Kestane Greyfurt Peel veya Dulce de Toronja

10 Mayıs'ta Linda Capeloto Sendowski, 2010 yılına kadar

Kuzu kufte ve domates dolması 042

La Tavla de Dulce

Ben çocukluğumdan beri, La Tavla de Dulce adlı davetliler çay ve tatlılar hizmet ritüel annemin anlatması beni her zaman büyülemiştir. Nona, Büyükanne, her zaman çeşitli şekerlemeler ya da korunmuş meyve tuttu Ancak. Geleneksel olarak bu misafirler için sıcak bir karşılama yapar gerçek Osmanlı / Sefarad moda çay az üç sonra seçimler ve gözlük ile servis.

Dulces, Dulce de Bimbriyo (ayva), Dulce de Portukale (portakal), Dulce de Cerezas (kiraz), Peras (bütün minyatür armut), Bergamot (acı portakal), KAYISI (kayısı), Shiftili (şeftali), Gül Yapraklı dahil servis ve Greyfurt. Diğer Dulces Sharopi Blanco (şeker ve ekledi fındık ile beyaz kadar dövüldü su) ve Sharup de Passas veya kuru üzüm şurubu vardı.

Dulces kaşık ve çatal kendi kendine hizmet için kullanılan ve çay klasik altın dekore bardaklarda servis edilir ile çevrili gümüş kaplar çalıştı güzel el sunulmaktadır. Türkiye portakal, kiraz, kayısı, şeftali, ayva, ve bergamot, acı portakal bir tür kendi bitkileri için ünlüdür. Çok benim sürpriz, narenciye meyve reçelleri meyve en olası kısmı ile yapılır. Kalın beyaz ilik kullanılır ve kalın cilt ile meyve bakmalısınız bu tür iyi dulce yapmak.

Güney Kaliforniya'da yaşayan ve Türkiye'nin iklimi ile benzerlikler oldukça açık olduğundan ben bu meyvelerin bolluğu erişebilirsiniz. Greyfurt sezon şimdi bitti, ben buzdolabının arkasında kalan birkaç aldı ve bazı Dulce yapmaya karar verdi. Ayrıca bana ilham benim son gezisinde başka gümüş dulce kabın benim son satın olduğunu.

Bu yapmak için:

2 çok büyük kalın derili greyfurt (Pembe Coachella)

Şeker 3 su bardağı

Su 3 bardak

Çok keskin bir bıçak kullanarak, greyfurt kabuğu çok ince bir tabaka soyulabilir. Sadece arkasındaki beyaz ilik bırakarak, renkli kısmını kesti. Üstten greyfurt altına dahi genişliklerde özü Skor. Meyve başlangıcını ulaşmak için gerekli ilik aracılığıyla gibi derin Skor. Dikkatli greyfurt altındaki başlangıç ​​ve üst için yol çalışma, tek özü birinin ince uzunlukları çıkarın.

Bir tencerede özü şeritleri koyun. Soğuk su ile örtün ve bir kaynatın su getirmek. Yaklaşık 5 dakika için öz şeritler kaynatın. Öz şeritleri çıkartın ve onları boşaltın. Sonra öz şeritlerini ekleyin ve kaynamaya şurup getirmek bir tencerede şeker ve suyu koyun. Öz açık ve jöle kadar, yaklaşık 2 saat süre ile yavaş bir kaynamada pişirin.

Hava geçirmez bir kapta kullanılıncaya kadar serin ve mağaza.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comment… read it below or add one } {1 comment ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }

East Coast Kuzen 12:48 de May 11, 2010

Bu harika görünüyor. Annem elmas desen, ayva şeker yapmak için kullanılan. Yum. Molly NJ onu ön bahçesinde bir ayva ağacı vardı o ve Cousin Molly, Tia Buenvenetha kızlarından üç biri, birlikte bu olur. Tüm isimleri bir nimet için olmalıdır.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: