Gli appartamenti a secco del deserto del Mojave Riserva si estendono in un lungo tortuosi valle quattromila metri sotto la strada principale, che riflette il sole di mezzogiorno. Sono contento che sono nella mia aria condizionata cassaforte macchina osservando la bellezza del paesaggio inospitale.
Percorrere la strada da Las Vegas a Los Angeles è l'occasione per vedere molto diversi microclimi e prospetti, mentre progredendo dal vasto vuoto che circonda la strada al di fuori di Las Vegas per le lunghe lingue di metropolitana di Los Angeles leccare piedi delle colline del San Bernardino Nazionale Forrest.
Quest'anno la neve è persistente bianco luminoso e scintillante contro il cielo azzurro intenso in montagna. Amo guidare la strada aperta quando il traffico è luce e la mia pancia è ancora pieno da ieri sera favolosa cena a Gerusalemme Grill a Las Vegas. Sì, ci sono ristoranti kosher a Las Vegas.
Mio marito e ho incontrato mia sorella e cognato per la cena e uno spettacolo di Domenica notte. Anche se vivono nel New Jersey, abbiamo fatto l'unità di vederli per la notte, mentre erano ospitati a Las Vegas. E 'solo un 4-5 ore di macchina da Los Angeles a Las Vegas, e vale la pena.
Abbiamo ordinato schwarma, insalate infinite israeliani, kebab di pollo alla griglia, un mezzo pollo arrosto, speciali in casa fatta di pane laffa o pane lafah e fatto in casa hummus. Il cibo a Gerusalemme Grill era fresco e gustoso, il personale è cordiale. Si tratta di un breve tratto fuori dal percorso regolare Las Vegas battuti, ma davvero divertente seguire il collegamento ebraico Las Vegas. Lo sapevate che un ebreo è in corsa per il sindaco di Las Vegas? 
Beh, domani sono tornato a test ricetta per la Pasqua.
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Questo suona assolutamente meraviglioso - sia il drive through a Las Vegas (che ho sempre voluto visitare l'ovest e sud-ovest degli Stati Uniti, ma, purtroppo, non ha mai avuto 'round ad esso, con mio grande rammarico) e, naturalmente, l'incredibile suono (e alla ricerca, a giudicare dalle foto del cibo avevi lì) Gerusalemme Grill.
Pane Lafa! Oh ... quanto ti amo, amore, amore lafa pane. Ogni volta che visitiamo Dublino (solo circa tre volte l'anno, in quanto è un lungo viaggio in auto o autobus / treno da questa parte d'Irlanda), ci sono alcune assolutamente brillante Medio caffè orientale nel Temple Bar (la zona alla moda / bohemien di Dublino ), e quella che andiamo sempre quando vogliamo un ulteriore trattamento speciale foodie è Iskander, dove la loro pretesa di fama è la loro famosi shwarmas. Io di solito ottenere la shawarma di pollo, mentre lui stesso gli ordini del shawarma di agnello, e devo dire che è uno dei più deliziosi e soddisfacente i pasti "casuali" Sei mai di godere. Per la vita di me, però, non sono stato in grado di fare il mio pane lafa che arriva da nessuna parte nemmeno lontanamente vicino al modo in cui creare la magia che è la loro ricetta per il pane lafa. Il mio pane lafa di solito viene fuori, in consistenza e sapore, più come normale pane pita. Mentre il mio è abbastanza buono, e sicuramente commestibili, è anche un po 'piatto e secco non ... decisamente gommosa o pastosa, che è come lafa pane di Iskander per i loro shwarmas è sempre.
Te (o qualsiasi Boreka Diario abbonati che leggono questo ora) Mi può consigliare su come rendere migliore il pane lafa? C'è un ingrediente segreto coinvolto che sto solo non ottenere? Esiste una tecnica particolare nella impastare, o il tempo o la temperatura che io proprio non riesco a ottenere destra in aumento?
Avete mai fatto shwarmas, Linda? Avete mai provato la tua mano a pane lafa? C'è un libro di cucina là fuori o una ricetta on-line che, anche con tutto il mio cercare e trovare alcuni, è solo 'quella' di andare a quando è vera, autentica, gommoso e pastosa e pane lafa soddisfacente per le shwarmas?
Poi di nuovo, forse è una buona cosa (per la mia linea di Wasit!) Di non essere in grado di fare shwarmas autentici / pane lafa. Se così fosse, avrei voluto avere loro probabilmente cinque notti su sette (e possibilmente a pranzo, anche!). Pane Lafa è sorprendente.
Ci scusiamo per balbettando su e avanti così. Grazie per condividere le vostre avventure a Las Vegas con noi, Linda, e come sempre, per le foto bellissime alimentari e la revisione di questo ottimo ristorante suono.
Twitter: theborekadiary
7 Aprile 2011 alle 02:49
Non ho fatto il pane Laffa ma proverò presto. E 'più soffice poi Pita con una grana più grossolana sembra. Per quanto riguarda la shawarma va, ho avuto il macellaio rendere fettine di agnello e tacchino, poi ho messo a strati la carne sugli spiedini centro di una macchina girarrosto verticale (Cuisinart rende uno) che si trova sul bancone. Premere il tasto su e intorno è andata, con i succhi colano nella leccarda sottostante. Era buonissimo. Abbiamo affettato giù con un coltello affilato, proprio come nei negozi shawarma. Questo mi fa fame!
Sarebbe geniale se si è tentato la mano e le competenze molto azzeccato e talento a pane lafa.
Se si esce per la vostra soddisfazione, e qualcosa di simile a quello che vi è piaciuto a Gerusalemme Grill, prego prego si prega di condividere con me (e il resto di noi) il metodo e le tecniche, passo-passo, se possibile. Come avevo commentato in precedenza, la miniera viene fuori bene e abbastanza gustoso credo, ma niente come quello che ho avuto a Iskander di di struttura (pastosa, gommoso, morbido).
Qualcuno là fuori leggendo questo che ho provato a fare il proprio pane lafa e desidera condividere come fanno loro?
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