Challah French Toast

di Linda Capeloto Sendowski il 3 ottobre 2010

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Domenica mattina è un grande momento di approfittare di qualsiasi sinistra sopra Challah da Venerdì sera o da qualsiasi vacanza. Il ricco pane è viziata ma ancora gustosa se tostato. Pane raffermo mantiene la sua forma migliore e assorbe più liquido con conseguente migliore French Toast. Questa mattina ho avuto un enorme pezzo di Challah avanza, e mio figlio di Giacobbe mi ha chiesto come fare French Toast. Ci siamo divertiti tutti e sono sicuro che sarà troppo.

4 fette spesse di sinistra sopra Challah (di spessore intendo ½ a ¾ di pollice)

5 uova

½ tazza di latte (io ho usato non grasso, ma niente va bene)

½ cucchiaino di cannella

4 cucchiai di burro non salato

2-3 tazze frutti di bosco

Sciroppo d'acero

Tagliare le fette di Challah a metà in modo che siano più gestibile in padella. Avanti, rompere le uova in un piatto fondo. Aggiungere il latte e la cannella per le uova e sbattere con una frusta fino a quando tutto è ben incorporato. Preriscaldare una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio basso.

Mentre la padella è riscaldamento, posto metà delle fette Challah nel liquido. Lasciate le fette sedere per un minuto, poi girare e lasciate riposare per un altro minuto. Posizionare il primo cucchiaio di burro in padella, agitare in giro, e quindi aggiungere i pezzi imbevuti di challah. I pezzi Challah dovrebbero essere saturi di liquido tutto e per tutto.

Lasciate le fette indisturbato per un paio di minuti in padella. Nel frattempo, impostare l'ultima metà delle fette di assorbire un liquido. Quando si accende le fette al secondo lato, essi dovrebbero assorbire il resto del liquido. Controllare il primo lato della cottura French Toast: Se è marrone dorato, capovolgere i pezzi per il secondo lato e aggiungere un altro cucchiaio di burro nella padella. Con una spatola di silicone o di tong sollevare i pezzi di pane tostato un po 'in modo che il burro può sciogliere sotto ogni uno.

Quando i pezzi di pane tostato francese ben dorate da entrambi i lati, toglierli dalla padella. Guarnire il brindisi con frutti di bosco e passare lo sciroppo d'acero. Ripetere la procedura con il secondo lotto.

Questo importo alimentato tre persone, quindi direi 2-4. La ricetta è facile da aumentare, basta aggiungere circa 1 uovo più per fetta di challah e altri 2 cucchiai di latte. A volte, faccio questa ricetta per un ricco buffet per il brunch e tenere in caldo in un forno a bassa temperatura.

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