Fırın Fried Shitake Mantar Kızartması

Linda Capeloto Sendowski tarafından 19 Eylül 2010 tarihinde

Shitake Fries

Zengin bir yumuşaklık ile dünyevi, chewy, et gibi, vurgulanan, zeytinyağından kazandırılan ve iyi deniz tuzu ile bilenmiş, Fırın Fried Shitake mantar lezzet olan değer bir bağımlılık olduğunu. Geçenlerde mükemmel büyük çanta satın almaya başladı Shitakes kendi basit şekliyle yemek hazırlamak için bu fikir geldi. Neden sadece bir sebze gibi onları dilim değil, sen, deniz tuzu ile zeytinyağı, sezon onları boyamak ve fırın onları yavru eğer bir Fransız yavru!

Bu gıda bol zamanlarda kullanılabilir mantar bir bolluk var. Benim yerel Whole Foods Market , ben mantar alıcı kim şükredin tutarlı olarak Whole Foods stokları büyük, meatiest, en mükemmel Shitake Mantar çünkü.

Shitake Mantarlar o kitchi gösteri dediğiniz gibi mantar 'saltanatı yüce' Japonya, taze tanıtıldı Iron Chef. Japonya'da, gibi mantar birçok çeşidi vardır Maitake , Matsutake vs ... Shitake en yaygın kullanılan Asya mantar olduğunu ABD ve Asya yemekleri, stir fry, çorba, barbekü, ya da soslar lezzetli. Olanaklar sınırsız.

8 süper büyük Shitake mantar

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Deniz tuzu

Bulabileceğiniz en büyük mantar satın alın. Biraz altında kapaklar ile firma Shitakes için bu eğri bak ve kenarları kırık değil. Onlara nemli noktalar var veya balık kokusu mantar satın almayın.

350º için isitin. Dikkatle nemli bir bezle mantar kapaklar silin. Bir mutfak makası kullanarak, kap mantar kök kesti. Shitake odunsu ve yenilebilir değildir kaynaklanıyor.

Sonra, keskin bir bıçak kullanarak bir yarım inç dilimler halinde uzunlamasına mantar kesti. Zeytinyağı ile mantar kızartması bölün. Sonraki yerde bir fırın tepsisine ya da sığ kavurma tavaya mantar. Onları kalabalık etmeyin; Onlar tek bir dosya olduğundan emin olun. Zevkinize deniz tuzu serpin. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca, bir 350º fırında mantar kızartma. Mantar kontrol edin ve beyaz et altın ve zeytin köpüren zaman bunları kaldırmak.

Herhangi bir yemek için bir garnitür olarak kullanın. Ben kişi başına en az bir mantar saymak. Kalanlar bir sandviç ya da bir salata, soğuk veya sıcak iyi.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: