Muhteşem Hamantashen

Linda Capeloto Sendowski tarafından 19 Şubat 2010 tarihinde

Hamantashen resmi

Bu zevkli üçgen şeklindeki dolu güzellikler çerez benzeri reçel veya kuru erik ya da çikolata dolgulu vardır. Biz geleneksel festivali için hamantashen yemek Purim , Mart hangi kahramanca Kraliçe Esther ve onun mübarek amcası Mordichai hikayesini anlatıyor. Çocuklarım küçükken, biz tüm pişirme katıldı. Herkes onun hamurdan veya onun parçası dışarı rulo ve doldurmak için aldı. Sonuçlar mükemmel olmasa da, çocuklar fırından kimdir ve taze yemek severdi.

Purim günü, bunu yapmak için geleneksel Purim Platicos veya Mishloach Manot tatlılar ve güzellikler sepetler tipik olan ve aileniz ve arkadaşlarınızla onlara. Ben her zaman dahil hamantashen sepetindeki kalemlerin biri olarak. Hamantashen çay veya kahve ile fantastik ve herkesin kalbinde özel nostaljik bir yer tutuyor.

Picture of Purim Platicos aka Mishloach Manot

Tuzsuz margarin 2 sopalarla (onlar parve ve herhangi bir şey ile yemiş olabilir bu şekilde)

Şeker 1 su bardağı

2 yumurta

1 çay kaşığı vanilya

2 çay kaşığı portakal suyu

Rendelenmiş portakal kabuğu 2 çorba kaşığı

¼ çay kaşığı badem ekstresi

Tüm amaçlı un 4 su bardağı, ağartılmamış

2 çay kaşığı taze kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

Gemide çalışmak için ekstra un

1 12 ons siyah kiraz korur kavanoz ya da kırmızı ahududu veya kayısı gibi tercih korur, herhangi bir lezzet. Ayrıca her zamanki yapabilir lekvar veya kuru erik dolum.

Picture of Margarine and Sugar

Senin mikser kase margarin ve şekeri karıştırın. Krem hafif ve kabarık kadar orta hızda malzemeler. Taraf ve kase dibini ve bir çift saniye daha karıştırın. Sıvı malzemeler, yumurta, kase portakal suyu, vanilya ve badem özü ekleyin ve tekrar karıştırın. Tüm dahil edildiğinde, dikkatle kuru malzemeyi ekleyin. Başlatın ve sonra bir top oluşana kadar ortamına bir an için karıştırmak için düşük hızda mikser açın.

Unlanmış ellerle karıştırma kabına gelen hamur topu çıkarın ve bir disk içine yuvarlayın.

Picture of Hamantashen, Step 1

Hemen sen olabilir fırında istiyorsanız, ya da eğer buzdolabında saklayabilirsiniz gecede kadar için hamur. Dört diskler içine hamur bölün ve soğutmak için gidiyoruz eğer plastik wrap sarın.

Hamantashen fırında, 350 ° yerleåtirmeden. Üzerinde çalıştığınız granit veya ahşap un ve yaklaşık 1/8 1/6 inç kalınlığında bir dikdörtgen içine hamur dışarı rulo. Mümkün olduğunca dışarı çok sayıda mermi kesilmiş bir 3 inç bisküvi kesici kullanma.

Picture of Hamantashen, Step 2

Çok sıcak ve yumuşak hale gelen hamuru tutmak için hızlı ve hafif bir dokunuş ile çalışın. Hamurun üzerine sol reform ve hamurun kalanını kullanmak için oklava ile tekrar dışarı rulo. 32-40 hamantashen arasındaki hamur verimi bir toplu iş. Her turun merkezi reçel veya diğer dolgu küçük yuvarlak tatlı kaşığı koyun. Dolum dışarı sızmak izin vermemek için dikkatli olmak, bir üçgen oluşturacak şekilde yuvarlak hamur sıkıştırın.

Picture of Hamantashen, Step 3

Silpat gömlekleri veya parşömen kağıt gömlekleri ile 2 pişirme yaprak hazırlayın. Onlar pişirme işlemi sırasında biraz genişletmek olarak onları dokunmadan mümkün olduğunca çok yerleştirmek için kağıda oluşan üçgenler yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırının merkezinde bir raf üzerinde, doldurulmuş tava, her seferinde bir tane yerleştirin. 20 dakika civarında, hafif altın rengi kadar pişirin. Bir spatula ile pan hamantashen çıkarın ve keskin dipleri tutmak için raflar soğutma üzerine koyun. Hamantashen zaman hava geçirmez bir kap içinde soğuk muhafaza edilmelidir. Hamantashen hava geçirmez bir kapta iyi dondurma.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: