Ispanak ve Peynirli Boyus

Linda Capeloto Sendowski tarafından 3 Mayıs 2013 tarihinde

Şavuot 047 için balık yemeği bulemas

Ben diğer gece bu yapılan ve onları dondu. Bu yıl 2013 Şavuot, 14 Mayıs, 15 ve 16. düşüyor. Ben bazı süt davranır pişirmeye fırsat alıyorum. Boyus Şavuot 042 için balık yemeği bulemas ya da bazı onları arayın Bulemas herkesin favori vardır. Bazı yapın ve aileniz minnettar olacaktır.

Bir Boyu pişirme zor kısmı hamur hakkı oluyor. Ben yeterli çiğnemek bu özel aroma ve zeytinyağı tadı, çıtır maya hamur tercih, tuzlu sevimsiz ıspanak doldurma için mükemmel bir cep vardır. Zahmetsizce germek için hamur almak için hile, çok fazla tutmamaları yumuşak bir hamur yapın, ve bir çift artış ve çift streç vererek dinlensin olduğunu.

Bir şey daha, tarifi her zaman çift veya üçlü.

16 Verim

Hamur:

1 ve 1/2 çay kaşığı aktif kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

6 bardak ekmek unu (yüksek gluten) için daha iyi

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Toz halinde serpme için un

Esneme için:

1/2 bardak sızma zeytinyağı

Dolum:

2 torba yıkanmış bebek ıspanak

8 gram hafif beyaz peynir (İsrail Bulgar tarzı), ufalanmış

4 ons keskin çedar (Ben Tillamook Kosher kullanılır), kutu rende büyük delikler üzerine rendelenmiş

1 su bardağı Parmesano Reggiano, ince rendelenmiş

1/3 bardağı Kaşar Peynir, rendelenmiş orta

Topping:

1/3 bardağı Parmesano Reggiano, ince rendelenmiş

Bu projeyi başlattığınızda kez koştu olmadığından emin olun. Ben geceleri pişirme bir sürü yapmak veya geç öğleden sonra başlayacak.

Bir iki bardak cam ölçü, maya ve şeker birleştirir. Sıcak su ekleyin ve karıştırın. Yağı ekleyin ve ispat için bir kenara koyun. Tuz ekleyin ve karıştırın, geniş bir karıştırma kabına unu koyun. Maya ve su karışımı içinde bir köpük (yaklaşık 8-10 dakika) başladıktan sonra, un ve elle karıştırılır maya su ekleyin. Tüm un dahil ellerinizle ile çalışan, bir topun içine hamur toplayın. Unlanmış yüzeyde (mermer, granit veya ahşap) üzerine Hamuru açın ve elle beş dakika boyunca yoğurun. Hamur çok yumuşak ve yoğurmak için kolay olmalıdır.

Yağ ile kaplı büyük bir temiz kapta hamur yerleştirin. Gevşek plastik wrap ve sonra bir çay havlu ile kapatın. ve 2-2 buçuk saat kabarmaya bırakın. Ilk artış sonra, yavaşça hamur bastırın ve dörde bölün. Hamur çalışma olmadan düz topların içine dörtte oluştururlar. Zeytinyağı biraz yağlanmış bir Silpat kaplı fırın tepsisine üzerine hamur dört topları ayarlayın. Gevşek hamur kapak ve bir saat daha kabarmaya bırakın.

Bu arada, ıspanak dolgu hazırlamak. Ilk ince şeritler halinde doğrayıp ıspanak ve sonra çapraz kesilir. Büyük bir kase doğranmış ıspanak koyun ve peynirler ile birleştirir.

4 parçaya hamurun her topu bölün. Yaklaşık 5 x 7 inç ellerle her parça uzat. Hamur kolayca açmalıyım. Çalışma yüzeyine Seti gergin adettir. Eğer Tüm hamur parçalara ilk streç yaparken onları 5 ila 10 dakika bekletin.

400 ° F ısı fırın. Bu sonraki adım için, ben bir ahşap tahta tercih ya da büyük bir fırın tepsisine arkasını kullanabilirsiniz. Tercih yüzeyinde yağ birkaç damla yerleştirin. Petrol ellerinizi ve büyük bir dikdörtgen ellerinizin arkasını kullanarak etrafında 18 x 10 inç gerilir hamur dışarı. Hamur çok ince ve saydam olacak. Hamur kolayca esneyen. Eğer Boyu rulo zaman bir delik olsun, eğer kaplı olsun endişelenmeyin.

Yaklaşık 1/2 bardak veya daha fazla dolgu bir avuç alın ve kenarından 2 ila 3 inç hakkında hamurun uzun kenarı boyunca dar bir çizgi yayıldı. Bir tarçın rulo gibi bir daire içine uzun bir silindir ve bobin halinde bulema Roll up. Silpat kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Parmesano kalan serpin. Tüm ıspanak tükenene kadar tekrarlayın.

Yaklaşık 20 dakika boyunca veya etrafında gevrek ve altın tüm yol kadar Bulemas pişirin. Dipleri net kalmak Bu yüzden bir soğutma raf fırın ve yerden çıkarın. Bu gibi onları yiyin, ya da ısıtılmış. Dondurmak ve yaklaşık 10 dakika boyunca 300 ° C fırında ısıtın olabilir. Bulemas Şabat Lunch, Şavuot ve Babalar Günü veya mezuniyet partileri gibi brunches için mükemmeldir. Şavuot 018 için balık yemeği bulemas

Şavuot 019 için balık yemeği bulemas

Şavuot 036 için balık yemeği bulemas

Şavuot 027 için balık yemeği bulemas

Şavuot 029 için balık yemeği bulemas

Şavuot 033 için balık yemeği bulemas

Şavuot 041 için balık yemeği bulemas

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: