Roka ile Quinoa

Zinde ve sağlıklı olma Ocak tema geri dönecek olursak, kahverengi pirinç ve quinoa yemekleri konu akla geliyor. Benim 43 yaşında bir maraton koşma yeğeni ziyaret zaman ben geçen hafta bu iki yemekleri yaptı. Biz sağlıklı yan yemekler düşünüyorduk, ama bunların her ikisini de bir vejetaryen akşam yemeği için harika bir ana yemekler olur. Biz her zaman vejetaryen 1 veya 2 gece bir hafta yemeye çalışın. Bu benim sindirim sistemi kırmızı et gibi şeyler metabolize zor kurtarmak için bir şans verir. Ben sadece benim düşüncem, bir doktor değilim, ama ışık gitmek güzel. Koyu yeşil yapraklı sebze ile bütün tahıl, ne daha iyi olabilir.

Vermektedir 3-6

2 büyük kahverengi soğan

2 yemek kaşığı aspir yağı

1 1/2 su bardağı quinoa

Veya

1 1/2 su bardağı kahverengi pirinç (tercihim Lundberg kahverengi ve yabani pirinç karışımı)

1/2 su bardağı kahverengi mercimek

3 su bardağı su

Tuz

Biber

2 su bardağı yabani roka (roket)

1/2 bardak kabuklu antep fıstığı

Sonra kabuğu ve zar 1 soğan ve bir kaseye koyun. Yarım saniye soğan kabuğu ve dilim. Yarısında dilimleme sonra, yer soğan ince dilimler halinde yönetim kurulu ve dilim kesme yan azaltmak yarıya indirir. Orta ateşte büyük bir tencerede ısıtın, 1 yemek kaşığı yağ ekleyin ve sonra, doğranmış soğan ekleyin. Orta ateşte tavada sote bir 12 ısıtın, yağ ekleyin ve dilimlenmiş soğan ekleyin. Bir ahşap kaşıkla ara sıra karıştırarak, altın kahverengi ve karamelize kadar dilimlenmiş soğan pişirin.

Altın, tuz ve biber ile sezon pirinç ya da quinoa ekleyin ve mercimek ekleyin kadar doğranmış soğan kavurun. Tuz ve biber ile, sezon karıştırın ve su ekleyin. Tencere ve su tüm emilir kadar en kısa sürede pirinç veya quinoa bir raddeye gelir olarak düşük ve kaynamaya ısı geri çevirmek yerleştirin kapağı.

Isı pirinç veya quinoa alın. Bir kapta koyun ve roka ilave edin. Karamelize soğan ve fıstık ile süsleyin.

: Tagged as roka , kahverengi pirinç , sağlıklı , quinoa , reicpe , roket , Side Dish , vegan , vejetaryen , tam tahıllar