Challah French Toast

di Linda Capeloto Sendowski il 3 ottobre 2010

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Domenica mattina è un grande momento di approfittare di qualsiasi sinistra sopra Challah da Venerdì sera o da qualsiasi vacanza. Il ricco pane è viziata ma ancora buonissimo se tostato. Pane raffermo mantiene la sua forma migliore e assorbe più liquido con conseguente migliore French Toast. Questa mattina ho avuto un enorme pezzo di Challah rimasto, e mio figlio di Giacobbe mi ha chiesto come fare French Toast. Ci siamo divertiti tutti e sono sicuro che sarà troppo.

4 fette spesse di sinistra sopra Challah (di spessore intendo ½ a ¾ di pollice)

5 uova

½ tazza di latte (io ho usato non grasso, ma nulla va bene)

½ cucchiaino di cannella

4 cucchiai di burro non salato

2-3 tazze di frutti di bosco

Sciroppo d'acero

Tagliate le fette di Challah a metà in modo che essi saranno più gestibile in padella. Avanti, rompere le uova in un piatto fondo. Aggiungere il latte e la cannella per le uova e battere con una frusta fino a quando tutto è ben incorporato. Preriscaldare una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio basso.

Mentre la pentola è di riscaldamento, posto metà delle fette Challah nel liquido. Lasciate le fette sedersi per un minuto, poi girare e lasciate riposare per un altro minuto. Posizionare il primo cucchiaio di burro in padella, turbinare intorno, e poi aggiungere i pezzi imbevuti di challah. I pezzi Challah dovrebbero essere saturi di liquido attraverso ed attraverso.

Lasciare le fette indisturbato per un paio di minuti in padella. Nel frattempo, impostare la metà delle fette di assorbire un liquido. Quando si accende le fette al secondo lato, essi dovrebbero assorbire il resto del liquido. Controllare la prima parte della cottura French Toast: Se è marrone dorato, capovolgere i pezzi per il secondo lato e aggiungere un altro cucchiaio di burro nella padella. Utilizzando una spatola di silicone o di tong sollevare i pezzi di pane tostato leggermente in modo che il burro può sciogliere sotto ogni uno.

Quando i pezzi di French Toast sono dorati da entrambi i lati, toglierli dalla padella. Guarnire il brindisi con frutti di bosco e passare lo sciroppo d'acero. Ripetere la procedura con il secondo lotto.

Questo importo nutrito tre persone, quindi direi 2-4. La ricetta è facile per aumentare, basta aggiungere circa 1 altro uovo per ogni fetta di challah e altri 2 cucchiai di latte. A volte, faccio questa ricetta per un ricco buffet per il brunch e tenere in caldo in un forno a bassa temperatura.

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