Honey Cake

di Linda Capeloto Sendowski il 13 settembre 2009

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Extra Moist Honey Cake

Penso di aver provato almeno 20 diverse ricette della torta di miele nel corso degli anni. I dolci sono sempre troppo secca e alcuni sono troppo friabile. L'anno scorso ho usato la mia torta di banana ricetta per l'ispirazione e si avvicinò con questa. Si potrebbe lasciare fuori la frutta a guscio e secca, se si preferisce. Questo è molto umido e congela bene.

Zucchero di canna 1 tazza

Miele 1 tazza

Olio 1 tazza

1 tazza di zucca in scatola

Salsa di mele 1 tazza

2 extra large uova, sbattute

1 cucchiaino di vaniglia

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

1/2 tazza bollente espresso forte caldo

4 tazze di farina

1 cucchiaino di cannella

½ cucchiaino di sale

1 tazza di noci pecan tritate

1 tazza date tritate

Preriscaldare il forno a 350 °. Unire i primi tre ingredienti in una ciotola e sbattere con una frusta fino a ben amalgamato. Successivamente, si fondono nella purea di zucca e salsa di mele. Sbattere le uova sbattute e la vaniglia. In una piccola ciotola o misurino, unire il caffè espresso caldo con bicarbonato di sodio, aggiungere il liquido schiumogeno alla pastella, e si fondono. Aggiungere la farina, la cannella e il sale, e di integrare, e poi aggiungete la frutta e noci tritate. Versare l'impasto in una teglia imburrata e cuocere circa 50 minuti fino tester esce pulito. Raffreddare su una griglia di circa 10 minuti o più, pan invertito e togliere la pagnotta. Si può mangiare scrivi via o congelare per più tardi.

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Ragazza greco da regine 23 febbraio 2010 a 01:08

Ciao di nuovo Linda - appena fatto una ricerca per la torta di miele e - sì! - Qui 'tis. Grazie per questo - sto di stampa adesso mentre scrivo questo per voi.

Ho sorriso quando ho letto la data di questa voce originale che hai fatto - è il 13 settembre - il mio anniversario di matrimonio! Una specie di piccolo dolce sincronicità, lì.

Spero di provare la ricetta o questo fine settimana o il prossimo fine settimana, e quando lo faccio, vi farò sapere come ho ottenuto su.

Grazie ancora!

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