Torta di miele

Extra Moist Torta di miele

Credo di aver provato almeno 20 diverse ricette della torta di miele nel corso degli anni. I dolci sono sempre troppo secchi e alcuni sono troppo friabile. L'anno scorso ho usato la mia ricetta della torta di banane per l'ispirazione e si avvicinò con questo. Si potrebbe lasciare fuori i frutti noci e secca, se si preferisce. Questo è molto umido e congela bene.

1 tazza di zucchero di canna

1 tazza di miele

1 tazza di olio

1 tazza di zucca in scatola

1 tazza di salsa di mele

2 uova grandi, sbattute in più

1 cucchiaino di vaniglia

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

1/2 tazza bollente espresso forte caldo

4 tazze di farina

1 cucchiaino di cannella

½ cucchiaino di sale

1 tazza di noci pecan tritate

1 tazza date tritate

Preriscaldate il forno a 350 °. Unire i primi tre ingredienti in una ciotola e sbattere con una frusta fino a ben amalgamati. Successivamente, si fondono nella purea di zucca e la salsa di mele. Sbattere le uova sbattute e la vaniglia. In una piccola ciotola o tazza di misurazione, unire il caffè espresso caldo con bicarbonato di sodio, aggiungere il liquido schiumogeno per la pastella, e si fondono. Aggiungere la farina, la cannella e il sale, e di integrare, e poi aggiungete il trito di frutta e noci. Versare l'impasto in una teglia imburrata e cuocere circa 50 minuti fino a quando tester esce pulito. Raffreddare su una griglia di circa 10 minuti o più, invertire pan e rimuovere la pagnotta. Si può mangiare scrivi via o congelare per dopo.

Tagged as: torta , miele , dolci al miele , kosher , umido , senza latticini , pareve , ricetta , Rosh Hashanah