Fırın Fried Shitake Mantar Kızartması

Linda Capeloto Sendowski tarafından 19 Eylül 2010 tarihinde

Shitake Fries

Zengin bir yumuşaklık ile dünyevi, çiğnemesi, et gibi, vurgulanan, zeytinyağından kazandırılan ve iyi deniz tuzu ile bilenmiş, Fırın Fried Shitake mantar lezzet değer olan bir bağımlılık olduğunu. Geçenlerde mükemmel büyük çanta satın almaya başladı Shitakes basit haliyle yemek hazırlamak için bu fikir geldi. Neden sadece bir sebze gibi onları dilim değil sen, deniz tuzu ile zeytinyağı, sezon onları boya ve fırın kızartın eğer bir Fransız yavru!

Bu yiyecekler bol zamanlarda kullanılabilir mantar bir bolluk var. Benim yerel , Whole Foods Market , ben mantar alıcı kim olursa olsun şükredin tutarlı bir şekilde Whole Foods stokları büyük, meatiest, en mükemmel Shitake Mantarlar çünkü.

Shitake Mantar onlar Kitchi gösteri dediğiniz gibi mantar 'saltanatı yüce' Japonya, taze tanıtıldı Iron Chef. Japonya'da gibi mantar birçok çeşidi vardır Maitake , Matsutake vb ... Shitake en yaygın kullanılan Asya mantar olduğunu ABD ve Asya yemekleri, stir fry, çorba, barbekü veya soslar lezzetli. Olasılıklar sonsuz.

8 süper geniş Shitake mantar

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Deniz tuzu

Bulabileceğiniz en büyük mantar satın alın. Biraz altında kapaklı firma Shitakes için bu eğri bakmak ve kenarları kırık değil. Onlara nemli noktalar varsa veya balık kokusu mantar satın almayın.

350º için Fırınınızı. Dikkatlice nemli bir bezle mantar kapaklarını silin. Mutfak makası kullanarak, başlığında mantar sapını kesti. Shitake odunsu ve yenilebilir değildir kaynaklanıyor.

Sonra, keskin bir bıçak kullanarak bir yarım inç dilimler halinde uzunlamasına mantar kesti. Zeytinyağı ile mantar patates Toss. Sonraki yerde bir fırın tepsisine ya da sığ kavurma tavada mantar. Onları kalabalık etmeyin; onlar tek dosya olduğundan emin olun. Zevkinize deniz tuzu serpin. Yaklaşık 10-15 dakika 350º fırında kızartma mantar. Mantar kontrol edin ve beyaz et altın ve zeytin köpüren zaman bunları kaldırmak.

Herhangi bir yemek için bir garnitür olarak kullanın. Ben kişi başına en az bir mantar saymak. Kalıntısı bir sandviç ya da bir salata, soğuk veya sıcak iyi.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Queens Yunan Kız 03:50 de 20 Eylül 2010

Ben mantar büyük bir hayranı değilim, ancak ben shitake çeşitliliği hakkında sizinle aynı fikirde olmak zorunda. Onlar lezzetli dünyevi ve etli ve önemli yapmak ve doku çok daha appealling ve o küçük düğme mantar daha bana iştah açıcı. Ben fırın, diğer sebzeler (biber, havuç, kabak, patates, yabani havuç) ile pişmiş, ama neve ron kendi, ben dükkanlarda bazı shitakes bulmak sefere bu kolay peasy tarifi denemek için gidiyorum ettik (birçok dükkan burada düzenli olarak onları var). Oh, ve hiç mantarı size en canlı rüyalar vermek fark var?

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: