Fırın Fried Shitake Mantar Fries

Linda Capeloto Sendowski tarafından 19 Eylül 2010 tarihinde

Shitake Fries

Zengin bir yumuşaklık ile Toprak, chewy, eti gibi vurgulanan, zeytinyağından kazandırılan ve iyi deniz tuzu ile bilenmiş, Fırın Fried Shitake mantar lezzet değer olan bir bağımlılık olduğunu. Geçenlerde mükemmel büyük çanta satın almaya başladı Shitakes Onların basit haliyle yemek hazırlamak için bu fikir geldi. Neden sadece bir sebze gibi onları dilim değil, sen deniz tuzu ile zeytinyağı, sezon onları boyamak ve fırın onları yavru eğer bir Fransız kızartma!

Bu gıda bol zamanlarda mevcut mantar bir bolluk var. Benim yerel at Whole Foods Market , ben mantar alıcı kim şükredin tutarlı olarak Whole Foods stokları büyük, meatiest, en mükemmel Shitake Mantarlar çünkü.

Shitake Mantarlar o kitchi gösteri dediğiniz gibi mantar 'saltanatı yüce' Japonya, taze tanıtıldı Iron Chef. Japonya'da gibi mantar birçok çeşidi vardır Maitake , Matsutake vb ... Shitake en yaygın olarak kullanılan Asya mantar olduğunu ABD ve Asya yemekleri, stir fry, çorba, barbekü, ya da soslarda lezzetli. Olanaklar sınırsız.

8 süper geniş Shitake mantar

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Deniz tuzu

Bulabileceğiniz en büyük mantar satın alın. Biraz altında kapaklar firma Shitakes o eğri bakmak ve kenarları kırık değildir. Onlara nemli noktalar var ya da balık kokusu mantar satın almayın.

350º için isitin. Dikkatle nemli bir bezle mantar kapaklar silin. Bir mutfak makası kullanarak, kap mantar sapını kesti. Shitake odunsu ve yenilebilir olmayan kaynaklanıyor.

Sonra, keskin bir bıçak kullanarak bir yarım inç dilimler halinde uzunlamasına mantar kesti. Zeytinyağı ile mantar kızartması bölün. Sonraki bir yer fırın tepsisine ya da sığ kavurma pan mantar. Onları kalabalık yapmayın; onlar tek bir dosya olduğundan emin olun. Zevkinize deniz tuzu serpin. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca, bir 350º fırında mantar kavurun. Mantar edin ve beyaz et altın ve zeytin köpüren zaman bunları kaldırmak.

Herhangi bir yemek için bir garnitür olarak kullanın. Ben kişi başına en az bir mantar saymak. Kalanlar bir sandviç ya da bir salata, soğuk veya sıcak iyidir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum yapın


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: