Vai Women East giovani

by Linda Capeloto Sendowski il 28 febbraio 2010

foto di anemone

Molte persone che vivono in West LA considerano troppo per andare a La Cienega, o, Dio non voglia, al di là, East per la precisione verso la città verso il basso o là a mangiare. In una città in coppia con ristoranti, che servono tutto sulla terra, da creazioni monotono, vero chef e cucina etnica di tutti i giorni, è incredibile come la gente si limitano. Se il quartiere ha un po 'di grinta, è un po' usurata hanno paura!

Oggi 2 dei miei amici e mi sono avventurato Oriente - a Fairfax, in un piccolo buco nel muro chiamato Tart , cuoco Lauren Kyles in residence. Tart è nel vecchio, ristrutturato Figlia del coltivatore Motel, di fronte al centro commerciale Farmers Market / Grove. Penso che ho venduto il mio appartamento su due piani nei pressi del boschetto troppo presto, prima che il Grove è stato costruito. Vabbè, ma sto divagando. Ho girato il blocco fino a quando ho capito la situazione dei parcheggi, allora ho dato la mia auto al motel valet- solo a Los Angeles.

Mi sono seduto con i miei amici nel patio senza pretese. Il patio aveva tavoli in legno, laccato rosso fienile e patio sedie di plastica. Tovaglioli di controllo in bianco e nero di grandi dimensioni percalle racchiusi le posate e sono stati già adornano i tavoli. C'era una grande oasi di succulente piantate in vasi alti rompere la monotonia della vecchia pavimentazione in calcestruzzo. Ci sono stati grandi anemone compreso il misterioso colore schwartskopff nero, mescolato con varietà finali e cactus coralli. Era scultura dal vivo.

I tre di noi seduti a un tavolo a 4 top e, come abbiamo cominciato a sfogliare il menu, le nostre sopracciglia leggermente Botoxed salì come le offerte ha superato le nostre aspettative.

Prima di venire, i cursori tonno ahi, sulla luce come brioche aria, slathered in aioli di aglio. Il tonno era perfettamente scottato stile Cajun con un morso e c'era un po 'di rucola per il colore e il contrasto amaro. In secondo luogo, il caldo dei muffin di mais forno. Deliziosamente, esterni croccanti, che vengono presto persi quando muffin siede prima di servire, ha dato modo di vapore interni perfettamente strutturate e puro gusto mais muffin. La mia dieta determinazione era già nella spazzatura.

Abbiamo ordinato i "tre tipi di patate 'patatine fritte con tre tipi di salsa di immersione. Le patate erano pure croccante all'esterno modo dare per interni patate soffici e senza retrogusto grassa. C'erano peruviani viola Orange in carne patate dolci e tutt'altro che Idahoes regolari. Il jalapeño maionese fresca era la miscela perfetta di peperoncino piccante con salsa liscia.

Dopo i nostri antipasti, l'insalata di casa del bambino lattuga, fette di pera, formaggio blu e noci era vestito leggero e perfetto, a differenza di molti ristoranti dove l'insalata è annegato nel vestire. Il panino di verdure alla griglia con formaggio di capra, viso aperto, il croccante baguette francese dipinto con pesto era meraviglioso. Le verdure, la perfetta combinazione di peperoni, zucchine e melanzane, erano calde al largo della griglia, proprio il giusto spessore e cotte. Uno dei panini di verdure alla griglia migliore che abbia mai avuto.

Abbiamo diviso un dessert, una torta ovviamente! Una torta a forma di triangolo con una crosta come una madeleine biscotto e il riempimento di una brulée al cioccolato espresso con la perfetta salamandered crepitio cristallo di zucchero sulla parte superiore ha preso il premio al dessert.

Ci sarà sicuramente in considerazione Tart nei nostri piani futuri di ristoro. Driving orientale vale il tempo e lo sforzo. Ho detto addio ai miei amici e corse di nuovo al cameriere di rivendicare la mia auto e rendere al mio prossimo appuntamento se solo un po 'in ritardo.

Tart non è un ristorante kosher, ma le voci di campioni posso essere tutti ricreata in una cucina kosher e questo articolo è destinato solo per l'ispirazione.

Ahi cursori con Pomodori verdi fritti

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