Ahi Tuna Rulo

Linda Capeloto Sendowski tarafından 4 Ekim 2011 tarihinde

şeftali crostata ve şeftali dondurma 061-60-3

Akşam yemeği partileri için Planlama menüleri Sukkah çoktan başladı. Pazar günü bizim Sukkah yapımında her yıl, metal boru, biz yeniden kullanımını çerçeve koymak. Gün yılın güneşli ve aydınlık bu sefer beri Los Angeles bölgesi, mükemmel Sukot hava vardır ve bir kazak ya da hafif ceket genellikle yıldızların altında dışarıda akşam yemeği eşliğinde sıcak tutmak için yeterlidir. Yerel B'nei Akiva üyeleri teslim dışarı eğlenceli bir akşam yapmak schach ve yerel belediyeler Sukot başlamadan önce kendi palmiye ağacı haftada yaklaşık kırparak zaman gibi görünüyor. Ücret yaklaşık 3,50 $ bir palmiye yaprak (şube) ve benim Sukkah bir yıldız görmek için izin veren bir çatı yapmak için yaklaşık 30-35 gerekiyor. ücret toplumda genç faaliyetlerini desteklemektedir.

Bir gece, bir çorba kursu, balık kursu, salata kursu, bir ana yemek ile, bazı arkadaşlar için resmi bir akşam yemeği yapmak ister ve bir tatlı büfesi ile biten. Başka bir gece, farklı bir grup için, ben yemek bir 'küçük levhalarla' tür yapmak için tercih. Örneğin, de carne ', minyon lahana dolması, tavuk satays, bastilla (Fas tavuk pasta) pastelicos, kufte de Prassa, kabak Borekas, dilimlenmiş döş, İsrail salata, enginar dolması ... ve büyük bir tatlı büfesi. (Bu öğeler için yemek tarifleri tarifi endeksi vardır).

Sadece biraz hep menüsüne eklemek için yeni bir şey arıyorum, başka bir şey herkesin damak memnun etmek ve onu adım, gözleri zevk. Geçen yıl, Hawaii kocam ile bir yoga geri çekilme sırasında, biz bir sade fantastik meze tadı Kamış ve Taro Kaanapali, Maui Whalers Köyü'nde restoran. rulo masanıza fritözden sıcak geliyor, mükemmel lokma boyutu çevrelerinde içine önceden dilimlenmiş ve zengin soya sosu daldırma ile eşlik etti. Parlak yeşil ıspanak ve panko kabuk ile çevrili dilimleri göz Mükemmel kırmızı pembe orkinos ağız su yapar.

Bu anlamaya beni Üstüste aldı. İlk kez zorluk rulo haddeleme ve kapalı tutmak vardı. Sonraki deneyin, panko kızartma işleminde yağıyordu. Sonunda ben Cane ve Taro şef gönderilecektir. Ben şef bana bağlı yöneticisinden bir dönüş telefon aldığınızda bir kaç gün sonra ağzıma sürpriz açık düştü. Bana tekniği açıkladı ve işte, ben bunu aldım düşünüyorum.

4 meze, küçük lokma olarak 8 hizmet, bu iki rulo yapar

Bir suşi rulo mat

1/2 su bardağı pirinç suşi

Kıt 1 su bardağı su

8 gram taze Ahi tuna (suşi notu)

Bebek ıspanak, önceden yıkanmış 8 ons

2 yaprak nori (yosun) (o koşer sertifikası ile kullanılabilir)

1 kutu tempura meyilli

1 (8 ons) kutusu panko (Japon tarzı ekmek kırıntısı)

Derin kızartma için bitkisel yağ

Pirinç hazırlamak için, küçük bir tencerede kaynatın pirinç ve su getirmek en düşük ayara sıcaklığı aşağı çevirin ve su emilir ve pirinç pişmiş ve yapışkan, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Soğutmak için kenara koyun. Suşi yapıyor, eğer bu noktada pirinç için bir adım olduğunu, ancak bu rulo için sadece düz pirinç gerekir.

Uzun 1 inç kare dikdörtgenler içine Dilim tuna. Nemli bir mutfak havlusu kullanarak, çok hafif. Nori bir gevrek yaprak nemlendirin suşi mat üzerine yerleştirin. Uzun uçlarında bir 1/2 inç sınırını terk nori üzerinde ıspanak yaprakları ince bir yatak yerleştirin. Ispanak bir ucunda orkinos dikdörtgenler yerleştirin. Nori sayfanın her iki ucunda suşi pirinç yemek kaşığı bir çift yayıldı. Eğer orkinos vermiş sonunda suşi rulo mat kavrama, sıkıca rulo basın ve kompakt için suşi rulo kullanarak o kadar yuvarlayın. ucundaki pirinç birlikte rulo sopa tutkal gibi hareket edecektir.

Ayrı bir kapta talimatlara göre tempura meyilli karışımı yerleştirin. Başka bir kapta ya da düz çanak panko kırıntıları yerleştirin. 365 ° F derin bir tencerede, orta veya fritözde Onceden yağ kızartma sonra pişmiş rulo yerleştirmek için kağıt havlu ile kaplı bir tabak hazırlayın.

Tempura meyilli Dip oluşan rulolar, panko yeri rulo kapağı, ve sonra kızgın yağda yerleştirmek için. Derin bir kızartma süzgeç veya oluklu kaşık kullanarak altın kadar bir iki dakika için Fry, hemen çıkarın ve kağıt havlu ile kaplı çanak yerleştirin. Yaklaşık 6 daire içine her rulo dilimleyin ve servis yapın.

Sos:

1/2 su bardağı düşük sodyumlu soya

2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

2 çay kaşığı wasabi macunu

Orta ateşte küçük bir tencerede malzemeyi yerleştirin. Hindistan cevizi yağı eritin ve malzemeyi birleştirmek için fırçalamak. Içinden ısıtılır zaman hizmet kase sos yerleştirin. Ahi rulo dilimlenmiş sıcak dahakine servis yapın.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: