Sufganiyot, Jelly Doughnuts

Linda Capeloto Sendowski tarafından 6 Aralık 2012 tarihinde

texas Barbekü döş ve sufganiyot 045

Hanuka köşe başındadır. O kadar erken bu yıl ve ben birlikte güzel bir akşam yemeği koymak için çabalıyorlar ediyorum. Ben, benim kasabasında burada nerede yaşadığını biliyor, ama yok pastaneler edinilebilir koşer jöle çörek ya da İsrail Sufganiyot, tamamen kabul edilemez. Eğer günün erken onları satın alırsanız, o kadar hızlı bir şekilde onlar yağlı ağız olmak ışık ve havadar memnuniyeti olmadan hissediyorum bırakın bayat olur.

Ben başarısızlık korkumu fethetmek ve başarılı, kolay bir tarifi yapmak için bu yıl karar, çok son dakika kızarmış, ve en önemlisi süt içermeyen bu yüzden brisket ya da herhangi bir yemekten sonra hizmet verebilir oldu olabilir.

22 ila 24 yapar

03-03 Ocak / 4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı ılık su

Hızlı yükselişi kuru maya 3 çay kaşığı

1 tatlı kaşığı şeker

1/3 su bardağı ılık badem sütü

1/3 su bardağı şeker

1/4 su bardağı ayçiçek yağı

1 ekstra büyük yumurta

1 ekstra büyük yumurta sarısı

1 1/2 çay kaşığı vanilya

Derin kızartma için ayçiçeği yağı, 6 derin kızartma makinesi için litre veya daha az kullanmak ne pan bağlı

Çekirdeksiz ahududu veya diğer lezzet reçel 1 kavanoz (enjektör tohumları ile yapışmasına neden değil bu yüzden çekirdeksiz kullanın)

toz halinde serpme için, toz şeker ya da

Toz için 1/3 fincan şeker ile 1 yemek kaşığı tarçın (Vietnamca Ekstra Fancy en keskin olduğu)

Orta kase, karıştırın un ve tuzu koyun ve bir kenara koyun. (Form üstte kabarcıklar), küçük bir kase veya ölçüm sürahi sıcak su, maya ve şekeri koyun karıştırın ve kanıt bırakın. Maya kase köpüren sıcak badem sütü, şeker ve yağ ekleyin. Başka bir küçük kase içine yumurta ve yumurta sarısı Çatlak ve vanilya ile çırpın.

Un ve birleştirmek için karışmaya sıvıları ekleyin. Ellerinizle Çalışma hamur unu dahil etmek. Pürüzsüz ve elastik kadar hamur yoğurun. Sıcak bir köşede bir yağlanmış büyük bir kase içinde kenara hamur ayarlayın. Çay havlu ile ince gevşek üstünden ve daha sonra plastik levha, kapak kase yerleştirin. Yaklaşık bir saat ya da daha fazla hamur mayalanmaya bırakın.

Hamur toplu olarak iki katına zaman, bir unlu çalışma yüzeyine kase kaldırmak. 3/4 inç kalınlığında kare içine hamur Pat. Çapında bir unlanmış bisküvi kesici yaklaşık 2 inç kullanarak, ikinci kez yükselmeye unlanmış yüzeyde hamur ve yerden mermi kesti. Bu ikinci artış Sufganiyot puf kadar kadar yaklaşık 40 dakika sürer.

Yaklaşık 365 ° F Isı yağı It 3 veya daha fazla inç derin olmalıdır. Eğer fritöz kullanmak istemiyorsanız, çok derin bir tencerede kullanın. Yağ doğru sıcaklık olduğunda yavaşça kızgın yağ içine hamur yastıklar yerleştirin. Kadar kızartın altın derin ve daha sonra dikkatlice açmak için bir maşa kullanın. Yanı sıra derin altınına kadar ikinci tarafı kızartın. Yağdan Sufganiyot çıkarın ve kağıt havlu kaplı sac tava üzerine boşaltın. Dokunmak zaman yeterince serin, sen reçel veya krem ​​alt ya da yan aracılığıyla doldurarak onları enjekte edebilir. Sizin gibi pudra şekeri veya tarçın şeker ile Sufganiyot serpin. Keyfini çıkarın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: