Miel

Tarta de manzanas con caramelo

por Linda Capeloto Sendowski el 09 de octubre 2011

pastel de manzana de caramelo 037-3

Yom Kipur llegaba a su fin ayer, el último de los rayos del sol decoloración de las vidrieras en el templo; mis pies cansados ​​de estar de pie durante el servicio Neilah, mis pensamientos se dirigieron al menú para la fiesta de ruptura del ayuno-mi hermana-en-ley hace cada año. Es una fiesta de lácteos, pan, salmón ahumado, queso crema y una gran variedad de ensaladas traídas por amigos y vecinos. Yo contribuí lasaña de verduras y esto Tarta de manzanas con caramelo. [click para continuar ...]

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Un pastel de miel para 5772/2011

20 de septiembre 2011
Miniatura de imagen para un pastel de miel para 5772/2011

Siempre en la búsqueda de un pastel de miel oscuro húmedo que tienta a comer una segunda y tercera rebanada, inventé una nueva receta de este año usando mis ámbar oscuro miel de aguacate y la fecha de la melaza favoritos. Este pastel de miel no sólo utiliza la quintaesencia del ingrediente Rosh Hashanah de miel

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Capeloto Familia Jalá

16 de septiembre 2011
Imágenes en miniatura para Capeloto Familia Jalá

Jalá es el sábado judío por excelencia y el pan de fiesta. Pan horneado de 'el personal de la vida' tiene una esencia espiritual que afirma nuestra conexión con la cosecha de la tierra y nos sostiene. Esta Jalá es dulce y húmedo. Una receta es una gran jalá o dos jalá tamaño medio para Shabat. En Rosh Hashaná

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Desierto de pollo

12 de marzo 2011
Imágenes en miniatura para Desert Chicken

Como observó recientemente un lector, que todos necesitamos más recetas de pollo. Asé estos (ver foto) de pollos para la cena de Shabat esta semana. El desierto de California es espectacular en esta época del año. La primavera está aquí

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Baklava

12 de octubre 2010
Imágenes en miniatura para Baklava

Mientras crecía en el Seattle de los años 1950 y 60, antes de su descubrimiento por los gourmets de todo el mundo, baklava era el postre de fiesta por excelencia en nuestra casa sefardí. Baklava adornaba la mesa de postres en Janucá, Rosh Hashaná, Sucot, bodas, brisses, cualquier ocasión importante. Una vez, incluso rogué a mi madre para que sea para una casa de la economía [...]

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