Muhteşem Hamantashen

Linda Capeloto Sendowski tarafından 19 Şubat 2010 tarihinde

Hamantashen resmi

Bu keyifli üçgen şeklindeki dolu hediyeler çerez gibi reçel veya kuru erik ya da çikolata dolgu ile vardır. Biz geleneksel bir festival için hamantashen yemek Purim , Mart hangi kahraman Kraliçe Esther ve onun mübarek amcası Mordichai hikayesini anlatıyor. Benim çocuklarım gençken, hepimiz pişirme katıldı. Herkes onun ya da hamur onun parçası dışarı rulo ve doldurmak için aldı. Sonuçlar mükemmel olmasa da, çocuklar fırından taze onların yeme ekledi.

Purim günü, bunu yapmak için geleneksel Purim Platicos veya Mishloach Manot tatlılar ve güzellikler sepetleri tipik olan ve aile ve arkadaşlar için onlara. Ben her zaman dahil hamantashen sepetindeki kalemlerin biri olarak. Hamantashen çay veya kahve ile fantastik ve herkesin kalbinde özel bir nostaljik bir yer tutuyor.

Picture of Purim Platicos aka Mishloach Manot

Tuzsuz margarin 2 sopa (onlar parve ve herhangi bir şey ile yemiş olabilir bu şekilde)

Şeker 1 su bardağı

2 yumurta

1 çay kaşığı vanilya

2 çay kaşığı portakal suyu

Rendelenmiş portakal kabuğu 2 yemek kaşığı

¼ çay kaşığı badem özü

Amaçlı un 4 su bardağı, ağartılmamış

2 çay kaşığı taze kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

Gemide çalışmak için ekstra un

1 12 ons siyah kiraz korur kavanoz ya da kırmızı ahududu veya kayısı gibi tercih korur, herhangi bir lezzet. Ayrıca her zamanki yapabilir lekvar veya kuru erik doldurma.

Picture of Margarine and Sugar

Senin mikser kase margarin ve şekeri karıştırın. Krem hafif ve kabarık kadar orta hızda malzemeler. Taraf ve kase dibini ve bir kaç saniye daha karıştırın. Sıvı maddeler, yumurta, kase portakal suyu, vanilya ve badem özü ekleyin ve tekrar karıştırın. Tüm dahil edildiğinde, dikkatle kuru malzemeyi ekleyin. Başlatın ve daha sonra bir top formları kadar ortam üzerinde bir an için karıştırmak için düşük hızda mikser açın.

Unlu elleri ile karıştırma kase Hamuru çıkarın ve bir disk içine rulo.

Picture of Hamantashen, Step 1

Hemen size olabilir fırında istiyorsanız, ya da eğer buzdolabında saklayabilirsiniz gecede kadar hamuru. Dört diskler içine hamur bölün ve soğutmak için gidiyoruz eğer plastik wrap sarın.

Hamantashen pişirmek için, 350 ° yerleåtirmeden. Üzerinde çalıştığınız granit veya ahşap un ve yaklaşık 1/8 kadar 1/6 inç kalınlığında bir dikdörtgen içine hamur dışarı rulo. Mümkün olduğunca dışarı olduğunca çok sayıda mermi kesilmiş bir 3 inç bisküvi kesici kullanma.

Picture of Hamantashen, Step 2

Çok sıcak ve yumuşak hale gelen hamur tutmak için hızlı ve hafif bir dokunuş ile çalışın. Hamurun üzerine sol Reform ve hamur kalanını kullanmak için oklava ile tekrar dışarı rulo. 32-40 hamantashen arasındaki hamur verimi biri toplu. Her turda merkezinde reçel veya diğer dolgu bir küçük yuvarlak çay kaşığı koyun. Dolum sızmak dışarı izin için dikkatli olmak, bir üçgen oluşturacak şekilde yukarı yuvarlak hamur sıkıştırın.

Picture of Hamantashen, Step 3

Silpat gömlekleri veya parşömen kağıt gömlekleri ile 2 pişirme yaprak hazırlayın. Onlar pişirme işlemi sırasında biraz genişletmek gibi onları dokunmadan mümkün olduğunca çok yerleştirmek için levha üzerinde oluşturulan üçgenler yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında merkezinde bir rafa, dolu tava, bir defada yerleştirin. 20 dakika civarında, açık altın rengi kadar pişirin. Bir spatula ile tava gelen hamantashen çıkarın ve net altları tutmak için raflar soğutma koyun. Hamantashen zaman hava geçirmez bir kap içinde soğuk muhafaza edilmelidir. Hamantashen hava geçirmez bir kapta iyice dondurma.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: