Pluot Sorbet

28 Şubat 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Pluot sorbe resmi

Pazartesi günü, benim ev için zımba üzerinde stok Costco aldatılan gitti. Sen çöp torbaları, tuvalet kağıdı, çamaşır sabunu, kocam sürekli lavabonun altında ya da dolaplar sihirli doldurmak düşünüyor bu can sıkıcı temel biliyorum.

Birçok kez, ben de Costco ve soğan ve avokado da meyve satın. Pazartesi onlar büyük plastik kaplar vardı Pluots . Pluots kayısı ve güzel kokulu benekli gül renkli meyve diğer taş meyvelerden ayrı bir bağımlılık tadı vardır ile erik bir arada bulunmaktadır. Pluots da Chicago'da bir restoranda geçen yaz tadı bir çölde ana madde vardı. Sen benim inceleme yerde okuyabilirsiniz.

Ben pluot sorbe yeniden düşünmeye durmuş değil. Dün gece ilham vurdu ve ben kullanılmayan yeni dondurma makinesi ön benim mülga olur dışarı sürükledi. Ben şeker şurubu yapılan ve pluots yarıya. Zaten soğuk olduğunda şeyleri kolayca dondurmak çünkü buzdolabında şurubu ve pluots koydu.

Akşam yemeğinden sonra, ben bunu kanatlı yüzden dondurma makinesi için talimatlar aramaya gitmek için tembel oldu. Ben bir blender içinde bazı pluots püresi. Ben kan portakalı ve bir çorba kaşığı kadar ilave (ben tavuk uyluk için bir sos denemek için aldım) ve buzdolabı dışında kan portakal alıyordu gibi, ben bir kaç çilek yıkama fark ve kimse onları yemek bitirmek için bekleyen dilimlenmiş. Ben de bir kaç çilek ekledi. Ben kan portakal bit ile pluot püresi ölçülür ve daha sonra şeker şurubu ekledi. Ben, dondurma için kabın içine tüm bu döktü içine dasher yerleştirilir, ve ben zamanlayıcı kadranı bükülmüş olarak bunu takılı, OH! Dasher yayık başladı. Bir plastik kapak bir açıklıktan, ben bir kaç çilek kesip serpilir.

Birkaç dakika sonra, makine çalkalama durdu. Ben merak yapılır?
Hayır, tabii, ben o kadar attı kolunu dondurmaya başlamış ve makineyi neden kadar kısa sürede sorbe biraz direnç olarak (bazen bu yön okumak gerekir) üst kolu düzgün takılı yoktu değil durdurmak için. Onu sabit ve bir kez daha çalkalama devam etti.

Yaklaşık 45 dakika sonra, sorbe, hazırdı ben makineden çıkarıldı ve bazı yedik. Gerisi dondurucu içindir. Sorbe görünür orada burada kırmızı çilek parçaları ile güzel bir gölge, sofistike saydam pembe oldu. Muhteşem.

Ben kışın ölü olarak sorbe yapmaya başladı neden merak ediyorsanız, ben açıklayacağım. Ben, bütün tatlar sorbe seviyorum. Dedem Aralık ayında bana doğum günüm için bir Williams Sonoma hediye sertifikası verdi beri makine var oturma olmuştur. En önemlisi bir ay daha neredeyse Fısıh veya aslında.

Ben zihinsel Fısıh hazırlanmak için başladım. Ben geçmesi hazırlıkları çok ayrıntılı ve zaman alıcıdır. Benim evde, biz tam bir bahar temizliği yapmak. Bu harika, sen unutmuş ve yeniden ilham harika şeyler her türlü bulabilirsiniz. Ben, dondurucular tüm dondurulmuş gıda kullanmak kiler tüm pirinç, ekmek kırıntıları ve un kullanmak için planlar yapmak. Eğer tüm bu yarım buzdolabı kapı şeyler şişe açıldığında dışarı atmak andır. Bahar yenilenme zamanıdır, bu yüzden taze başlamak istiyorum ve benim mutfak koşer olduğu, mayalı ile tüm gıda kadar kullanılmış ve temizlenmiş olmalıdır. Bu hazırlıkların yanı sıra, ben Seder veya tatil ile başlar kutlama yemeği için menü planı. Ben balık ders ve ana yemek arasında bir damak temizleyici olarak sorbe hizmet etmek istiyorum
Ben birkaç farklı tatlar denemek düşünüyorum. Ben bir katmanlı donmuş tatlı kullanmak için ahududu, mango, daha pluot ve belki çikolata yapmak istiyorum.

İşte benim temel şerbet formülü

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Meyve püresi 2 su bardağı soğutulmuş
1 çorba kaşığı limon suyu veya portakal suyu
¾ bardak doğranmış çilek veya diğer meyve
1 dondurma dondurucu, tüm elektrik veya ilk kutuyu dondurmak tür olabilir.

Bir tencerede kaynamaya şeker ve suyun iki bardak getirin. Isı kapatın ve soğumasını bekleyin, sonra şurup buzdolabında.

Meyve parçaları hariç tüm malzemeyi birleştirin ve dondurma makinesi teneke kutu koydu. Makinede teneke kutu yerleştirin ve süreç için yeniden açın. Üreticisinin talimatlarına uyun.

Sorbe churned ve dondurulmuş sonra, bu hizmet ya da dondurma.

Eğer bir dondurma makinesi yoksa, düz geniş bir kase içine şerbet karışımı dökün ve dondurucu içine yerleştirin. Her saat kadar dışarı almak ve biraz karıştırın sonra dondurucuya geri yerleştirin. Doku makine churned gibi pürüzsüz olmayacak, ancak granita bir tür oluşturacak.

Linda Capeloto Sendowski

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: