Kaliforniya hava fenomeni, El Nino bu kış Güney Kaliforniya yağmur alışılmadık miktarda getirdi. 10 yıllık bir kuraklık sonra, rezervuar bu bahar doldurulmuş ve edilmiş, çiçekler ve ağaçlar muhteşem. Çiçekler daha büyük, daha bol, ve renk daha parlak, üretmek inanılmaz.
Bu Çarşamba geçmiş , Santa Monica Çiftçi Pazarı tüm bu yağmurdan lütuf açıktı. Ben pazar yürürken ürünlerin çeşitli ezici oldu. Benim göz ucuyla dışında, ben yoğun mor başkanları ve uzun beyaz sakallı bazı küçük taze soğan fark ettim. Belirgin görüntülenen chanterelle mantar, büyük kalın ve yoğun idi. Sapları kafaları daireler büyüklüğü ile çapı 1.5 inç üzerindeydi. Fırfırlı kenarlarında hardal sarısı bir belirti ile, tereyağı, krem sarı onların boyama davet. Satıcı bu o yıllarda gördüğü en iyi ürün olduğunu söyledi.
Ben 2 büyük mükemmel mantar örnekleri ve mor soğan bir grup satın aldı.
Dün gece temizlenmeli ve taze soğan ve mantar dilimlenmiş. Ben çok sıcak bir tavada İspanyol sızma zeytinyağı bir sıçrama bunları birlikte sote. Bir deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber bit, ve ne bir tedavi. 
Gözlerinizi açın ve yerel üreticilerden bölgenizdeki mevsimlik ürünlerle dikkat edin. Yaratıcı olun ve keyfini çıkarın.
