile ince gevşek üstünden ve daha sonra plastik levha, kapak kase yerleştirin. Yaklaşık bir saat veya daha fazla hamur mayalanmaya bırakın.

Hamur toplu katına zaman, bir unlu çalışma yüzeyine kase kaldırmak. 3/4 inç kalınlığında kare içine hamur pat. Çapında bir unlanmış bisküvi kesici yaklaşık 2 inç kullanarak, ikinci kez yükselmeye unlanmış yüzeyde hamur ve yerden mermi kesti. Bu ikinci artış Sufganiyot puf kadar kadar yaklaşık 40 dakika sürer.

Yaklaşık 365 ° F Isı yağı Bu 3 veya daha fazla inç derin olmalıdır. Eğer bir fritöz kullanın yoksa, çok derin bir tencerede kullanın. Yağ doğru sıcaklık olduğunda yavaşça sıcak yağın içine hamur yastıklar yerleştirin. Kadar kızartın altın derin ve daha sonra dikkatlice açmak için bir maşa kullanın. Yanı sıra derin altınına kadar ikinci tarafı kızartın. Yağdan Sufganiyot çıkarın ve kağıt havlu kaplı sac tava üzerine boşaltın. Dokunmak zaman yeterince serin, reçel veya krem ​​alt veya yan aracılığıyla doldurarak onları enjekte edebilir. İstediğiniz kadar pudra şekeri veya tarçın şeker ile Sufganiyot serpin. Keyfini çıkarın.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: