Kısa Kaburga, Fijones veya Lubia Black Eyed Peas

Linda Capeloto Sendowski tarafından 3 Eylül 2010 tarihinde

Piyaz fijnes travados 055

Bu yemek genellikle Yahudi yeni yıl yemeği için onbir biri olarak servis edilir. Börülce hayatta olanları hak artan delalet ve bir Sefarad törenle kullanılır çok sembolik gıdalar kullanarak Roş Aşana akşam yemeği başında nimetler için sormak.

Bu yemeğin büyük soğuk bir günde bir ana ders akşam yemeği için hizmet olacağını çok zengin ve rahatlatıcı.

Kuru siyah gözlü bezelye 1 16 gram paket.

1 büyük soğan, küçük doğranmış

Kıyılmış taze sarımsak 4 karanfil,

Kemik ile sığır kısa kaburga eti 4 şeritler

Aspir yağı 2 çorba kaşığı

Taze maydanoz 1 demet yıkanmış ve doğranmış

Doğranmış domates olabilir 1 14 ons

½ (Farsça, Suriye, ya da Hint pazarlarda mevcuttur) bir kavanoza Tamarhindi sos bardak

Tuz ve karabiber

1 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı Baharat baharat

Siyah gözlü bezelye durulayın ve arızalar için kontrol onları. Gecede saat veya birkaç emmek için soğuk su dolu bir kaba bezelye ayarlayın. Su 3 litre ile büyük bir stok pot doldurun bezelye ekleyin ve bir taşım kaynatın. Kaynayincaya onları aşağı çevirin ve 1 ½ saat pişirin. Bu arada, diğer malzemeleri hazırlamak.

3 veya 4 parçaya kısa kaburga her uzun bir parça dilimleyin. Tuz ve karabiber et. Büyük bir Hollandalı fırın ısı ve ardından aspir yağı ekleyin. Pan alt kapağı ve ardından kısa kaburga parçaları eklemek için etrafında yağ homoseksüel. Adet sararmış ve altın kabuklu ve bir plaka üzerinde bir kenara sonra tavada her parça kaldırın.

Kısa kaburga tüm parçaların katılaşmış zaman, biraz dusurun ve soğan ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiber ile biraz, sezon soteleyin ve sonra maydanoz ekleyin. Hep birlikte karıştırın ve daha sonra sıvı ile pişmiş fasulye ekleyin. Plaka üzerinde biriken suları ile birlikte domates, tamarhindi ve katılaşmış et ekleyin, tarçın ve baharat ekleyin. Sıkı bir uydurma ağır kapak ile fasulye örtün. Fasulye Çıban geldiğinizde, ısı kısın ve yaklaşık üç saat kısık ateşte pişirin. Yemeğin de harmanlanmış ve çok güzel kokulu olmalıdır. Hazır ve fasulye çok ihale olduğunda et kemikleri düşer. Tüm bireysel bileşenler harika bir tat yaratmak için bir araya birleşmek. Bir ana yemek güveç, ya da bir meze kısmı veya garnitür olarak servis yapın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: