Mela Cranberry Crisp

da Linda Capeloto Sendowski il 4 novembre 2010

Mele da tavola 132-132-3

Pur facendo il precedente post di Apple, Cranberry Crostata, ho avuto un'altra idea. Che ne dite di un mirtillo croccante mela con pasta di mandorle sbriciolate nella guarnizione croccante. Prova questo. Wow è stato così buono i miei mariti dieta disciplina, beh, sbriciolato.

Frutta di riempimento

4 grandi mele Granny Smith
1 tazza di mirtilli rossi
1 cucchiaino di cannella
Di succo di limone 1 cucchiaio
3 cucchiai di amido di mais
½ tazza di zucchero marrone
¼ tazza di zucchero

Guarnizione
2/3 di tazza di farina d'avena vecchio stile
Di farina 2/3 di tazza
½ tazza di zucchero marrone
Di burro 6 cucchiai di margarina o per le occasioni non da latte
½ pacchetto di pasta di mandorle o di marzapane, sbriciolato
2 cucchiai di succo d'arancia fresco
1 cucchiaio di scorza d'arancia
½ cucchiaino di cannella
Sbucciare e affettare le mele. Mescolare le mele con i mirtilli, succo di limone, zucchero, cannella, e amido di mais. Altrettanto dividere il riempimento da 4 a 6 singoli piatti croccanti, come stampini o altre forme.
Mettere la farina d'avena, farina, zucchero di canna, cannella, scorza d'arancia, sbriciolato pasta di mandorle, e la margarina o il burro in una ciotola. Frullare gli ingredienti con la punta delle dita fino a quando è grumoso, naturalmente come piselli. Aggiungere il succo d'arancia e frullate ancora un momento con la punta delle dita. La guarnizione sarà grumoso e appiccicoso. Porzione omogeneamente per il numero di stampini che si sta utilizzando.
Mettere gli stampini su una teglia per catturare eventuali colature. Posizionare la teglia in forno preriscaldato a 350 °. Cuocere fino a quando la guarnizione è dorata, croccante e il frutto sta bollendo sotto, circa 30-40 minuti. Va servito caldo, ma, mi piace il freddo rimasto anche fuori dal frigorifero per la mattina successiva

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