Ispanak ve Peynirli Boyus

Linda Capeloto Sendowski tarafından 3 Mayıs 2013 tarihinde

Şavuot 047 için balık yemeği bulemas

Ben diğer gece bu yapılan ve onları dondu. Bu yıl 2013, Şavuot, 14 Mayıs, 15 ve 16. düşüyor. Ben bazı süt davranır pişirmek için fırsat alıyorum. Boyus Şavuot 042 için balık yemeği bulemas ya da bazı onları arayın Bulemas herkesin favori vardır. Bazı yapmak ve aile minnettar olacaktır.

Bir Boyu pişirme zor kısmı hamur doğru gidiliyor. Ben yeterli çiğnemek bu özel aroması ve zeytinyağı tadı, gevrek ile mayalı hamur tercih, tuzlu sevimsiz ıspanak dolgu için mükemmel bir cep olduğunu. Zahmetsizce germek için hamur almak için hile, çok fazla tutmamaları yumuşak bir hamur yapın ve bir çift artış ve çift streç vererek dinlendirin etmektir.

Bir şey daha, tarifi her zaman çift veya üçlü.

16 Verim

Hamur:

1 ve 1/2 çay kaşığı aktif kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

6 su bardağı ekmek unu (yüksek gluten) için daha iyi

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Toz halinde serpme için Un

Esneme için:

1/2 bardak sızma zeytinyağı

Dolum:

2 çanta yıkanmış bebek ıspanak

8 ons hafif beyaz peynir (İsrail Bulgar tarzı), ufalanmış

4 ons keskin çedar (I Tillamook Kosher kullanılan), kutu rende büyük delikler üzerine rendelenmiş

1 su bardağı Parmesano Reggiano, ince rendelenmiş

1/3 fincan Kaşar Peynir, rendelenmiş orta

Topping:

1/3 fincan Parmesano Reggiano, ince rendelenmiş

Bu projeyi başlattığınızda kez koştu olmadığından emin olun. Ben geceleri pişirme bir sürü yapmak veya geç öğleden sonra başlar.

Bir iki bardak cam ölçü, maya ve şeker birleştirir. Sıcak su ekleyin ve karıştırın. Yağı ekleyin ve ispat kenara. Tuz ekleyin ve karıştırın, büyük bir karıştırma kabına unu koyun. Maya ve su karışımı, bir köpük (yaklaşık 8-10 dakika) başladıktan sonra, un ve elle karıştırılır maya su ekleyin. Tüm un dahil ellerinizle çalışan, bir topun içine hamur toplayın. Unlanmış yüzeyde (mermer, granit veya ahşap) üzerine Hamuru açın ve elle beş dakika yoğurun. Hamur çok yumuşak ve yoğurmak için kolay olmalıdır.

Yağ ile kaplı büyük bir temiz kapta hamur yerleştirin. Gevşekçe plastik wrap ve sonra bir çay havlu ile kapatın. ve 2-2 buçuk saat kabarmaya bırakın. İlk yükselişinden sonra, hafifçe hamur bastırın ve dörde bölün. Hamur çalışma olmadan düz topların içine dörtte oluştururlar. Zeytinyağı biraz yağlanmış bir Silpat kaplı fırın tepsisine üzerine hamur dört topları ayarlayın. Gevşekçe hamur kapak ve bir saat daha kabarmaya bırakın.

Bu arada, ıspanak dolgu hazırlamak. Ilk ince şeritler halinde ıspanak doğramak ve sonra çapraz kesilir. Büyük bir kase içinde doğranmış ıspanak koyun ve peynir ile birleştirir.

4 parçaya hamurun her topu bölün. Yaklaşık 5 x 7 inç ellerle her parça uzatın. Hamur kolayca açmalıyım. Çalışma yüzeyine set gergin adettir. Eğer Tüm hamur parçalara ilk streç yaparken onları 5-10 dakika bekletin.

400 ° F ısı fırın. Bu bir sonraki adım için, ben bir ahşap tahta tercih ya da büyük bir fırın tepsisine arkasını kullanabilirsiniz. Tercih yüzeyi üzerinde yağ birkaç damla yerleştirin. Petrol ellerinizi ve büyük bir dikdörtgen ellerinizin arkasını kullanarak yaklaşık 18 x 10 inç gerilir hamur dışarı. Hamur çok ince ve şeffaf olacaktır. Hamur kolayca esneyen. Eğer Boyu sıvayıp zaman bir delik olsun, eğer kaplı alacak Merak etmeyin.

Yaklaşık 1/2 fincan ya da daha fazla dolgu bir avuç alın ve köşesinden 2-3 inç kadar hamur uzun kenarı boyunca uzanan dar bir çizgi yayıldı. Bir tarçın rulo gibi bir daire içine uzun bir silindir ve bobinin içine bulema Roll up. Silpat kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Parmesano kalan serpin. Tüm ıspanak tükenene kadar tekrarlayın.

Yaklaşık 20 dakika ya da etrafında gevrek ve altın tüm yol kadar Bulemas pişirin. Dipleri net kalmak Bu yüzden bir soğutma raf fırın ve yerden çıkarın. Bu gibi onları yiyin, ya da ısıtılmış. Dondurmak ve yaklaşık 10 dakika süre ile 300 ° F fırında ısıtın edebilirsiniz. Bulemas Şabat Lunch, Şavuot ve Babalar Günü veya mezuniyet partileri gibi brunchlarında için mükemmeldir. Şavuot 018 için balık yemeği bulemas

Şavuot 019 için balık yemeği bulemas

Şavuot 036 için balık yemeği bulemas

Şavuot 027 için balık yemeği bulemas

Şavuot 029 için balık yemeği bulemas

Şavuot 033 için balık yemeği bulemas

Şavuot 041 için balık yemeği bulemas

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: