Wiener Schnitzel

Linda Capeloto Sendowski tarafından 4 Ocak 2012 tarihinde

Wiener schnitzel 017-3

Bu gece nihayet benim mutfağa geri döndü. İki hafta boyunca evden uzakta kaldıktan sonra buzdolabı ve kiler eksikleri tamamlamak için çaba bir sürü alır. Ben pişirmeye başlar zaman, o başarmak için benim hedefim kerede yemekleri çok. Dondurucu için bazı yemekleri, bu geceki akşam yemeği için yarın için bazı ve bazı.

Bu geceki akşam yemeği için ben zihin sağlıklı bir şey ve sağ kapalı Yeni Yıl başlatmak için alt kalori vardı. Ben soğan dilimleri ve kırmızı biber ile tavuk göğsü kabob ızgara oluxmaktadır; kahverengi pirinç, sprey buğulu zeytinyağı ile fırın kavrulmuş karnabahar, pico de gallo (sıfır kalori), çocuklar için guacamole ve ekmeği. Tarafta ben taze nar taneleri bir tabak, herhangi bir gıda plakasına ekstra bir lezzet zip ekleyen harika bir anti-oksidan görev yaptı. Nar neredeyse hala birkaç sol varken yani doyurmanıza bu yıl için gitti.

Ben yemeği hazırlarken, ben de sebze ve tam iki tavuk ile tavuk suyu çok büyük bir pot hazırlanmıştır. Iki ay boyunca dondurucuda olmuştu bir Fransız kızartma pişirme ihtiyacı olduğunu ve benim blogdan erik reçete ile Fransız kızartma kullanarak hazırlanmıştır. Son olarak orada Fransız kızartma gibi kasaptan aynı iddialı öğleden sonra satın alınan dondurulmuş 8 dövülerek Dana cutlets kalmıştır. Hiçbir şey benim oğulları iştahını tatmin için şnitzel yener. Wiener Schnitzel çok iyi geliyordu. Ben mürettebat için yemek geride bırakmak ve kızlarla dışarı gittiğimde bazı akşam Wiener Schnitzel hizmet verecek. Benim için hiçbir şnitzel biraz küçültmek benim Yılbaşı kararın yerine kadar.

Vermektedir 4-8

4 ekstra büyük yumurta

2 su bardağı çok amaçlı un

1 (8 ons) kutusu Panko ekmek kırıntıları

2 çay kaşığı tuz

8 büyük dövülerek dana pirzola, yaklaşık 1/6 inç kalınlığında

Kızartmak için aspir yağı 1 litre şişe

Garnitür için limon dilimleri

Yumurtaları kırın ve büyük bir sığ düz dipli kaseye koyun. Harmanlanmış kadar yumurta çırpın. Iki büyük sığ tabak, Panko biriyle ve un ile bir hazırlayın. Her bir çay kaşığı tuz ekleyin ve un ile tuzu karıştırın ve kırıntıları ile tuzu karıştırın. Mumlu kağıt ya da alüminyum folyo ile kaplanmış bir büyük temiz bir yüzey hazırlayın.

Ekmek şnitzel için; un karışımı her iki tarafta ilk olarak hafifçe pat pirzola, çırpılmış yumurta ikinci dip, ve her iki tarafta Panko kırıntıları üçüncü pat. Yağlı kağıt büyük bir parçası üzerinde tava schnitzels yerleştirin. Orta yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Bir çeyrek inç bir derinliğe kadar yağ ekleyin. Ekmek kırıntısı ve yumurta ile biraz test yağı. Bu sizzles Eğer hazır. , Bir tarafta altın petrol ve yavru bir anda iki şnitzel kayma sonra ikinci tarafta altın için ters çevirin ve kızartın. Dikkatle maşa kullanarak kızarmış şnitzel kaldırmak ve drenaj için kağıt havlu kaplı plakalar üzerine koyun. Tüm şnitzel kızarmış kadar tekrarlayın. Bu gruplar arasında sıcak yağın içine pan tarafında daha aşağı dökerek gerekli tavaya daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.

Şnitzel tüm kızarmış olduğunda sevdiğiniz yan yemekler ile sıcak servis ya da başka bir akşam yemeği için onları donabilir. Ben ağır alüminyum folyo bir paket içinde iki dondurma.

Eski oğlum lise ve üniversitede mürettebat takım için tercih edilen yemek rowed Yıllar önce bir yarıştan önce gece sığır eti Bolognese sosu ve şnitzel ile makarna büyük bir tabak oldu. Çocuklar ertesi gün güç için yüklemek istedim!

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: