patata

Fingerling Insalata di patate per i pasti estivi

di Linda Capeloto Sendowski il 31 Maggio 2010

cibo foto APRILE MAGGIO 2010 761

Avete notato come molti diversi tipi di patate sembrano traboccare il mercato attualmente? Quando ero più giovane, c'erano solo panettieri Idaho o patate novelle in rosso o bianco. L'introduzione di Yukon Golds ha iniziato una rivoluzione. Con così tante nuove varietà o forse dovrei dire la rinascita di molte vecchie varietà, i coltivatori di patate stanno ora vivendo una rinascita Alcuni nomi che ho visto al mercato di Santa Monica Farm inclusi, avannotti russi, patate viola e giallo svedese. [Click per continuare ...]

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