Pink Lady Apple Apple Cake
Hoy miré el calendario, y en un momento de pánico, me di cuenta de que Rosh Hashaná 5771 -2010 estará aquí el 8 de septiembre de este año. Como voy a estar fuera de la ciudad para una gran cantidad de agosto por cosas de la familia, es el momento de ponerse a trabajar con la planificación de mis menús, invitar a los clientes, y para hornear y congelar las cosas por venir.
Voy a tratar de compartir la mayor parte de mi planificación como pueda con usted en los pocos días que tengo. Además de la comida y los menús, le doy una idea de los arreglos de mesa, flores, y que pueden estar solo en estas vacaciones y la necesidad de una invitación.
Las manzanas Pink Lady tiene un balance perfecto de dulce con ácido. Ellos cocinan muy bien, llegando a ser suave con hacia fuera perder su forma. Desde Rosh Hashaná tradicionalmente implica una gran cantidad de recetas de manzana, dar a estos una oportunidad. Cuando usted compra Pink Ladys deberían ser duro al tacto y crujiente a la mordedura. 
3 manzanas Pink Lady,
5 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharaditas de canela
2 y ½ tazas de azúcar granulada
5 huevos grandes
1/2 taza de aceite vegetal (yo prefiero el aceite de cártamo)
1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
2 cucharadas de ralladura de naranja
1 cucharadita de vainilla
1 taza de salsa de manzana Pink Lady
3 tazas de harina
3 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear (asegúrate de revisar la fecha de caducidad)
1/2 cucharadita de sal
¼ de taza de azúcar en polvo
Pelar las manzanas Pink Lady, cortar la mitad, y el núcleo de ellos. Me resulta más fácil de núcleo con una herramienta de melón. Cortar las mitades en cubos de 1/3 pulgadas. Coloque las manzanas en un bol con las 5 cucharadas de azúcar y la canela. 
Combinar 2 y 1/2 tazas de azúcar, los huevos, el aceite vegetal, jugo de naranja, cáscara de naranja y la vainilla en un tazón grande. Batir para mezclar. Añadir la salsa de manzana y batir de nuevo. Combine los ingredientes secos en un tazón aparte. Mezcle los ingredientes secos en la húmeda. No mezcle en exceso, pero la pasta debe ser suave.
Precaliente el horno a 350 º. Rocíe una taza de pan 12 Bundt con un spray antiadherente. Tenga cuidado de usar un spray que no arruinará el acabado de su Bundt con el tiempo. Cuchara aproximadamente 1 y 1/2 tazas de mezcla en el molde Bundt engrasada. Cubrir con la mitad de la mezcla de manzana con cuidado de no dejar que los trozos de manzana toque los lados o núcleo central de la cacerola. Si las manzanas se han lanzado líquido mientras estaba preparando el resto de los ingredientes, exprima el exceso de líquido fuera de ellos antes de ponerlos en la torta. Repita el proceso para la siguiente capa. Terminar con el último de la masa. La masa debe estar muy por debajo de la parte superior de la bandeja si es un verdadero 12 taza pan Bundt. 
Muchas de las nuevas sartenes Bundt forma de fantasía en realidad no son 12 tazas y usted habrá dejado sobre la masa y las manzanas. I esta capa que queda en un pequeño pan pan persona o dos, dependiendo de la cantidad no encaja en el molde Bundt originales. Hornear unos 55 minutos a 1 hora y 5 minutos o hasta probador salga seco, sin pasta húmeda. Sacar la tarta del horno cuando esté listo y situado en una rejilla para enfriar.
Dejar enfriar el pastel en el molde durante 15 a 20 minutos. Gire el pastel sobre la rejilla. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir. A veces dejo en claro guirlache y llenar el centro de la sartén Bundt con fragmentos rotos del frágil para una presentación espectacular. Usted puede hacer este pastel con anticipación y congelar hasta por un mes. No congele la frágil si haces eso. Haga frágil el día que lo utilice. El azúcar en polvo también va en el día de servirla. 
Ver mi blog para un post en salsa de manzana. Es fácil de hacer y no contiene azúcar.
comments… read them below or add one } {2 comentarios ... leer a continuación o añadir una }
Las manzanas Pink Lady se han convertido en mi manzana favorito absoluto, desde que Granny Smith me encuentro con la actualidad no probar algo como recuerdo cuando era niño. Pink Ladies son maravillosamente jugosa, refrescante, con el equilibrio justo entre agrio y dulce, y tan nítido, también, como Granny Smith solía ser, hace mucho tiempo. Siempre me recordaron otoño, como crujientes, crujientes hojas otoñales hermosas y vivas (sólo sabroso, LOL).
Yo no he hecho este pastel antes, pero después de ver estas fotos, y su escritura sobre él, que está al lado para arriba en mi lista cada vez mayor de las recetas de los suyos para tratar en el tamaño.
Tienes razón - es increíble lo rápido que el tiempo vuela este año, y como Rosh Hashana será rápidamente aquí. No se estrese, Linda - nos encanta lo que ya has compartido con nosotros. Disfrute de sus reuniones familiares este mes, y vamos a disfrutar de todo lo que usted publica, como siempre.
Gracias de nuevo por otra gran receta!
Hola Linda, el pastel se ve hermosa y puedo decir de la imagen que tiene una textura preciosa, soy marcar esta receta y yo volveré a hacer pronto para Rosh Hashaná. Gracias por compartir.