Ahi Tuna Roll

4 Ekim 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

şeftali crostata ve şeftali dondurma 061-60-3

Akşam yemeği partileri için planlama menüler sukah çoktan başladı. Pazar günü biz bizim sukah yapımında her yıl yeniden kullanımı, metal boru çerçeve koymak. Gün yılın bu zamanı güneşli ve aydınlık beri Los Angeles alan, mükemmel Sukot hava var ve bir kazak veya hafif bir ceket yıldızların altında dışarıda akşam yemeği eşliğinde sizi sıcak tutmak için genellikle yeterlidir. Yerel B'nei Akiva üyelerinin teslim dışında eğlenceli bir akşam yapmak schach ve yerel belediyeler Sukot başlamadan önce kendi palmiye ağacı yaklaşık bir hafta düzeltme zaman aşımına görünüyor. Şarj yaklaşık 3,50 $ bir palmiye yaprak (şube) ve benim Sukkah bir yıldız görmek için izin veren bir çatı yapmak için yaklaşık 30-35 gerekiyor. Ücreti toplumda genç faaliyetlerini desteklemektedir.

Ben bir çorba kurs, balık tabii, salata tabii ki, bir ana antre ve bir tatlı büfesi ile terbiye ile, bazı arkadaşlar için resmi bir akşam yemeği yapmak gibi bir gece. Başka bir gece, farklı bir grup için, ben yemek 'küçük ocaklar tür yapmak için tercih ediyor. Örneğin, pastelicos de carne ', minyon lahana dolması, tavuk satays, bastilla (Fas tavuk pasta), kufte de Prassa, kabak Borekas, dilimlenmiş döş, İsrail salata, enginar dolması ... ve büyük bir tatlı büfesi. (Bu öğeler için yemek tarifleri tarifi endeksi vardır).

Ben her zaman menüsüne eklemek için yeni bir şey, herkesin damak memnun etmek başka bir şey arıyor ve gözlerinizi zevk, sadece biraz yukarı artırıyor duyuyorum. Hawaii kocam ile bir yoga yaparken Geçen yıl, biz de sadece fantastik bir meze tadı Cane ve Taro Kaanapali, Maui Whalers Köyü'nde restoran. Rulo masanıza fritöz sıcak geliyor, mükemmel lokma boyutu çevrelerinde içine önceden dilimlenmiş ve zengin bir soya sosu daldırma ile eşlik etti. Parlak yeşil ıspanak çevrili dilimleri göz ve bir panko kabuk Mükemmel kırmızı pembe orkinos ağzınızı su yapar.

Bu anlamaya bana Üstüste aldı. Ben zorluk rulo haddeleme ve tutmak vardı ilk kez kapalı. Sonraki panko kızartma işleminde düşme, deneyin. Sonunda Cane ve Taro şef gönderilecektir. Ben şef bana bağlı yöneticisinden bir dönüş telefon geldiğinde Birkaç gün sonra benim ağız şaşkınlıkla açık düştü. Bana tekniğini açıkladı ve işte, ben bunu aldım düşünüyorum.

Meze, küçük lokma olarak 4-8 ​​vermektedir, bu iki rulo yapar

Bir suşi rulo mat

1/2 fincan sushi pirinç

Kıt 1 su bardağı su

8 gram taze Ahi tuna (suşi notu)

8 ons bebek ıspanak, ön yıkamalı

2 yaprak nori (deniz yosunu) (o koşer sertifikası ile kullanılabilir)

1 kutu tempura hamur

1 (8 ons) kutusu panko (Japon tarzı ekmek kırıntısı)

Kızartma için bitkisel yağ

, Pirinç hazırlamak küçük bir tencerede kaynatın bir pirinç ve su getirmek, en düşük ayara aşağı ısısını ve su emilir ve pirinç, yaklaşık 15 dakika pişirilir ve yapışkan kadar kaynamaya. Soğuması için kenara koyun. Eğer suşi yapıyor olsaydı, bu noktada pirinç için bir adım olduğunu, ancak bu rulo için sadece düz pirinç gerekir.

Uzunluğunda ve 1 inç kare dikdörtgenler halinde dilim orkinos. Nemli bir mutfak havlusu kullanarak, çok hafif nori bir net sayfası nemlendirin. Suşi mat üzerine yerleştirin. Uzun uçları üzerinde 1/2 inç sınır bırakarak nori üzerinde ıspanak yaprakları ince bir yatak yerleştirin. Ispanak bir ucunda orkinos dikdörtgenler yerleştirin. Nori yaprağının her iki ucunda suşi pirinç bir kaç yemek kaşığı yayıldı. Eğer orkinos vermiş sonunda suşi rulo mat kavratmak, rulo sıkıca basın ve kompakt suşi rulo kullanarak o kadar rulo. Uçlarında pirinç birlikte rulo sopa tutkal gibi hareket edecektir.

Bir kapta talimatlara göre tempura hamur karışımı yerleştirin. Başka bir kapta ya da düz çanak panko kırıntıları yerleştirin. Onceden yağı 365 ° F derin bir orta tencerede veya fritözde kızartma sonra üzerine pişmiş rulo yerleştirmek için kağıt havlu ile kaplı bir tabak hazırlayın.

Dip kapsayacak panko tempura meyilli rulolar, yer rulo oluşmuş, ve sonra kızgın yağa koyun. Bir iki dakika kızartın, altın kadar, derin bir kızartma süzgeç veya delikli bir kaşık kullanarak, kağıt havlu ile kaplı çanak hemen ve yer çıkarın. Yaklaşık 6 daire içine her rulo dilimleyin ve servis yapın.

Sos:

1/2 fincan düşük sodyum soya

2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

2 çay kaşığı wasabi macunu

Orta ateşte küçük bir tencerede malzemeyi yerleştirin. Hindistan cevizi yağı eritin ve malzemeyi birleştirmek için çırpın. O yoluyla ısınmış zaman bir porsiyon kase sos yerleştirin. Ahi Rulo dilimlenmiş sıcak İleri'yi hizmet vermektedir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comment… read it below or add one } {1 comment ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }

Norma 07:01 de 6 Ekim 2011

Merhaba Linda,

Eğer gerçekten dünya çapında bir şef ve fırıncı vardır!! Suşi rulo resim güzel.
Onlar kapalı-harika görünüyorsun Sizin azim ödedi.

Roş Aşana için ben challah, pastelicos, baklava, elma pasta, bal kek ve biscotios yaptı. Her tarifi büyük döndü.

Geçen gün ben senin tarifi ve video izleyen peynir ve patates Borekas yaptı. Sadece lezzetli ben ip uygulama ile kenar yapmak için bile başardı. Bu hızlı kırmak için kullanılacak dondurucuda vardır.

Böyle doğru adım adım tarifleri ve yararlı videolar için tekrar teşekkürler.

Norma

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: