Fırın Fried Shitake Mantar Kızartması

19 Eylül'de Linda Capeloto Sendowski, 2010 yılına

Shitake Fries

Zeytinyağı kazandırdığı zengin düzgünlüğü ile toprak, çiğnemesi, et gibi, vurgulanır, ve iyi deniz tuzu ile bilenmiş, Fırın Fried Shitake mantar lezzet olan değer bir bağımlılık olduğunu. Geçenlerde mükemmel büyük çantalar satın almaya başladı Shitakes Ben bu fikir geldi basit haliyle yemek için onları hazırlamak için. Neden sadece bir sebze gibi onları dilim değil, bir Fransız kızartma sen, deniz tuzu ile zeytinyağı, sezon onları boya ve fırın kızartın eğer!

Bu yiyecekler bol zamanlarda kullanılabilir mantar bir bolluk var. Benim yerel Whole Foods Market , ben mantar alıcı kim şükredin Whole Foods stokları tutarlı olarak büyük, meatiest, en mükemmel Shitake Mantarlar çünkü.

Shitake Mantar onlar Kitchi gösteri demek olarak mantar 'saltanatı yüce' Japonya, taze tanıtıldı Iron Chef. Japonya'da, gibi mantar birçok çeşidi vardır maitake , Matsutake vb ... Shitake en yaygın kullanılan Asya mantar olduğunu ABD ve Asya yemekleri, tavada kızartma, çorba, barbekü veya soslar lezzetli. Olasılıklar sonsuz.

8 süper büyük Shitake mantar

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Deniz tuzu

Bulabileceğiniz en büyük mantar satın alın. Hafif ve altında eğri kenarları kırık olmadığını kapakları sağlam Shitakes arayın. Onlara nemli noktalar varsa veya balık kokusu mantar satın almayın.

350 º için isitin. Dikkatlice nemli bir bezle mantar kapaklarını silin. Bir mutfak makası kullanarak, kapağı da mantar sapını kesti. Shitake Are odunsu ve yenilebilir kaynaklanıyor.

Sonra, keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına bir yarım inç dilimler halinde mantar kesti. Zeytinyağı ile mantar patates atmak. Sonraki bir fırın tepsisine ya da sığ kavurma tavada mantar yerleştirin. Onları kalabalık etmeyin; Onlar tek bir dosya olduğundan emin olun. Zevkinize deniz tuzu serpin. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca, 350 ° bir fırında kızartma mantar. Mantar kontrol edin ve beyaz et altın ve zeytin köpüren olduğunda bunları kaldırın.

Herhangi bir yemek için bir garnitür olarak kullanın. Ben kişi başına en az bir mantar sayılır. Kalanlar bir sandviç ya da bir salata, iyi soğuk ya da sıcak.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comment… read it below or add one } {1 comment ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }

Queens Yunan Kız 03:50 de 20 Eylül 2010

Mantarların büyük bir hayranı değilim, ancak ben shitake çeşitliliği hakkında sizinle aynı fikirde olmak zorunda. Onlar yapmak dünyevi ve etli ve önemli lezzetli ve doku çok daha appealling ve o küçük düğme mantar daha bana iştah açıcı. Ben fırın diğer sebzeler (biber, havuç, kabak, patates, yabani havuç) ile pişirdim, ama neve ron kendi, ben dükkanlarda bazı shitakes bulmak dahaki sefere bu kolay peasy tarifi denemek için gidiyorum ettik (çok değil dükkan burada düzenli olarak onları). Oh, ve hiç mantarı size en canlı rüyalar vermek fark var?

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: