Pan de plátano

Me gustan los plátanos. Es nuestra compulsión de comer plátanos un gusto adquirido que nuestras madres alimentan en nosotros desde el nacimiento? ¿Es que realmente saben bien, se come directamente? Este es un tema de debate. No importa de qué lado de la cuestión que bajan en, bananas son un pequeño paquete compacto de la nutrición, que es ampliamente sobre-comprado. Me gusta la mía solo amarillo, muy pequeñas trazas de verde restante, y antes de que aparezcan manchas de azúcar. En esta etapa, todavía tienen un poco de masticar antes de que se derriten en dulzura sedosa en la lengua. ¿Qué debo hacer con los plátanos que han cruzado la línea, que son más maduras, suave, volviéndose negro, y emitiendo olores tropicales dulzón?

Vivir en una familia de cuatro, es imposible predecir la cantidad de plátanos para comprar todas las semanas o el tiempo que se puede comer o no. Pan de plátano es una solución deliciosa. Esta receta es fácil, no requiere mezcla, y se puede añadir lo que se seca las frutas o frutos secos que te gusta. El pan se congela bien, es no láctea, y cuenta con ingredientes simples. Esta receta es suficiente para dos panes. Si usted tiene sólo dos o tres plátanos demasiado maduros, se puede practicar sus habilidades matemáticas, corte las cantidades a la mitad, y hacer un solo pan.

1/4 taza de azúcar morena

1 taza de azúcar granulada

1 taza de aceite

2 tazas de puré de banano (alrededor de 4-5 plátanos dependiendo del tamaño)

3 huevos extra grandes

1 cucharadita de vainilla

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/2 taza de agua hirviendo

4 tazas de harina

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de canela

1 taza de nueces picadas

1 taza de dátiles picados

1 taza de cerezas secas

Precaliente el horno a 350 º F. Combine los primeros cuatro ingredientes en un tazón grande y batir con un batidor hasta que estén bien mezclados. En un tazón pequeño o taza de medir, mezclar el agua hirviendo con bicarbonato de sodio, agregue espumante líquido caliente a la masa de plátano, e incorporar.

Romper los huevos en un recipiente de vidrio o una taza, comprobarlos y, a continuación, agregar la vainilla. Verter los huevos a la mezcla de banana. Bata para combinar.

Medida harina y otros ingredientes secos en un tazón aparte. Agregue la mezcla de harina con un tenedor para mezclar. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata para combinar. Coloque todas las frutas picadas, cerezas y uvas pasas o nueces picadas y en la masa e incorporar suavemente.

Prepare dos grandes moldes rectangulares. Engrase con margarina o rocíe con aceite en aerosol. Divida la masa en dos moldes para pan engrasado. Tamp latas abajo en contra de eliminar las burbujas de aire que pueden estar al acecho. Póngalos en el horno en el estante medio.

Hornear unos 30 minutos y luego baje el fuego a 325 º C y continuar la cocción otros 20-30 minutos, o hasta que el probador salga limpio. Un probador de largo es un palillo insertado en el centro de la torta o pan en este caso y se retira inmediatamente. Si hay grumos húmedos se aferran a ella, el pastel no se hace. Si sale limpio, el pastel está hecho. Panes frescos en un estante cerca de 10 minutos, invierten pan, pan y remover. Luego a la derecha de la barra. Es importante panes o pasteles frescos en un estante ya que esto permite que circule el aire debajo de la cacerola mientras que es de enfriamiento. Resultados de la circulación de aire en una mejor textura. Se puede comer después de que se enfríe, o congelar para más tarde. Me congelo uno y dejo un out.

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