Baba Ganoush

Linda Capeloto Sendowski tarafından 16 Ekim 2010 tarihinde

Baba Ganosh ve cascabel 023

Onun dumanlı, dünyevi, güçlü sarımsak lezzet ile alternatif chatzilim (patlıcan için İbranice), ya da patlıcan dip olarak bilinen Baba Ganoush, pide, kraker üzerine yüce, ya da falafel dolu pide cepler. Baba ganoush zevk benim en sevdiğim yolu Humus, pek çok salata ve çeşitli ızgara kabobs içeren bir İsrailli mezze büfe yer almaktadır.

Yılın bu zamanı, çiftlik pazarı her renk ve şekil patlıcan doludur. Çok yönlü patlıcan dilimlenmiş ve kızarmış, küpler halinde yapılan ve kızarmış, ratatouille pişmiş, marine edilmiş ızgara, salata koymak ve Borekas doldurmak için peynir püresi olabilir.

Firma kusursuz ve mükemmel parlak patlıcan seçtiğinizden emin olun. Eski patlıcan keyifsiz ve acı olabilir.

2 büyük patlıcan

3 diş sarımsak

1/2 su bardağı tahin Yapıştır

1/2 su bardağı limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

Yıkayın ve kurulayın patlıcan. Izgara yaparken bir bıçak ile Pierce, yani buhar çıkabilir. Barbekü Onceden ve hazır bir yer olduğunda temiz bir ızgara patlıcan ile pişirin. Bir maşa ile bazen çevirin. Içinden ve üzerinden yumuşak olana kadar benim patlıcan yaklaşık 40-45 dakika sürdü. Izgara patlıcan çıkarın ve onları soymak önce onları soğumasını bekleyin.

Dikkatlice ciltten tüm hamuru kazıma, patlıcan soyun. Tohumların asılı ipliklerini çıkarın. Patlıcan temiz eti alın ve mutfak robotunda iş kase yerleştirin. Peel ve sarımsak kıyma. Ipuçları hiçbir yeşil olan diş sarımsak seçin. Gıda işlemciye sarımsak ekleyin. Tahin, limon suyu ve tuz ekleyin. Tüm malzemeyi işleyin. Baba ganoush biraz gevşek görünüyorsa, buzdolabında ne zaman kurar üzülmeyin. Bazı insanlar eklenen mayonez ziyade susam tahin tadı tercih ederim. Bir deneyin.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: