Wiener Schnitzel

Linda Capeloto Sendowski tarafından 4 Ocak 2012 tarihinde

Wiener schnitzel 017-3

Bu gece nihayet benim mutfağa geri döndü. Iki hafta boyunca evden uzak olmak sonra buzdolabı ve kiler eksikleri tamamlamak için çaba bir sürü alır. Ben pişirmeye başlar zaman, başarmak için benim hedefim kerede yemekleri çok. Dondurucu için bazı yemekler, bu geceki akşam yemeği için yarın için bazı ve bazı.

Bu geceki akşam yemeği için ben zihin sağlıklı bir şey ve sağ kapalı Yeni Yıl başlatmak için daha düşük kalori vardı. Ben soğan dilimleri ve kırmızı biber ile tavuk göğsü kabob ızgara oluxmaktadır; kahverengi pirinç, sprey buğulu zeytinyağı ile fırında karnabahar, pico de gallo (sıfır kalori), çocuklar için guacamole ve ekmeği. Tarafta taze nar taneleri bir tabak, gıda herhangi plakasına ekstra bir lezzet zip ekleyen harika bir anti oksidan görev yaptı. Nar neredeyse hala birkaç sol varken yani dolgu yemek bu yıl için gitti.

Ben yemeği hazırlarken, ben de sebze, ve iki bütün tavuk ile tavuk suyu çok büyük bir pot hazırlanmıştır. İki ay boyunca dondurucuda olmuştu bir Fransız kızartma pişirme ihtiyacı vardı, ve benim blogdan erik tarifi ile Fransız kızartma kullanarak hazırlanmıştır. Son olarak orada Fransız kızartma gibi kasaptan aynı iddialı öğleden sonra satın alınan dondurulmuş 8 dövülerek dana külbastısı kalmıştır. Hiçbir şey benim oğulları iştahını tatmin için şnitzel yener. Wiener Schnitzel çok iyi geliyordu. Ben mürettebat için yemek geride bırakmak ve kızlarla dışarı gittiğimde bazı akşam Wiener Schnitzel hizmet verecek. Benim için hiçbir şnitzel biraz küçültmek için benim Yılbaşı kararın yerine kadar.

Hizmet vermektedir 4-8

4 ekstra büyük yumurta

2 su bardağı un

1 (8 ons) kutu Panko ekmek kırıntıları

2 çay kaşığı tuz

8 büyük dövülerek dana pirzola, yaklaşık 1/6 inç kalınlığında

Kızartmak için aspir yağı 1 litre şişe

Garnitür için limon dilimleri

Yumurtaları kırın ve büyük bir sığ düz dipli kaseye koyun. Iyi harmanlanmış kadar yumurtaları çırpın. Iki büyük sığ tabak, Panko ile bir ve un ile bir hazırlayın. Her bir çay kaşığı tuz ekleyin ve un ile tuzu karıştırın ve kırıntıları ile tuzu karıştırın. Yağlı kağıt veya alüminyum folyo kaplı büyük temiz bir yüzey hazırlayın.

Ekmek schnitzel; un karışımı her iki tarafta ilk olarak hafifçe pat pirzola, çırpılmış yumurta ikinci dip, ve her iki tarafta Panko kırıntıları üçüncü pat. Yağlı kağıt büyük bir parçası üzerinde tava schnitzels yerleştirin. Orta yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Bir çeyrek inç derinliğinde yağ ekleyin. Ekmek kırıntısı ve yumurta ile biraz Test yağı. O cızırdarsa Eğer hazır. , Bir tarafta altın petrol ve yavru halinde bir anda iki şnitzel Firar sonra ikinci tarafında altın için ters çevirin ve kızartın. Dikkatle maşa kullanarak kızarmış şnitzel çıkarın ve boşaltma için kağıt havlu kaplı plakalar üzerine koyun. Tüm şnitzel kızarmış kadar tekrarlayın. Bu gruplar arasında sıcak yağın içine pan tarafında aşağı daha dökerek gerekli tavaya daha fazla petrol ekleyebilirsiniz.

Şnitzel tüm kızarmış zaman sevdiğiniz yan yemekler ile sıcak servis ya da başka bir akşam yemeği için onları donabilir. Ben ağır alüminyum folyo bir paket içinde iki dondurma.

Eski oğlum lise ve üniversitede mürettebat takım için tercih edilen yemek sıralı Yıllar önce bir yarıştan önce gece sığır Bolognese sosu ve şnitzel ile makarna büyük bir tabak oldu. Çocuklar ertesi gün güç için yüklemek istedim!

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: