Kan Portakal Marmelatı

Linda Capeloto Sendowski tarafından 2 Mayıs 2013 tarihinde

Kan portakalı 023

Sezonu Kan Portakal için neredeyse bitti. Ben onlar dışarı satmak önce kan portakalı-ebil yönetmek gibi çok kilo almak için geçen hafta erken Çiftçi Pazarı varmak emin yaptı. Yaklaşık yarım saat sonra kan portakal marmelat 001 Karnabahar veya shishito biber canlı mor başkanları gibi diğer değerli şeyler gibi hepsi satıldı. Ben tüm yıl boyunca yayınlanmıştır ve ayrıca ailem kan portakal sorbe büyük bir hayranıyım Kan Portakal tavuk tarifi yapmak mümkün olmak istiyorum. Ben hamuru bol suyu bir sürü sıkılmış ve 2 bardak kaplarda taze meyve suyu dondu.

Ben yarım yanmış İngilizce muffin veya hatta taze çörekler gluten şımartmak zaman glutensiz cips marmelat yemek ya da hoşlanırlar. Ben kan portakal suyu renk muhteşem marmelat üretmek düşündüm. Bu temelde ben Tangelo (Minneola) marmelat için kullanılan aynı tarifi ama bu portakallar boyutu küçük çalıştırmak beri ben daha çok portakal kullanılır. kan portakal marmelat 020

.

Marmelat yaklaşık 10 (6 ons) kavanozları yapmak için

8 ila 10 orta Kan Portakallar

1 yemek kaşığı taze limon suyu

6 su bardağı su

4 £ şeker (ben C & H saf baston kullanmak)

1 kare (yaklaşık 12 inç) tülbent

1 büyük paslanmaz çelik stok pot

1 şeker termometre

Yıkama ve kuru portakal. Büyük bir kesme tahtası üzerinde portakal yerleştirin ve çok keskin bir bıçakla göbek ucu kapalı dilim. Yarısında boyuna gibi segmentler için dilim portakal. Dilim yarısı biri karşısında, çok ince dilimler halinde ve sonra, tekrar ikiye dilimleri kesti. Ince dilimler ve kıyma turuncu ikinci yarısını kesti. Tülbent merkezinde herhangi bir tohum ve yer çıkarın. Çekirdekten beyaz özü, büyük parçaları kesip ve tülbent yerleştirin. Tüm portakal ile tekrarlayın. Açıklama için resme bakın.

Kestikten sonra her bir dilim portakal ve stok tencereye doğranmış portakal ve yere kadar kepçe. Yanı sıra stok pot dışarı ve yer sızan herhangi suyu toplayın. Stok tencereye bir çanta ve yer tohumlar ve özü tülbent içine kravat. Stok pot, daha sonra, suya limon suyu ekleyin. Orta-yüksek ısı açın, bir raddeye portakal getirmek. On dakika, karıştırın kaynatın ve orta-düşük üzerinde kapak ile başka bir 40 dakika boyunca kaynar, ama devam buhar kaçmak için hafifçe aralık.

40 dakika kadar olduktan sonra, marmelat şeker ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Bu aşamada, onlar 223 ° F veya ulaşana kadar portakal ve şeker pişirmeye devam ipler şeker termometre sahne. Bu hızlı bir süreç değildir. İlk sıcaklığı hızla ve sonra yükselir at, marmelat sağ doku ulaşır ya da yeterince su düzgün bir jel buharlaşır kadar kalkmayacak 223 ° F'ye sıcaklık sürünen önce 219 ° F sonsuza hover görünüyor. Eğer mutfakta başka şeylerle uğraşırken marmelat bir göz atın. Bazen bir ahşap kaşıkla çok yavaşça karıştırın olabilir.

Marmelat doğru sıcaklığa ulaştığında, ısı stok pot çıkarın ve tezgahın üzerine yerleştirin. Birkaç dakika bekleyin; ve karıştırın ve üst kapalı herhangi bir pislik yağsız. Geniş ağızlı bir huni kullanılarak hazırlandı kavanozlara marmelat dökün. Dikkatli olun, marmelat çok sıcak ve erimiş şeker yanıklar olduğunu. Aslında istiyorsanız yapabilirsiniz size kavanoz kaynatın ve kapaklarını sterilize etmek gerekir marmelat, özel bir işlemdir. Bu sadece küçük bir toplu iş olduğundan, sadece birkaç ay boyunca buzdolabında zaman serin ve mağaza benim kavanozları kapatın.

Marmelat Challah tost veya İngilizce Muffins üzerinde muhteşem ya bir torte içine katmanlı veya taze çörekler, son noktadır. kan portakal marmelat 006

kan portakal marmelat 011

kan portakal marmelat 018

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: