Şeftali Crisp

Linda Capeloto Sendowski tarafından 9 Temmuz 2013 tarihinde

ızgara vegiessmoked chickenpeach net şeftali pasta graham crac 118

Yaz ile uçuyor. Mezun olan, Babalar Günü, Temmuz Dördüncü ve diğer birçok planlanan barbekü henüz benim mutfak becerileri iş yerinde sabit olmuştur gelmek. Bu hafta yaz sezonu pişirme fikirler üzerinde çalışıyoruz. San Francisco'da Miette ekmek duydunuz mu? Ben günüm geçen sene orada gidiyor zevk oldu. San Francisco'nun tarihi bulunan Ferry bina, benim favorilerimden biridir ve 2011 yılında o, Meg Ray onu cookbook yayınlanan demeliyim San Francisco'nun en güzel Pastanesi Miette tarifleri . Ben Graham Kraker toplu pişirmeye karar verdi. Eğer pişirme hoşlanıyorsanız, bu inanılmaz bir kitap. ızgara vegiessmoked chickenpeach net şeftali pasta graham crac 061

Graham kraker kahverengi şeker tereyağı iyilik ile dilinizin üzerinde erime, net. Ben bu yüzden bir seferde birden fazla yemek olmaz bir çerez teneke onları uzağa dolu. Pazar şeftali bir sürü vardı, neden bir net yapmak değil ama farklı bir büküm koymak.

Ben farklı bir gevrek tepesi için un, rendelenmiş badem ve badem ezmesi ile kraker ezilmiş kombine. Bu hafta bir süt akşam yemeği için biraz somon ya da Şili levrek mangalda Temmuz 4th o et ve tavuk tüm bir mola ve tatlı bu tereyağı gevrek keyfini çıkarın.

Bu Miette en Graham Cracker Tarif. Kitabı satın almak için bir bağlantı vardır.

Yaklaşık 24 kurabiye Verim

1 1/2 bardak (7 1/2 ons) tüm amaçlı un

1/3 bardağı (1 1/2 ons) tam buğday unu

1/2 çay kaşığı kaşığı tuz

Cömert 1/4 çay kaşığı tarçın

2/3 fincan (6 ons) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında

1/2 bardağı (4 gram) sıkıca açık kahverengi şeker dolu

2 çorba kaşığı bal

1. kenara orta kaseye unları, tuzu ve tarçın, hem de eleyin.

2. kürek eki ile donatılmış standı mikser kapta, tereyağı, kahverengi şeker ve bal birleştirmek ve kabarık, yaklaşık 5 dakika kadar çırpın.

3. sadece her eklemeden sonra kombine kadar yenerek, üç eklemeler tereyağı karışımına kuru malzemeleri ekleyin. Ya da 2 gün kadar haddeleme önce en az 30 dakika boyunca bir plastik film ve buzdolabına sıkıca hamur sarın.

350 ° F 4. Isı fırın. Parşömen kağıt veya bir Silpat büyük bir fırın tepsisine dizilir. Buzdolabından hamur çıkarın. Mumlu kağıt iki levha arasına hamur yeri ve ambalajından. Temiz bir çalışma yüzeyine (çok büyük bir Silpat yapmak için en kolay), 1/4 inç hakkında bir kalınlıkta hamur dışarı rulo. Bir kullanarak Taraklı kenar çerez kesici , yaklaşık 3 inç, graham çerezleri kesip. Yaklaşık 1/2 inç ayrı çerezleri yerleştirerek, hazır kabartma levha üzerinde kesimleri düzenleyin. Kadar altın kahverengi 10 ila 12 dakika pişirin. Bir tel raf transferi tamamen soğumasını. Soğuduğunda Onlar canlandırıcılıkla oturması gerekir.

, Hamur kırıntılarını toplayın reroll ve daha tanımlama yapmak için kesip. Hamur çok yumuşak soğuk haddeleme önce tekrar değilse. Yönetmen olarak pişirin. En fazla 2 hafta boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.

ızgara vegiessmoked chickenpeach net şeftali pasta graham crac 103 Şeftali Crisp için

Yaklaşık 12 porsiyon Verim

Dolum:

1/3 1/2 inç dilimlere ayrılır çoğunlukla soyulmuş 12 olgun şeftali,

2/3 fincan açık kahverengi şeker

4 yemek kaşığı mısır nişastası

1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat

1 yemek kaşığı taze limon suyu

Topping:

1 su bardağı ezilmiş graham çerezleri (kraker)

2/3 bardağı kahverengi şeker

2/3 bardağı un

1/2 bardağı badem ezmesi crumbled

Tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı 6 yemek kaşığı

1 yemek kaşığı taze limon suyu

limon kabuğu rendesi rendelenmiş

1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat

1/2 bardağı rendelenmiş badem (dilimlenmiş değil ama sivri gibi bakmak olanlar)

Büyük bir kase içinde tüm dosyalama malzemeyi birleştirin ve hafifçe atmak 380 ° F ısı fırın. 9 x 13 cam fırın kabına doldurulması şeftali dökün. ve bir kenara koyun.

Bir kapta tüm tepesi malzemeyi yerleştirin. Karışımı kaba bezelye büyüklüğünde bitleri benzer kadar temiz parmaklarınızı kullanarak, tereyağı ve badem ezmesi kesti.

Eşit şeftali dolgunun üstünden tepesi dağıtın. Herhangi damlaları yakalamak için bir fırın tepsisine pişirme kabı yerleştirin. Fırında tüm yerleştirin. Fırında yaklaşık 25 dakika sonra, 325 ° F ısı geri çevirmek ve başka bir 20 ila 25 dakika pişirin, dolum köpüren kadar ve tepesi altın kahverengi. Tepesi esmerleşme ise çok hızlı bir şekilde bu yüzden aracılığıyla pişirin dolum alüminyum folyo levha ile örtüp. ızgara vegiessmoked chickenpeach net şeftali pasta graham crac 093

ızgara vegiessmoked chickenpeach net şeftali pasta graham crac 097

, Dondurma veya ova sıcak, soğuk, oda sıcaklığını, servis yapın.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: