Taze Lima Bean ve Dereotu Basmati Pirinç

Linda Capeloto Sendowski tarafından 22 Ağustos 2013 tarihinde

Lima ve Dereotu Rice Lima lokması 035

Geçen hafta Santa Monica Farmers Market Zaten satılık torbalarda soyulmuş mevcut Taze Lima Fasulye fark ettim. Aklımda denemek için iki farklı yemek tarifleri ile iki çanta satın aldı. Evde ben buzdolabında dereotu güzel bir taze grup vardı ve ben her zaman benim kiler Basmati pirinç tutmak. Mısır ve Karayip Sefarad yemekleri içeren Sefarad Tapınağı Cookbook Komitesi Yemekte nasıl Dereotu ve Lima Fasulye Farsça pirinç yapmak için arkadaşım Dalia sordu. Yani burada gider. Bunu ben yaptım ve ben bunun tam olarak doğru olup olmadığından emin değilim rağmen çok lezzetli ve güzel çıktı budur. Çanak Roş Aşana büfe veya herhangi güzel bir akşam yemeği için güzel bir sunum yapar. Daha fazla porsiyon için aynı oranda miktarı artar. Lima ve Dereotu Rice Lima lokması 002

Bir büfe bir parçası olarak 4-5 hizmet

1 su bardağı Basmati pirinci

2 bardak soğuk su

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Saffron tutam

4 su bardağı taze dereotu, yıkanmış ve kaldırılan sapları, çok gevşek ölçülür

2 su bardağı taze yarısında lima fasulyesi, bölünmüş kabuklu

2 yemek kaşığı yağ

2 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı tuz

su

Nişastayı atmak üzere bir elek içinde soğuk su ile pirinç yıkayın. İki bardak soğuk su 1 tatlı kaşığı tuz ve safran ile orta tencerede pirinç koyun. Düşük orta, yüksek ısı, düşük sıcaklıkta ateşte kaynatıp pirinç getirmek ve kısmen pişirilmiş kadar 7 dakika kaynatın. Pirinç boşaltın.

Orta yüksek ateşte sıkı bir uydurma kapaklı bir orta yapışmaz tava koyun. Yağ, tuz ve zerdeçal ekleyin. Bir an için zerdeçal cızırtı edelim ve sonra, sıcak yağ ile süzülmüş pirinç 1/3 ekleyin. Lima fasulye 1/3 ve dereotu üçte birini ekleyin. Başka bir tabaka ile tekrarlayın. Yaklaşık Limas ve dereotu kalan orta ve dağılım bir koni şekline pirinç Mound son üçte. Tencerenin etrafında yavaş yavaş çiseliyor, başka bir 1/2 su bardağı su ekleyin. Pan örtün ve çok kısık ateşte bir 40 dakika pirinç buhar sağlar.

Üstüne gevrek zerdeçal lekeli tabakası ile tabağına üzerine invert pirinç hizmet etmek.

Lima ve Dereotu Rice Lima lokması 008

Lima ve Dereotu Rice Lima lokması 010

Lima ve Dereotu Rice Lima lokması 029

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: