Çikolata Cips ve Kuş Üzümü ile Fındık Biscotti

Linda Capeloto Sendowski tarafından 13 Ocak 2010 tarihinde

Çikolata Cips ve Kuş Üzümü Fındık Biscotti resmi

Ben bir tane istemek çalışma masamda oturup ben, biscotti seviyorum. Uzun yıllar boyunca, ben onları iyi tadı yapmak ve ince yeterli parçalara onları dilim edebilmek için mücadele etti. ikilem temiz dilim çok zor olmadan fındık maksimum miktarda biscotti nasıl oldu. Bunlar yeniden son lezzet vardır. Sıcak çay dunking ayağa espresso ve yeterince net sizin demitasse müdahale için yeterli ince lezzetleri bir karışımı ile, sadece yeterince tatlı. Bu büyük bir tat kombinasyonudur. Eğer fındık isterseniz, bu seveceksiniz. Ben bir ağır hizmet tipi sadece sık sık bunları yapmak planlıyorsanız biscotti dilimleme gizlidir çok keskin tırtıklı bıçak tutmak öneririz.

Picture of Hazelnut Biscotti with Chocolate Chips and Currants, Step 1

4 ekstra büyük yumurta

2 ve 1/2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

2.5 yemek kaşığı güçlü espresso

2 çay kaşığı vanilya

2 yemek kaşığı taze portakal kabuğu rendesi

1 ve 2 ¾- su bardağı kıyılmış fındık

6-7 su bardağı çok amaçlı un ağartılmamış

Kabartma tozu 2 çay kaşığı

1 çay kaşığı tuz

¾ bardak kurutulmuş kuş üzümü

¾ bardak koyu çikolata

¾ bardak bütün fındık

Picture of Ingredients for Hazelnut Biscotti with Chocolate Chips and Currants

Fırını 350º için. Line Silpat veya parşömen kağıdı ile bir kenarlı fırın tepsisine. Ben yarım levha alüminyum tava tercih. Koyu renkli veya yapışmaz kaplamalı pişirme levhalar farklı sonuçlara yol.

Bir kapta kabartma tozu, portakal kabuğu ve tuz ile un 6 bardak birleştirin ve bir kenara koyun. Ayrı ayrı un son fincan saklıdır. Bir cam bardak yumurta çatlak ve kabukları veya kan lekeleri için onları kontrol ettikten sonra, stand mikser kase koyun şekeri ekleyin, renk ve kalın ışık kadar orta hızda yendi. Yumurta yağ ekleyin. Iyi kombine kadar yavaş hızda başlayarak, karışımı çırpın. Espresso ekleyin. Zemin fındık ekleyin ve karıştırın.

Sonraki, miksere kabartma tozu, tuz ve portakal kabuğu rendesi içeren Önceden ölçülmüş unu ekleyin. Yavaş hız karıştırıcı başlatın. Son olarak kuş üzümü, çikolata, fındık ve ekleyin. Hamur boyunca birleştirmek ve dağıtmak için hafifçe karıştırın.

Karıştırıcıdan hamur çıkarın. Bu biraz yapışkan olabilir. Pürüzsüz olana kadar elinizle hafifçe hamur karakterli gibi bazı veya un tüm son fincan ekleyin. Pürüzsüz bir günlüğüne içine rulo ve 4 eşit parçaya ayırın hamur. Form dört muntazam kompakt kayıtları, çapı yaklaşık 2 inç uzunluğunda ve 10 inç. Bir fırın tepsisine için, Silpat kaplı kağıda dikkatlice iki günlükleri günlükleri yerleştirin.

Renk 25-30 dakika kadar altın pişirin. Fırından pişirme kağıdını çıkarın. 200º aşağı fırın sıcaklığını çevirin. Dikkatle onları kırmadan bir kesme tahtası üzerinde rulo yerleştirin. Uzun bir dişli bıçak ya da çok keskin Santoku bıçak ile keskin diyagonal hemen kesin. Onları kırmak için dikkatli olmak, silpats veya parşömen kağıdı ile kaplı çerez yaprak temizlemek için dilimlenmiş biscotti dönün, ve hava hepsi etrafında sirküle böylece onları yayıldı.

Picture of Hazelnut Biscotti with Chocolate Chips and Currants, Step 2

İki saat süre ile bir 200º fırında biscotti tost. Eğer Fırını kapattıktan sonra, bir gecede, bir başka 45 dakika ya da daha iyi fırında bırakın. Bunlar berrak olmalıdır. Bir tarifi biscotti dilim ne kadar kalın bağlı 60 ila 80 yapar.

Bu çay, kahve ya da bir ışık çöl gibi meyve ile hizmet için harika. Onlar da bir çöl büfe parçası olarak mükemmeldir.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {3 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: