Kısa Kaburga, Fijones veya Lubia ile Black Eyed Peas

Linda Capeloto Sendowski tarafından 3 Eylül 2010 tarihinde

Piyaz fijnes travados 055

Bu yemeğin genellikle Yahudi Yeni Yıl akşam yemeği için başlatıcı olarak servis edilir. Black Eyed Peas hayatta olanlar hak artırılması anlamına ve bir Sefarad törenle kullanılır Birçok sembolik gıdalar kullanarak Roş Aşana yemekte başında nimetler için sormak.

Bu yemeğin büyük soğuk bir günde bir ana yemek yemek için hizmet olacağını çok zengin ve rahatlatıcı.

Kurutulmuş siyah gözlü bezelye 1 16 ons paketi.

1 büyük soğan, doğranmış küçük

Doğranmış taze 4 diş sarımsak,

Kemik sığır kısa kaburga eti 4 şeritler

Aspir yağı 2 çorba kaşığı

Taze maydanoz 1 demet yıkanmış ve doğranmış

Doğranmış domates olabilir 1 14 ons

½ (Farsça, Suriye, ya da Hint pazarlarda mevcut) bir kavanoza Tamarhindi sos bardak

Tuz ve biber

1 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı Baharat baharat

Siyah gözlü bezelye durulayın ve herhangi bir kusur için onları kontrol edin. Gecede saat veya bir kaç emmek için soğuk su dolu bir kaba bezelye ayarlayın. Su 3 litre ile büyük bir stok pot doldurun bezelye ekleyin ve bir taşım kaynatın. Bir kaynamaya aşağı çevirin ve 1 ½ saat pişirin. Bu arada, diğer malzemeleri hazırlamak.

3 veya 4 parçaya kısa kaburga her uzun bir parça dilimleyin. Tuz ve karabiber serpin et. Büyük bir Hollandalı fırın ısıtın ve sonra aspir yağı ekleyin. Pan alt kapağı ve ardından kısa kaburga parçaları eklemek için etrafında yağ homoseksüel. Parçalara Sear ve altın kabuklu ve bir plaka üzerinde bir kenara kez tavada her parçayı çıkarın.

Kısa kaburga tüm parçaların katılaşmış zaman, biraz aşağı ısı açmak ve soğan ve sarımsak ekleyin. Tuz ve biber ile biraz, sezon sote ve sonra maydanoz ekleyin. Hep birlikte karıştırın ve daha sonra sıvı ile pişmiş fasulye ekleyin. Plaka üzerinde biriken suları ile birlikte domates, tamarhindi ve katılaşmış et ekleyin, tarçın ve Baharat ekleyin. Sıkı bir montaj ağır kapaklı fasulye örtün. Fasulye Çıban geldiğinizde, ısı kısın ve yaklaşık üç saat kısık ateşte pişirin edelim. yemeğin de harmanlanmış ve çok güzel kokulu olmalı. hazır ve fasulye çok ihale olduğunda et kemikleri düşer. Tüm bireysel bileşenler harika bir tat oluşturmak için bir araya birleşmek. Bir ana yemek güveç, ya da meze kısmı veya garnitür olarak servis yapın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: