Challah French Toast

da Linda Capeloto Sendowski il 3 ottobre 2010

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Domenica mattina è un grande momento di approfittare di qualsiasi sinistra sopra Challah da Venerdì sera o da qualsiasi vacanza. Il ricco pane è stantio ma ancora buonissimi se tostato. Pane raffermo mantiene la sua forma migliore e assorbe più liquido con conseguente migliore French Toast. Questa mattina ho avuto un enorme pezzo di Challah rimasto, e mio figlio di Giacobbe mi ha chiesto come fare French Toast. Siamo stati tutti e sono sicuro che sarà troppo.

4 fette spesse di sinistra sopra Challah (di spessore intendo ½ a ¾ di pollice)

5 uova

½ tazza di latte (io ho usato non grasso, ma nulla va bene)

½ cucchiaino di cannella

4 cucchiai di burro non salato

2-3 tazze bacche miste

Sciroppo D'Acero

Tagliare le fette di Challah a metà in modo che siano più gestibile in padella. Avanti, rompere le uova in un piatto fondo. Aggiungere il latte e cannella per le uova e sbattere con una frusta fino a quando tutto è ben incorporato. Preriscaldare una padella antiaderente 12 pollici a fuoco medio-basso.

Mentre la padella è riscaldamento, posto metà delle fette Challah nel liquido. Lasciate le fette sedersi per un minuto, poi girare e lasciate riposare per un altro minuto. Posizionare il primo cucchiaio di burro in padella, agitare in giro, e poi aggiungere i pezzi imbevuti di challah. I pezzi Challah dovrebbero essere saturi di liquido tutto e per tutto.

Lasciate le fette indisturbato per un paio di minuti in padella. Nel frattempo, impostare l'ultima metà delle fette di assorbire un liquido. Quando si accende le fette al secondo lato, essi dovrebbero assorbire il resto del liquido. Controllare la prima parte della cottura French Toast: Se è marrone dorato, capovolgere i pezzi per il secondo lato e aggiungere un altro cucchiaio di burro nella padella. Con una spatola di silicone o di tong sollevare i pezzi di pane tostato leggermente in modo che il burro può sciogliere sotto ogni uno.

Quando i pezzi di pane tostato francese sono doratura su entrambi i lati, rimuoverli dalla padella. Guarnire il brindisi con frutti di bosco e passare lo sciroppo d'acero. Ripetere la procedura con il secondo lotto.

Tale importo nutrito tre persone, quindi direi 2-4. La ricetta è facile da crescere, basta aggiungere circa 1 più uovo per ogni fetta di challah e altri 2 cucchiai di latte. A volte, faccio questa ricetta per un ricco buffet per il brunch e tenere in caldo in un forno a bassa temperatura.

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