Di Apple Cranberry Crisp

di Linda Capeloto Sendowski il 4 novembre 2010

Mele da tavola 132-132-3

Pur facendo il post precedente di Apple, Cranberry Crostata, ho avuto un'altra idea. Come su un mirtillo croccante di mele con pasta di mandorle sbriciolato nel topping croccante. Prova questo. Wow è stato così buono miei mariti dieta disciplina, bene, sbriciolato.

Frutta di riempimento

4 grandi mele Granny Smith
1 tazza di mirtilli
1 cucchiaino di cannella
Succo di limone 1 cucchiaio
3 cucchiai di amido di mais
½ tazza di zucchero marrone
¼ tazza di zucchero

Guarnizione
2/3 tazza di farina d'avena vecchio stile
Di farina 2/3 tazza
½ tazza di zucchero marrone
Di burro 6 cucchiai di margarina o per le occasioni non lattiero-caseari
½ pacchetto di pasta di mandorle o marzapane, sbriciolato
2 cucchiai di succo d'arancia fresco
1 cucchiaio di scorza d'arancia
½ cucchiaino di cannella
Sbucciare e affettare le mele. Mescolare le mele con i mirtilli, succo di limone, zucchero, cannella e amido di mais. Altrettanto dividere il riempimento da 4 a 6 singoli piatti croccanti, come stampini o altre forme.
Mettere la farina d'avena, farina, zucchero di canna, cannella, scorza d'arancia, sbriciolato pasta di mandorle, e la margarina o il burro in una ciotola. Frullare gli ingredienti con le dita fino a quando è grumoso, naturalmente come piselli. Aggiungere il succo d'arancia e frullate ancora un attimo con la punta delle dita. La guarnizione sarà grumoso e appiccicoso. Porzione fuori in modo uniforme per il numero di stampini che si sta utilizzando.
Mettere gli stampini su una teglia per raccogliere eventuali colature. Posizionare la teglia in forno preriscaldato a 350 °. Cuocere fino a quando la guarnizione è dorata, croccante e il frutto è spumeggiante sotto, circa 30-40 minuti. Va servito caldo, ma, mi piace il freddo rimasto anche fuori dal frigorifero per la colazione la mattina successiva

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