Bazen benim evde herkes farklı bir yöne çalışıyor. Ben kızların gece var, Michael yoga gider ve erkek okul ile meşgul ... Ben fast-food yemekleri yenik reddediyorum. Bu nedenle, bu daha önce bile sabah veya gece yapmak ve yeniden ısıtma olabilir bir yemektir. Bazen ben hafta sonu yapmak ve bazı yemek arıyor olabilir kim için çift porsiyonlarda donma. Bu süper sağlıklı, bir pot, weeknight akşam yemeği. Herkes bu çanak seviyor. Arkadaşım Nina bana bu bir gösterdi. Annem ve Nona fasoulia diğer birçok benzer versiyonları pişirilir. Bir etsiz fasoulia yemek de yaygındır. Artık, muhtemelen kelime fasoulia hakkında merak ediyor. Fasoulia Yunanistan, Türkiye, Lübnan ve diğer birçok Akdeniz ve Orta Doğu ülkelerinde bir yemektir. Başkalarının bazı yerlerde veya beyaz fasulye veya bakla yeşil fasulye anlamına gelebilir. Evimizde, yeşil fasulye anlamına geliyordu.
Sefarad, Türk geleneğinde, diğer yeşil sebzeler ve bu etli bamya gibi baklagiller ile yemekler, et ve beyaz fasulye veya et ile siyah gözlü bezelye ile bakla günlük zımba vardır. Bu bile sığır ayna, kuzu güveç, kuzu pirzola, dana veya tavuk ve domates, kızarmış soğan ve baharatlar ile pişirin yavaş bir protein ile bir sebze ya da baklagil, birleştirin. Bu konfor besindir.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı yağ
Güveç için parçalar halinde aynası et £ 3
1 ½ bardak sarı soğan, küçük doğranmış
3 diş sarımsak, kıyılmış
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı taze kırık biber
1 14 oz eklendi püresi ile doğranmış domates olabilir
4 taze Roma domates, doğranmış
1 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı New Mexico biber
2 çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı baharat * baharat
Haricort vert 1 pound (mavi göl yeşil fasulye ikame edilebilir)
4 su bardağı su
Haricort vert yıkayın ve biter kırpın. Onları bir kenara koyun.
Yüksek ısı ön ısıtma büyük bir Hollandalı fırın. Bu parlak renkli emaye Hollandalı fırın (Le Cruset gibi) biri varsa bunu kullandığınızda, bu. Bu sigara noktasına neredeyse olduğunda, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve güveç et parçaları ekleyin. Et gören ve parçaları olsun, onlar derin bir altın rengi geliştirmek, böylece birkaç dakika karıştırarak onları rahatsız etmeyin. Bu korkusuz olmak ve et bekletin gerekir, yanma değil, kısa bir süre için karıştırın dürtüsüne karşı. Son olarak, bir heyecan vermek ve daha sonra parçaları oturup tekrar sopa sağlar. Tuz ve karabiber serpin sığır eti.
Parçaları her tarafta usanmış sonra,, pan bir plaka bunları kaldırmak tavaya yağı ikinci çorba kaşığı ekleyin ve doğranmış soğan ve sarımsak atmak. Orta düşük ısı kısın ve saydam ve başlıyor renk kadar soğan pişirin. Et tüm sıkışmış usanmış bit lezzet ekleyerek soğan içine kapalı gelmeye başlayacaktır. Geri tavada katılaşmış et ve plaka üzerinde birikmiş tüm suyu, yerleştirin. Sezon et ve soğan tuz ile, biber, kırmızı biber, biber, zerdeçal, ve baharat. Domates ekleyin. Su 4 bardak ekleyin sonra karışımı karıştırın ve. Et et çok yumuşak ve baharat karışımlı kadar yaklaşık 1 saat, haricort vert ekleyin kapağı ve başka 1 ve ½ saat pişirin ya da için pişmiş demektir.
Basmati pilav, pirinç pilavı, ya da kahverengi pirinç ile servis yapın.
