Tilkiler Mantarlar Tampon Mahsul

14 Mart 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Passover chix dolması Vegies 039

Kaliforniya hava fenomeni, El Nino bu kış Güney Kaliforniya yağmur alışılmadık miktarda getirdi. 10 yıl kuraklıktan sonra, rezervuar doldurulmuş ve bu Bahar, çiçekler ve ağaçlar muhteşem. Çiçekleri renk tonu, daha büyük, daha bol ve daha parlak, üretmek inanılmaz.

Bu Çarşamba geçmiş , Santa Monica Çiftçi Market tüm bu yağmurdan kelle belliydi. Ben pazarda yürürken ürünlerin çeşitliliği ezici oldu. Gözümün ucuyla, ben yoğun mor başkanları ve uzun beyaz sakalları ile bazı küçük taze soğan fark ettim. Belirgin görüntülenir chanterelle mantar, büyük kalın ve yoğun idi. Sapları başkanları tabaklar boyutu çapı 1.5 inç üzerinde idi. Fırfırlı kenarlarında hardal sarısı bir belirti ile sarı krem, tereyağı, onların boyama davet edildi. Satıcı bu o yıllarda gördüğü en iyi ürün olduğunu söyledi.

Ben 2 büyük mükemmel mantar örnekleri ve mor yeşil soğan bir demet satın aldı.

Dün gece temizlenmiş ve taze soğan ve mantar dilimlenmiş. Ben çok sıcak bir tavada İspanyol sızma zeytinyağı bir sıçrama bunları birlikte sotelenir. Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber, ve ne bir tedavi biraz.

Gözlerinizi açık tutun ve yerel yetiştiricileri bölgenizdeki mevsimlik üretmek için dışarı bakmak. Yaratıcı olun ve keyfini çıkarın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: