Fıstıklı Biscotti

Linda Capeloto Sendowski tarafından 21 Haziran 2013 tarihinde

Biscotti ve Kepekli challah 013

Biscotti içine ilk ısırık yüce. Bu sıcak çay dunking ayağa espresso ve yeterli berrak sizin demitasse müdahale için yeterince ince değil lezzetleri bir karışımı ile, sadece yeterince tatlı. Ben antep fıstığı, kurutulmuş kiraz ve portakal kabuğu kullanmak için bir fikri yoktu. Bu büyük bir tat kombinasyonudur. Eğer fıstık ve biscotti isterseniz, bu seveceksiniz. Bu bağlantıyı izleyerek eski tarifi , ancak revize edilen yeni sürümünü deneyin.

Ben ilk bu kelimeleri yazdı beri defalarca bu tarifi yaptık. Ailem onları seviyor ve ben küçük torbalara koyun ve birkaç vermek için seviyorum. Geçenlerde bir öğle yemeğine katıldı ve hostes bir bütün kalay aldı. Daha sonra uzak kalay koymak ve ben diğer tatlılar bol vardı sanırım, o oldu.

Bu son kez onlar lezzet geliştirilmiş ve oğlum ve kocam fark ancak ince, birkaç değişiklik yaptı. Her zaman taraftan biscotti bir kalay olması iyi bir fikirdir. Onlar gerçekten kalori çok ihtiyacınız veya istemediğiniz zaman hafif bir tatlı için, akşam yemeğinden sonra o küçük şey için harika, ya da sadece ağız içinde tatlı bir şey, hızlı bir düzeltme gerektiğinde.  

Verim: 60-80 Biscotti

6 bardak ağartılmamış un

2 çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı öğütülmüş anason

2 yemek kaşığı taze limon kabuğu rendesi

2 çay kaşığı deniz tuzu

4 ekstra büyük yumurta

2 ve 1/2 su bardağı şeker

1 fincan bitkisel yağ (ayçiçeği deneyin)

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı portakal suyu

2 ve 1/2 su bardağı kıyılmış fıstık

1 su bardağı ekşi kurutulmuş kiraz orta parçalar halinde doğranmış

3/4 bardağı antep fıstığı

1 su bardağı ilave ağartılmamış un

350 ° F Fırını. Silpat veya parşömen kağıdı ile hat ağız kenarlı fırın tepsisine. Ben yarım sayfalık alüminyum tava tercih. Koyu renkli veya yapışmaz kaplamalı kabartma levhalar farklı sonuçlara yol.

Ayrı bir kapta 6 bardak un, kabartma tozu, anason, lezzet, ve tuz birleştirin ve bir kenara koyun. Bir cam bardak yumurta çatlak ve renk ve kalın ışıklarına kadar (Kitchen Aid) kase stand mikser kabukları veya kan lekeleri, yer onları kontrol ettikten sonra, şeker ekleyin ve orta hızda yendi. Yumurta yağ ekleyin. Iyi kombine kadar, düşük hızda başlayarak, karışımı çırpın. Limon ve portakal suyu ekleyin ve karıştırın. Zemin fıstık ekleyin ve karıştırın. Sonraki, mikser kase unu ekleyin. Düşük hızda karıştırıcı başlatın. Un dahil edilene kadar karıştırılmaktadır. Son olarak, kurutulmuş kiraz ve fıstıkları ekleyin ve sadece dağıtılmış kadar karıştırın. Ahşap veya taş çalışma yüzeyine mikser hamur çıkarın. Bu biraz yapışkan olabilir. Pürüzsüz ve çalışması kolay kadar elinizle hafifçe hamur yoğurur gibi (ekstra fincan) biraz un ekleyin. 4 eşit parçaya düzgün bir günlüğüne ve dilim içine Rulo hamur. Çapı 2 inç uzunluğunda ve 10 inç dört kütükleri meydana getirmek. Her kaplı fırın tepsisine dikkatlice iki günlükleri yerleştirin. Fırında pişirme yaprak yerleştirin. Hatta esmerleşmeyi desteklemek için gerekli bir kez çevirin.

25 to28 dakika renkte kadar altın pişirin. Fırından pişirme kağıtları çıkarın. 200 ° F fırın sıcaklığını aşağı çevirin. Dikkatle onları kırmadan büyük kesme tahtası üzerine fırın tepsisine ruloları çıkarın. .. Ben bıçak ile kayarak çok sıcak su ile her birkaç dilim benim bıçak silmek için durdurmak 1/4 inç kalınlığında 1/3 hakkında uzun bir tırtıklı bıçak yapma biscotti ile keskin bir diyagonal hemen kesmek kaplı çerez yaprak dilimlenmiş biscotti dön , dikkatli olmak, onları kırmamaya. Hava çevrelerindeki tüm sirküle böylece onları yayıldı. Sen sıcak çerez levha kullanabilirsiniz, ama dilimlenmiş bir kez, biscotti daha fazla yer almak gibi ek kabartma yaprak gerekir. Iki saat boyunca, 200 ° C fırında Tost Biscotti. Fırın kapatıldıktan sonra, bir gecede kapalı fırında bırakın. Bunlar berrak olmalıdır. Bir tarifi onları dilim nasıl kalın bağlı 60 ila 80 biscotti yapar. Hava geçirmez bir teneke içinde saklayın biscotti.

İPUÇLARI:. Hep yemekten sonra biscotti pişir, ben piştikten sonra onları dilim ve kızartma için iki saat boyunca fırında bir zamanlayıcı koymak ve sonra, onun otomatik olarak kapanacaktır ve biscotti sadece fırın kapalı bütün gece kalabilirsin ben yüksek satın kalite Santa Monica Farm Market tam 5 kiloluk çuvalda tarafından, organik, tuzsuz fıstık kabuklu. Ben hava geçirmez bu yüzden her zaman onları elinizde, dondurucuda saklayın. Keskin jilet kalır bu yüzden bir başka çekmecede gizli özel bir biscotti bıçak tutmak.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: