Ahi Tuna Roll

Linda Capeloto Sendowski tarafından 4 Ekim 2011 tarihinde

şeftali crostata ve şeftali dondurma 061-60-3

Akşam yemeği partileri için Planlama menüler Sukkah şimdiden başladı. Pazar günü bizim Sukkah yapımında her yıl metal tüp biz yeniden kullanımını çerçeve koymak. Gün yılın güneşli ve aydınlık bu kez beri Los Angeles area, mükemmel Sukot hava vardır ve bir kazak ya da hafif ceket genellikle yıldızların altında dışarıda akşam yemeği eşliğinde sizi sıcak tutmak için yeterlidir. Yerel B'nei Akiva üye teslim dışında eğlenceli bir akşam yapmak schach ve yerel belediyeler Sukot başlamadan önce kendi palmiye ağacı haftada yaklaşık düzeltme zaman aşımına gibi görünüyor. Şarj yaklaşık 3,50 $ bir palmiye yaprak (şube) ve benim Sukkah bir yıldız görmek için izin veren bir çatı yapmak için yaklaşık 30-35 gerekiyor. Ücreti toplumda genç faaliyetlerini desteklemektedir.

Bir gece bir çorba kurs, balık tabii ki, salata ders, bir ana entrée, bazı arkadaşlar için resmi bir akşam yemeği yapmak ister ve bir tatlı büfesi ile biten. Başka bir gece, farklı bir grup için, ben yemek bir 'küçük ocaklar tür yapmak için tercih. Örneğin, de carne ', minyon lahana dolması, tavuk satays, bastilla (Fas tavuk pasta) pastelicos, kufte de Prassa, kabak Borekas, dilimlenmiş döş, İsrail salata, enginar dolması ... ve büyük bir tatlı büfesi. (Bu öğeler için tarifleri tarifi indeksi vardır).

Sadece biraz hep menüsüne eklemek için yeni bir şey arıyorum, başka bir şey herkesin damak memnun etmek ve onu adım, gözlerinizi zevk. Geçen yıl, Hawaii kocam ile bir yoga geri çekilme sırasında, biz de basit bir fantastik meze tadı Kamış ve Taro Kaanapali, Maui Whalers Köyü'nde restoran. Rulo masanıza fritöz sıcak geliyor, mükemmel lokma boyutu çevrelerinde içine önceden dilimlenmiş ve zengin soya daldırma sos ile eşlik etti. Parlak yeşil ıspanak ve Panko kabuk çevrili dilimleri göz Mükemmel kırmızı pembe balığı ağız su yapar.

Bu anlamaya beni birkaç denemeden aldı. İlk kez zorluk rulo haddeleme ve kapalı tutmak vardı. Sonraki deneyin, Panko kızartma işleminde yağıyordu. Sonunda Cane ve Taro şef gönderilecektir. Ben şef bana bağlı yöneticisinden bir dönüş telefon geldiğinde bir kaç gün sonra benim ağız şaşkınlıkla açık düştü. Bana tekniği açıkladı ve işte, ben bunu aldım düşünüyorum.

4 meze, küçük lokma olarak 8 hizmet, bu iki rulo yapar

Bir suşi rulo mat

1/2 su bardağı suşi pirinç

Kıt 1 su bardağı su

8 gram taze Ahi tuna (suşi notu)

Bebek ıspanak, önceden yıkanmış 8 gram

2 yaprak nori (deniz yosunu) (o koşer sertifikası mevcuttur)

1 kutu tempura meyilli

1 (8 ons) kutusu Panko (Japon tarzı ekmek kırıntısı)

Derin kızartma için bitkisel yağ

Pirinç hazırlamak için, küçük bir tencerede bir taşım pirinç ve su getirmek en düşük ayara aşağı ısısını ve su absorbe edilir ve pirinç pişmiş ve yapışkan, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Suşi yapıyor, bu noktada pirinç için bir adım olduğunu, ancak bu rulo için sadece düz pirinç gerekir.

Uzunluğunda ve 1 inç kare dikdörtgenler halinde dilim ton balığı. Nemli bir mutfak havlusu kullanarak, çok hafif. Nori bir gevrek yaprak nemlendirin suşi mat üzerine yerleştirin. Uzun uçları bir 1/2 inç sınırını terk nori üzerinde ıspanak yaprakları ince bir yatak yerleştirin. Ispanak bir ucunda orkinos dikdörtgenler yerleştirin. Nori yaprağının her iki ucunda suşi pirinç bir kaç yemek kaşığı yayıldı. Eğer orkinos yerleştirdiğiniz sonunda suşi rulo mat kavratmak, sıkıca rulo basın ve kompakt için suşi rulo kullanarak o kadar yuvarlayın. Uçlarındaki pirinç birlikte rulo sopa tutkal gibi hareket edecektir.

Ayrı bir kapta talimatlara uygun olarak tempura meyilli karışımı yerleştirin. Başka bir kapta ya da düz çanak Panko kırıntıları yerleştirin. 365 ° F derin bir orta tencerede veya fritözde Onceden yağı kızartma sonra üzerine pişmiş rulo yerleştirmek için kağıt havlu ile kaplı bir tabak hazırlayın.

Tempura meyilli Dip oluşturulan ruloları, panko içinde yer rulo kapağı, ve sonra kızgın yağa koyun. Derin bir kızartma süzgeç veya oluklu kaşık kullanarak altın kadar bir iki dakika için yavru, hemen çıkarın ve kağıt havlu ile kaplı yemeğin üzerine yerleştirin. Yaklaşık 6 daire içine her rulo dilimleyin ve servis yapın.

Sos:

1/2 su bardağı düşük sodyum soya

2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

2 çay kaşığı wasabi salçası

Orta ateşte küçük bir tencerede malzemeyi yerleştirin. Hindistan cevizi yağı eritin ve malzemeyi birleştirmek için çırpın. Içinden ısındığında bir porsiyon kase sos yerleştirin. Ahi rulo dilimlenmiş sıcak dahakine hizmet vermektedir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: