Fıstıklı Biscotti

Linda Capeloto Sendowski tarafından, 2013 21 Haziran'da

Biscotti ve Tam Buğday Challah 013

Biscotti içine ilk ısırık yüce. Bu sıcak çay dunking ayağa espresso ve yeterince net sizin demitasse müdahale için yeterli ince olmayan lezzetleri karışımı ile, sadece yeterli tatlı. Ben antep fıstığı, kurutulmuş kiraz ve portakal kabuğu kullanmak için bir fikrim yoktu. Bu büyük bir tat kombinasyonudur. Eğer fıstık ve biscotti isterseniz, bu seveceksiniz. Bu bağlantıyı izleyin eski tarifi, ancak yeni revize sürümü deneyin.

Ben ilk bu sözleri yazdı beri defalarca bu tarifi yaptık. Ailem onları seviyor ve ben küçük torbalara koyun ve birkaç vermek için seviyorum. Geçenlerde bir öğle yemeğine katıldı ve hostes bir bütün teneke aldı. Daha sonra uzak kalay koymak ve bu diğer tatlılar bol vardı sanırım, o oldu.

Bu son kez onlar lezzet geliştirilmiş ve oğlum ve kocam fark ancak ince, birkaç değişiklik yaptık. Her zaman el biscotti bir teneke olması iyi bir fikirdir. Onlar gerçekten kalori çok ihtiyacımız ya istemiyorum hafif tatlı, akşam yemeğinden sonra o küçük şey için büyük, ya da sadece ağız içinde tatlı bir şey, hızlı bir düzeltme gerektiğinde.  

Verim: 60-80 biscotti

6 su bardağı un ağartılmamış

Çay kaşığı kabartma tozu 2

2 çay kaşığı öğütülmüş anason

2 yemek kaşığı taze limon kabuğu rendesi

2 çay kaşığı deniz tuzu

4 ekstra büyük yumurta

2 1/2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçeği deneyin)

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı portakal suyu

2 1/2 su bardağı öğütülmüş antep fıstığı

1 su bardağı kuru tart kiraz orta parçalar halinde doğranmış

3/4 su bardağı bütün antep fıstığı

1 su bardağı un ilave ağartılmamış

350 ° F Fırını. Silpat veya parşömen kağıdı ile hat ağız kenarlı fırın tepsisine. Ben yarım sayfalık alüminyum tava tercih ederim. Koyu renkli ya da olmayan sopa kaplı pişirme levhalar farklı sonuçlara yol.

Ayrı bir kapta 6 bardak un kabartma tozu, anason, lezzet, ve tuz birleştirin ve bir kenara koyun. Bir cam bardak yumurta çatlak ve renk ve kalın ışıklarına kadar (Kitchen Aid) kase standı mikserde kabukları veya kan lekeleri, yer onları kontrol ettikten sonra, şeker ekleyin ve orta hızda çırpın. Yumurta yağ ekleyin. Iyi kombine kadar düşük hızda başlayan karışımı çırpın. Limon ve portakal suyunu ekleyin ve karıştırın. Zemin fıstık ekleyin ve karıştırın. Sonra, mikser kaseye un ekleyin. Düşük hızda mikser başlayın. Un zikredilen kadar karıştırın. Son olarak, kurutulmuş kiraz ve fıstık eklemek ve sadece dağıtılan kadar karıştırın. Ahşap veya taş işçiliği yüzeyine mikserden hamur çıkarın. Biraz yapışkan olabilir. Pürüzsüz ve çalışması kolay kadar elinizle hafifçe hamur yoğurmak olarak (ekstra bardaktan) biraz un ekleyin. 4 eşit parçaya pürüzsüz bir günlüğüne ve dilim içine Hamuru. Çapı 2 inç uzunluğunda ve 10 inç dört günlükleri oluşturmak. Her kaplı fırın tepsisine dikkatlice iki günlükleri yerleştirin. Fırında pişirme yaprak yerleştirin. Hatta kızarma teşvik etmek için gerekli olduğu bir kez çevirin.

25 to28 dakika renkli kadar altın pişirin. Fırından pişirme kağıtları çıkarın. 200 ° F fırın sıcaklığını aşağı çevirin. Dikkatle onları kırmadan büyük kesme tahtası üzerine fırın tepsisine ruloları kaldırın. .. Ben bıçak ile kayarak çok sıcak su ile her birkaç dilim benim bıçak silmek için durdurmak 1/4 inç kalınlığında / 3 1 ila uzun tırtıklı bıçak yapma biscotti ile keskin diyagonal hemen kesin çizgili çerez yaprak dilimlenmiş biscotti dön Dikkatli olmak, onları kırmamaya. Hava çevrelerindeki tüm sirküle böylece onları yayıldı. Sıcak çerez levha kullanabilir, ancak dilimlenmiş kez biscotti daha fazla yer almak gibi ek kabartma yaprak ihtiyacınız olacaktır. Iki saat boyunca, 200 ° F fırın içinde Tost biscotti. Fırın kapatıldıktan sonra, bir gecede kapalı fırında bırakın. Bunlar berrak olmalıdır. Bir tarifi bunları dilim ne kadar kalın bağlı 60 80 biscotti yapar. Hava geçirmeyen bir teneke saklayın biscotti.

İPUCU:. Ben her zaman yemekten sonra biscotti fırında, bu yüzden pişirme sonra bunları dilim ve kızartma için iki saat boyunca fırında bir zamanlayıcı koymak ve daha sonra onun otomatik kapanır kapalı ve biscotti sadece fırın bütün gece kapalı kalabilirler I yüksek satın alma Kaliteli Santa Monica Farm Market tam 5 £ çuval tarafından, organik, tuzsuz fıstık kabuklu. Ben hava geçirmez yüzden her zaman onları elinizde, dondurucuda saklayın. Keskin jilet kalır bu yüzden bir başka çekmecede gizli özel bir biscotti bıçak tutmak.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: