Taze Albacore ile Pan bagnat

17 Haziran 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

şeftali crostata ve şeftali dondurma 036-35-3

Pan bagnat onların öğle yemeği menüleri yerel restoranlar bir çift mevcut bilinmeyen bir sandviç. Sürümleri oldukça farklı ve her ikisi de lezzetli. Bir sürüm gerçekten olağanüstü, o kadar ki ben sevinçten parmaklarımı yaladı ben yedim ilk kez. Restoranda orijinal katılaşmış Albacore ton balığı ile yapılmış olmasına rağmen, bir gün ben balık satıcısı Albacore kullanılabilir yoktu yeniden. Ben yerine Ahi tuna satın aldı. Eğer misafir ya da patates kızartması bir tarafı çökmüş yapılmış bir akşam yemeği sandviç var, bu sandviç öğle yemeği ya da bir öğle yemeği için harika.

Baget ile ilgili bir kelime. , Hafif bir ağırlık satın bu sandviç için taze Baget gevrek. Bir ağır, chewy, kırıntı ile daha İtalyan ya da rustik tarzı ekmek üzerinde dolum gölge ve yemek için sandviç daha hantal hale getirecek

.
İki Pan bagnat için;
Taze Albacore Tuna 12 ons (Ahi yapacak)
Gevrek Fransız baguettte 16 inç
Fesleğen sosu 4 yemek kaşığı
Zeytin tapenade 4 yemek kaşığı
1 büyük közlenmiş kırmızı biber, soyulmuş ve seribaşı
4 orta pişmiş yumurta (haşlanmış sert ama sarısı hala kremsi yumuşak sadece kadar)
4 hamsi Fileler (konserve) (opsiyonel Eğer hamsi sevmiyorum)
Bebek marul veya mesclun karışımı 2 su bardağı
Drizzling Zeytinyağı


Albacore sıcak bir ızgara veya yapışmaz tavada bu kabuk biraz sahip olana kadar ama parlak pembe ya da balık bağlı olarak soluk pembe kadar olduğunu Sararmış. Balık seyrek olmalıdır. Çalışma yüzeyinde Baget boyuna ve yeri kesin. Bir tarafı ekmek ot pesto aşağı yayıldı ve diğer aşağı Tapenade.
İnce ¼ inç kalınlığında dilimler bir açı üzerinde katılaşmış Albacore dilimleyin. Fan bunları aşağı ekmek bir tarafının uzunluğu. Yaklaşık 6 adet kırmızı biberi kesin. Baget diğer tarafında koyun ve sonra dilimler halinde kesilmiş soyulmuş yumurta ekleyin. Zeytinyağı ile sandviç, hamsi ve çiseleyen yağmur marul yerleştirin. Sandviç marul yerleştirin ve hizmet vermek için hazırız.
Sandviç kapatın. Yarısında sandviç dilimleyin ve servis yapın.
Pesto için;
12 büyük yaprakları veya gevşek paketi basl yaprakların yaklaşık 2 su bardağı
1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesano Reggiano
1/3 su bardağı tost çam fıstığı
Sızma zeytinyağı, 1/3 1/2 fincan
Küçük bir mutfak robotunda tüm malzemeler birleştirin. Bir tıknaz püre kıvamına gelinceye kadar orpaste Pulse.

Tapenade için;
1 fincan karışık yeşil ve kalamata zeytin çekirdeksiz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Soyulmuş 2 kavrulmuş diş sarımsak (isteğe bağlı)
Küçük bir mutfak robotunda tüm malzemeler yerleştirin. Ince kıyılmış kadar Darbe.
_

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Lorena Martinez 08:25 de 19 Haziran 2011

Un Bocatta delicioso para un domingo de verano!!!!
Mil gracias .........

Lorena Martinez 08:27 de 19 Haziran 2011

Un Bocatta delicioso para un domingo de verano!!!!
Mil gracias .........

Bir yaz Pazar için lezzetli Bocatta!!!!
Teşekkürler

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: