Spinaca de Boyos

Linda Capeloto Sendowski tarafından 21 Haziran 2010 tarihinde

Boyos 022

Boyos de Spinaca y cheso

Geçen hafta benim tarifi deneme gününde, sonunda bir şey Ben yıllardır düşünüyordum çalıştı. Annem, Nona hep annesi Masa açmak ya da şeffaf ve ince kağıt kadar Boyos için hamur nasıl konuşuyor. Hamur açıldıktan sonra, o sonra, onu bobin, rulo peynir serpin ve pişirin, dolgu eklersiniz.

Adında bir Ladino internet sitesi var Savores de Siempre Ben lapası için bir reçete bulundu. Bu çok kolay ve benim için sürpriz ben daha önce bu sitede attılar o bulemas yaptığında Nona kullandığı biri gibi mayalı hamur değildir. Ne olursa olsun onları Boyos, boyus arayın ya da lezzetli boyuz neler. İsterseniz o patates ve peynir dolum çağrısı Savores de Siempre sitesinde, diğer dolgular kullanabilirsiniz. Harika Ladino ve tarifi için Savores de Siempre için teşekkür ederiz!

Bu web sitesinden ölçümleri ve talimatları benim sürümüdür.

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı taze limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

Un 3. ve ½ bardak

Tepsiye için 1/3 fincan zeytin yağı ilave

Doldurma

Taze önceden yıkanmış bebek ıspanak 5 ons

Bulgar beyaz peynir 6 ons (koşer)

½ su bardağı rendelenmiş (Parmesano Reggiano)

Rendelenmiş kaşar Keskin 2 ons veya kaşar (koşer)

Üstünde yağmurlama için ek Parmesan

Lapası için, sıvı maddeler ve tuz birleştirir. Unu ekleyin ve pürüzsüz ve elastik olana kadar hamur yoğurun. Yaklaşık 14 ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kırın hamur. Pürüzsüz ve yuvarlak kadar her parçayı yuvarlayın. 1 inç taraf ile bir fırın tepsisine zeytinyağı kalan 1/3 fincan ekleyin. Yağda çok az hamur topları ayarlayın ve yaklaşık bir saat dinlenmeye bırakın. Hamur aittir ederken, dolgu hazırlamak.

Ispanak doğrayın için çok keskin bir bıçak kullanın. Bir kapta ıspanak yerleştirin. Ispanak üzerinde beyaz peynir çökmeye. Kase rendelenmiş peynir ekleyin ve hafifçe peynir karıştırmak için ıspanak atmak.

Hamur dinlenmiş sonra, ceket onları kabartma levha yağda etrafında topları çevirin. Granit sayacı veya mermer taş parçası veya doğrama gemide hamur topu yerleştirin. Topu düzleştirin ve ardından onu almak ve çok yavaşça parmaklarınızla kenarlarına streç başlar. Düz bir parça hale geldikten sonra, yaklaşık 6 inç etrafında tezgahın üzerine erkene ve nazikçe 10-12 inç meydanına yaklaşık hamur dışarı koaksiyel altına size parmak uçları kayma.

1 inç sınır bırakarak bir ucunda karşısında bazı dolgu yerleştirin. Bir puro gibi Hamuru Roll up. Sonra yağlanmış fırın tepsisine puro ve yeri sarın. Hepsi oluşturduktan sonra, biraz parmesan peyniri ile serpin ve fırında veya kızarana kadar ısıtılmış 350º 30 dakika pişirin. Bir soğutma raf üzerinde iyi bir parçası ve yer endişelenmeyin, biraz peynir dışarı oozed olabilir, bir spatula ile tepsiye gelen Boyos çıkarın. Kahve, Türk kahvesi veya espresso keyfini bazı meyve ile kahvaltı için en iyisidir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {9 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

trackback } {1} trackback

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: