Baba Ganoush

16 Ekim 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Baba Ganosh ve Cascabel 023

Onun dumanlı, toprak, güçlü sarımsak lezzet ile alternatif chatzilim (patlıcanlar için İbranice), ya da patlıcan daldırma olarak bilinen Baba Ganoush, pide, kraker, ya da falafel dolu pide cepler üzerinde yüce. Baba ganoush zevk benim en sevdiğim yolu Humus, birçok salata ve çeşitli ızgaralar kebap dahil bir İsrail meze büfesi bulunmaktadır.

Yılın bu zamanı, çiftlik pazarı her renk ve şekil patlıcan doludur. Çok yönlü patlıcan dilimlenmiş ve kızartılmış küpler halinde yapılan ve kızarmış, ratatouille pişirilir, marine, ızgara, salata koymak ve Borekas doldurmak için peynir püresi olabilir.

, Sağlam kusursuz ve mükemmel parlak patlıcan almak için emin olun. Eski patlıcan keyifsiz ve acı olabilir.

2 büyük patlıcan

3 diş sarımsak

1/2 su bardağı tahin Yapıştır

1/2 fincan limon suyu

1 çay kaşığı tuz

Yıkayın ve patlıcanları kurulayın. Izgarada bir bıçakla Pierce, buhar kaçabilir. Barbekü Onceden ve hazır yer olduğunda temiz bir ızgara patlıcan ile pişirin. Bir maşa ile bazen çevirin. Yumuşak ve aracılığıyla kadar benim patlıcan yaklaşık 40-45 dakika sürdü. Izgara patlıcan çıkarın ve onları soymak onları önce soğumasını bekleyin.

Dikkatli ciltten tüm hamuru kazıma, patlıcan soyma. Tohumların asılı ipliklerini çıkarın. Patlıcan temiz eti alın ve bir gıda işlemci çalışma kase yerleştirin. Peel ve diş sarımsak kıyma. Ipuçları hiçbir yeşili yok diş sarımsak almak. Gıda işlemci sarımsak ekleyin. Tahin, limon suyu ve tuz ekleyin. Tüm malzemeyi işlemek. Baba ganoush biraz gevşek görünüyor, buzdolabında ne zaman kurar endişelenmeyin. Bazı insanlar ziyade katma mayonez susam tahin tadı tercih. Bir deneyin.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Jay 09:37 de 17 Ekim 2010

Hoş geliyor. Benim dünyamda onun dökülen yağmur gibi benim fırında pişirin gerekir. Bir soru. Eğer patlıcan bütün bırakın veya piercing ve ızgara önce onları yarım kesilmiş musunuz? Bu fotoğrafın onları kesip yapmak gibi görünüyor, ama talimatlar oldukça açık değildir.
Teşekkür ederim

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
10:52 de 18 Ekim 2010

Merhaba Jay, ben patlıcan bütün sol ve sadece bıçak ucu ile birkaç yerinden deliniz. Ben baba ganoush fırında patlıcanları pişirme ile büyük dönecek eminim. Barbekü sadece patlıcan ile ilişkili olduğunu dumanlı lezzet yoğunlaştırmak için hizmet vermektedir, ama ne yazık ki herkes birine erişimi yok. Keyfini çıkarın.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: