Lahmacun veya Lahmajun

Linda Capeloto Sendowski tarafından 11 Haziran 2011 tarihinde

Lahamjun 041-20-3

Geçen gece erkek gelen eleştiriler fırında sıcak Lahmaςun görev yaptı. Fantastik bir yaz partileri için meze, ya da her zaman, Türk baharatlı kuzu Pizza domates ile tepesinde lezzetli.

Türkiye'de ve Akdeniz ülkelerinde düz ekmek birçok versiyonları, pizza, Laffa, çeşitler vardır ve lahmajoon telaffuz minyatür Suriye kuzeni Lahmajeen. lahmacun, genellikle pizza dilim ve kabul sokak gıda gibi sarılır.

Ben JFK havaalanında New York ve arazi sinek her zaman, biz koşer Türk restoranda durdurmak ister Piyaz Jersey Shore bizim sürücüde, Queens ve bu harika yemek yiyin. O frquently olur bir fırsat olmadığından, bu benim kendi lahmacun yapmak için zamanı.

Vermektedir 10-14

Hamur:

1 bardak ılık su

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı bal

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

3 su bardağı ekmek unu

Topping:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük soğan, doğranmış küçük

1 jalepeno biber, numaralı seribaşı ve kıyılmış

2 diş sarımsak, kıyılmış

Tuz ve karabiber

1 £ kuzu kıyması

1/3 bardak doğranmış taze maydanoz

1/4 bardak doğranmış taze nane

1 çay kaşığı Baharat

2 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı tuz

Taze kırık biber

1/4 su bardağı domates püresi

1 su bardağı taze domates, küçük doğranmış

Daha fazla garnitür için taze nane doğranmış

2 limon, garnitür

Bir cam ölçüm sürahi veya küçük kase maya ve bal ile sıcak su birleştirin ve daha sonra, zeytinyağı ekleyin. Bir gıda işlemci çalışma kapta un ve tuzu koyun veya büyük bir çalışma kase elle yapmak. Darbe işlemcisi kez tuz karıştırmak için. Sonraki, su maya kombinasyonu ve süreci eklemek veya karıştırın ve yumuşak bir hamur formları bir top kadar elle yoğurun. Zeytinyağı ile işlemci, yerinde büyük bir kapta ve gezdirilir gelen hamur çıkarın. Plastik wrap ile ve daha sonra bir çay havlu ile hamur örtün. Hamur yükselmesine izin sıcak bir yerde kase bırakın.

Hamur yükselir iken, tepesi hazırlar. Zeytinyağı ekleyin, daha sonra 12 inç sote 'ısıtın. Saydam ve kahverengi başlayan kadar soğan, jalepeno ve sarımsak ve kavrulduktan 'ekleyin. , Baharat, Sumak, tuz ve sppper zemin kuzu kuzu birleştirin domates püresi, nane, maydanoz ve ekleyin. Birlikte karıştırın ve tat tuz ve karabiber ekleyin.

Hamur toplu ikiye katlandı zaman aşağı yumruk ve bireysel boyutu Lahmaςun içine rulo, en az bir düzine küçük toplar halinde bölün. 425 ° F Isı fırın. Fırın, sıcak olduğunda, 2 ısıtmak için fırında büyük ağızlı pişirme yaprak ya da seçenek olarak, büyük bir pizza taşı yerleştirin. Sonraki rulo dışarı hamur. Forma biraz doğranmış domates ile her Lahmaςun kenarlarına ve üstüne tepesi kuzu zemin. Lahmaςun tüm fırın gelen sıcak tepsiye kaldırmak hazırlandıkları zaman, sıcak tepsiye üzerine zeytinyağı ve yer lahmaςun ile ceket. Hemen fırına tava dönün. Kuzu Tepesi pişirilir ve kabuk poofed ve altın kadar pişirin.

Doğranmış nane biraz fırın, garnitür gelen Lahmaςun çıkarın. Sıcak servis ve keyfini çıkarın.

2

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {4 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: