Kan Portakal ile Tavuk

11 Nisan 2013 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Kan portakalı 014

Geçtiğimiz birkaç yıl içinde birçok kan portakal tarifleri yayınladı. Bu tarifi tavuk kızartma için benim 2013 sürümüdür. Kızartma tavuk, aile, iyi yemek diyor bir aromaya sahip bir ev doldurur Şabat kutlama ve kimse benim için en iyi konfor gıdalar. Zamanla ben bu portakal çarpıcı görünümü ve lezzetli karmaşık lezzet ile daha hayran olur. Ben bugüne kadar iki ağaç dikmek için gitti. Şu anda kan portakal sezon yüksekliğidir. Ben, bir kaç düzine satın onları sıkmak ve 3 bardak kaplarda suyu dondurmak için Santa Monica Farm Market Çarşamba günü iyi bir fikri vardı. Fısıh herkes bu tavuk ve kan portakal sorbe gitmek için ilk oldu ekledi. passover 2013 027

Kan Portakal çiftçi pazarlarında ve lüks marketlerde bulunabilir. Kaliforniya sezonu Aralık-Mayıs etmektir. Mutasyon İtalya'da bir tatlı portakal ağacındaki sonra kan portakallar muhtemelen yetiştirildi. Derin karanlık kırmızı eti kırmızı çizgiler pembe kıvılcımı arasında değişen rengi ile pek çok çeşitleri vardır. Ben aldı resimlere dikkatli bakın. En sık görülenidir Tarocco ve Sanguinellos da bulunur .. genellikle koyu kızıl Moro olduğunu. Ben önümüzdeki hafta ben marmelat yapmak düşünüyorum! Kan portakalı 034

Hizmet vermektedir 4-8

2 tam 3 1/2 £ tavuk

6 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı taze limon suyu

3 su bardağı taze sıkılmış kan portakal suyu

1/2 bardağı hurma şurubu veya tarih pekmez

Ben koşer tavuk kullanın beri Tuz isteğe bağlıdır.

Bir makas ile tavukların herhangi bir aşırı yağ yuvarlak açıklıklar Trim. Boşluğu olabilir ya da herhangi bir gizzards boyunlu çıkarın. Pat tavuk kuru. Karanfil bunu ben ware. Sizin lavabo alanı çevresinde salmonella yayılır ve yüksek fırın ısı pişirme sırasında tavuk şey öldürecek gibi tavuk yıkamayın. Bireysel zip plastik torbalarda kuru tavuk koyun ve marine hazırlarken kenara çanta ayarlayın.

Mini işlemci diş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu koyun. Pürelere kadar Nabız. Küçük bir kase veya sürahi birlikte portakal suyu, tarih şurubu, ve püre sarımsak karışımı karıştırın. Her tavuk torbada turşusu 1/3 fincan yerleştirin. 2 saatte yaklaşık dönüm, buzdolabında yaklaşık 4 saat boyunca tavuk salamuraya tüm tavuk üzerinde marine dağıtmak ve izin torba içinde tavuk açmak, herhangi bir hava bastırarak, çanta mühür.

Küçük bir sos tavasına kan portakal karışımını kalan dökün. Ortamında ısı ile, bir kaynamaya suyu getirmek ve pişmiş tavuk ile kullanmak için bir şurup kıvamında sos suyu azaltır.

Onları pişirmek istediğiniz yaklaşık bir saat önce buzdolabından tavukları alın, bu yüzden oda sıcaklığını ulaşır. 400 ° F ısı fırın. Kadar kavurma tavası göğüs tarafında bir rafın üzerinde çanta ve yerden tavuk kaldırmak ama ters yöne dönük. Çanta ve meyve suları atın. Ortaya tavuk fırında kavurma tava koyun. Ana boşluğuna yerleştirilen bir maşa diğer tarafı keskin aşağı tavuk göğsü yanına bir dönüş vermek ile kızartma tavuk, karanlık golden görünüyor kadar. Arka tarafı koyu altın, açık fırın ve flip tavuk göğsü tarafı yukarı tekrar olduğunda. Fırının kapağını kapatın ve gevrek yeniden meme cilt için yaklaşık 5 dakika daha bekleyin. Bu noktada, meyve suları, tavuk kavite, kan ya da pembe çalışan açık çalıştırıyor olmalıdır. Tavuk kızartmalar, 1 saat ve 15 ya da yaklaşık 20 dakika. passover 2013 028

Kesme ve servis etmeden önce en az 20 dakika boyunca tavuk dinlendirin. Bazen kesme ve hizmet öncesi bir saat kadar oturup. Ben Servisten önce reheat asla. Oyma sonra tavuk kulluk ve küçük bir kaşık ile ayrı bir kapta kan portakal sos geçmektedir. Sadece sosu bir kaşık gerekir. Kan portakalı 023 Kan portakalı 038

Bu tarifi çarpmak kolaydır ve ertesi gün öğle yemeği için soğuk servis harika lezzetler. Ben, fazladan yapmak o zaman öncesinde hazır olması için dondurma ve bir soğutucu bizimle almak için fırsat oldu.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Isabelle H Flore Cohen Johnson 10:56 de 12 Nisan 2013

Sadece Kaşer kan! ;)
Başka büyük tarifi ben, kerida Linda denemek zorunda gidiyorum. Gracyas! :)

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: