Lahmacun veya Lahmajun

11 Haziran 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Lahamjun 041-20-3

Ben diğer gece çocuklardan eleştiriler fırından sıcak Lahmaςun görev yaptı. Yaz partileri, ya da her zaman, Türk baharatlı kuzu Pizza domates tepesinde için harika bir meze lezzetli.

Türkiye ve Akdeniz ülkeleri genelinde yassı ekmek birçok versiyonu var, pizza, laffa, çeşitler ve bir minyatür Suriyeli kuzeni Lahmajeen. Lahmacun, belirgin lahmajoon genellikle pizza ve kabul sokak yiyecek bir dilim gibi yukarı alınır.

Ben New York JFK havaalanında topraklara uçmak her zaman, biz koşer Türk restoranı durdurmak ister Piyaz Jersey Shore bizim sürücüye, Queens, ve bu harika yemek yemek. Bu frquently olur bir fırsat olmadığından, bu benim kendi lahmacun yapmak zamanı gelmiştir.

10-14 vermektedir

Hamur:

1 bardak ılık su

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı bal

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

3 su bardağı ekmek unu

Tepesi:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Küçük doğranmış 1 büyük soğan,

1 Jalepeno biber, tohumlari ve doğranmış

2 diş sarımsak, kıyılmış

tuz ve karabiber

£ 1 kuzu kıyması

1/3 bardak doğranmış taze maydanoz

1/4 bardak doğranmış taze nane

1 çay kaşığı Baharat

2 çay kaşığı Sumak

1 çay kaşığı tuz

taze kırık biber

1/4 su bardağı domates püresi

Küçük doğranmış 1 su bardağı taze domates,

garnitür için daha fazla doğranmış taze nane

2 limon, garnitür

Bir cam ölçüm sürahi veya küçük bir kase maya ve bal ile sıcak su birleştirin ve sonra, zeytinyağı ekleyin. Elle yapmak için bir gıda işlemci çalışma kase veya büyük bir çalışma kapta un ve tuzu koyun. Pulse işlemci kez tuz karıştırmak için. Sonra, su maya kombinasyonu ve süreci eklemek veya karıştırın ve yumuşak hamur formları bir top kadar elle yoğurun. , Işlemci hamur çıkarın büyük kase yerleştirin ve zeytinyağı ile gezdirilir. Sonra plastik wrap ve bir çay havlu ile birlikte hamur örtün. Hamur yükselmesine izin vermek için sıcak bir yerde kase bırakın.

Hamur yükselirken, tepesi hazırlamak. Zeytinyağı ekleyin, sonra bir 12 inç sote 'tavayı ısıtın. Soğan ekleyin, Jalepeno ve sarımsak sote ve 'şeffaf ve kahverengi başlıyor kadar. , Baharat, Sumak, tuz ve sppper ile zemin kuzu kuzu birleştirmek için domates püresi, nane ve maydanoz ekleyin. Birlikte karıştırın ve tat tuz ve karabiber ekleyin.

Hamur toplu ikiye katlandı zaman, aşağı yumruk ve en az bir düzine küçük topları bölmek, bireysel büyüklük Lahmaςun içine dışarı rulo. 425 ° F ısı fırın Fırın sıcak olduğunda, ısı veya alternatif bir large pizza taş için fırında 2 büyük çerçeveli kabartma yaprak yerleştirin. Sonraki hamur dışarı rulo. Her Lahmaςun kenarları ve küçük doğranmış domates ile üst tepesi zemin kuzu yayılır. Lahmaςun tüm sıcak tavaya zeytin yağı ve yer lahmaςun ile, fırın gelen ceket sıcak bir tavayı kaldırmak hazırlandığı zaman. Hemen fırında tava dönün. Kuzu Tepesi pişirilir ve kabuk poofed ve kızarana kadar pişirin.

Doğranmış nane biraz, fırın gelen garnitür Lahmaςun çıkarın. Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın.

2

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {4 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Norma 17:24 de 11 Haziran 2011

Linda

Bu küçük Türk pizzalar lezzetli görünüyor. Paylaşım için teşekkürler. Ben onlara kıyma ile bir denemek istiyorum.

Norma

Isabelle 07:08 de 12 Haziran 2011

Benim çocukluk Başka bir yemek ... ☺ ♥

Isabelle 19:10 de 12 Haziran 2011

Ben bu denemek gerekir! Bu seçici yiyiciler, ailem her öğünde yemek yiyecek türüdür ... (kahvaltı oğlum dahil! LOL) ;-)

Ürdün 09:50 de 6 Ocak 2013

Bu benim en sevdiğim tariflerden biridir. Ben sadece online bulmaya çalışırken 45 dakika geçirdi ve tamamen buna değer.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: