Kan Portakal Marmelatı

2 Mayıs'ta Linda Capeloto Sendowski, 2013

Kan portakallar 023

Sezon Kan Portakal için neredeyse bitti. Ben onlar dışarı satmak önce ben kan portakalı yönetmek olabilir gibi erken bir çok kilo almak için geçen hafta Çiftçi Market varmak emin yaptı. Yaklaşık ilk yarım saat sonra kan portakal marmelatı 001 canlı mor karnabahar başkanları veya Shishito biber gibi diğer değerli şeyler gibi hepsi satıldı. Ben tüm yıl boyunca yayınlanmıştır de ailem kan portakal sorbe büyük bir hayranı Kan Portakal tavuk tarifi yapmak mümkün olmak istiyorum. Ben hamuru bol suyu çok sıkılmış ve 2 bardak kaplarda taze meyve suyu dondu.

Ben gluten ücretsiz cips marmelat yeme keyfini ya da ben yarısında gluten şımartmak zaman İngiliz muffin hatta taze çörekler yanmış. Ben kan portakal suyu renk muhteşem marmelat üretmek düşündüm. Bu temelde ben Tangelo (Minneola) marmelat için kullanılan ancak bu portakal boyutu küçük çalıştırmak beri ben daha çok portakal kullanılan aynı reçetedir. kan portakal marmelatı 020

.

Marmelat yaklaşık 10 (6 ons) kavanoz yapmak için

8-10 orta Kan Portakallar

1 yemek kaşığı taze limon suyu

6 su bardağı su

4 £ şeker (ben kullanmak C & H saf baston)

Tülbent 1 kare (yaklaşık 12 inç)

1 büyük paslanmaz çelik stok pot

1 şeker termometre

Yıkayın ve kuru portakal. Büyük bir kesme tahtası üzerinde portakal yerleştirin ve çok keskin bir bıçak ile göbek ucu kapalı dilim. Uzunlamasına parçalar için dilim olarak ikiye turuncu. Dilim sonra çok ince dilimler halinde karşısında yarılarının bir, ve yine ikiye dilimler kesilmiştir. Ince dilimler ve kıyma portakal kesilmiş ikinci yarısı. Tülbent merkezinde herhangi bir tohum ve yer çıkarın. Tülbent çekirdek ve yerden beyaz özü herhangi bir büyük parçalar kesip. Tüm portakal ile tekrarlayın. Açıklama için resme bakınız.

Her turuncu kesim sonra stok pot dilimleri ve kıyılmış portakal ve yere kadar kepçe. Dışarı sızan herhangi suyu toplamak ve de stok tencereye yerleştirin. Bir torbaya tülbent kravat ve stok tencereye tohum ve ilik yerleştirin. , Sonra, stok tencereye su limon suyu ekleyin. , Orta-yüksek ısı açmak bir raddeye portakal getirmek. , On dakika boyunca kaynatın karıştırın ve üzerinde kapak ile düşük-orta, ancak buhar kaçmak için hafifçe aralık başka bir 40 dakika boyunca kaynar devam ediyor.

40 dakika kadar sonra, marmelat, şeker ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Bu aşamada, onlar 223 ° F ulaşmak kadar veya portakal ve şeker pişirmeye devam ipler şeker termometre sahne. Bu hızlı bir süreç değildir. İlk başta sıcaklık hızla yükselir ve daha sonra, marmelat sağ doku ulaşır veya yeterli su doğru jel çekene kadar sıcaklık yükselmez 223 ° F kadar sürünen önce 219 ° F etrafında sonsuza hover gibi görünüyor. Eğer mutfakta başka şeylerle uğraşırken marmelat bir göz atın. Bazen bir ahşap kaşıkla çok yavaşça karıştırın olabilir.

Marmelat doğru sıcaklığa ulaştığında, ısı stok pot kaldırmak ve tezgahın üzerine yerleştirin. Birkaç dakika bekleyin; karıştırın ve ve üst kapalı herhangi bir pislik yağsız. Geniş ağızlı bir huni kullanılarak hazırlandı kavanoz içine marmelat dökün. Dikkatli olun, marmelat çok sıcak ve erimiş şeker yanıklar olduğunu. Eğer gerçekten isterseniz yapabilirsiniz size kavanoz kaynatın ve kapaklarını sterilize etmek gerekir marmelat, özel bir işlemdir. Bu sadece küçük bir parti olduğu için, ben sadece zaman serin ve buzdolabında saklamak aylarca benim kavanoz kapatın.

Marmelat Challah tost veya İngilizce Muffins üzerinde muhteşem ya bir torte veya taze çörekler, nihai içine katmanlı olduğunu. kan portakal marmelatı 006

kan portakal marmelatı 011

kan portakal marmelatı 018

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: