Piyaz Türk Restaurant

Linda Capeloto Sendowski tarafından 27 Ağustos 2009 tarihinde

Piyaz Restaurant Et Resimleri

Doğu Kıyısı selamlar. Pazar New Jersey'de ablam benim iki yıllık ziyareti başladı. Bizim araya ritüel yeme ve macera benzersiz gıda emporiums arayan, bir hafta süren alışveriş içerir.

Biz Long Branch, New Jersey JFK Van Wyck otoban üzerinde geçerdi yana kraliçeler, bugün bizim hedef oldu. Biz Lawrence, Woodmere ve Cedarhurst dahil 5 kasaba, kontrol Otoban çıkıldı. Benim zevk için, ana caddesi üzerinde birkaç atılmış kendi billboardlarda Borekas reklam edildi. Günün ısı hava ağır yapma, yüksek nem ile baskıcı haline geldi ve biz şekersiz buzlu yeşil çay satın almak için denedikten sonra arabaya döndü. Ben burada bu içmem sanırım. Bu bizim gerçek hedefine, piyaz, bir Türk restoranında baş zaman oldu.

Pictures from Piyaz Restaurant of table and woman

Piyaz Amerika Birleşik Devletleri'nde tek koşer, otantik Türk restoranı var. Piyaz bir yıl daha az açık olmuştur. Bu parlak ve neşeli ambiyans ve lekesiz bir görünüm gıda lezzetli olacağını bana umutlu yaptı. Adı Piyaz beyaz fasulye, marul, maydanoz, soğan ve yeşil biber ile bir Türk salata geliyor. Ikimiz 4 ila 5 kişi için yeterli yiyecek sipariş rağmen biz tahin sipariş vermedi.

Pictures from Piyaz Restaurant of the full table

Bizim garson, Odessa yakışıklı, temiz yüzlü, genç adam, mutlu etmek için istekli. Biz, domates ile soğuk mezeler dahil, tabouli, közlenmiş patlıcan, patlıcan bir arada tabağı sipariş kırmızı biberi patlıcan kıyılmış baharatlı ve limonlu üzüm yaprağı dolması. Patlıcan hepsi çok farklı, ama smokiness ve meyveli zeytinyağı belliydi. Ben tabouli taze yeşil maydanoz tadı memnun. Üzüm yaprakları neredeyse krem ​​pirinç doldurma hoş oldu.

Sonraki Sadece benim annem, kalın ve kremsi baharat sadece doğru miktarda gibi, mercimek çorbası geldi. Menüsünde sıcak mezeler tüm kızarana kadar fırında ev yapımı yufka hamuru çok cazip, nihayet Kuba'da yerleşmiş, kuzu dolması bulgur köfte kızarmış çıtır ve ıspanak, doldurulmuş 10 inç uzunluğunda boreka geliyordu. Ince katmanlı Lahmagun, kabarık bir tabağı, pişmiş hamur baharatlı zemin kuzu ile tepesinde ve domates de aromalı ama overlly mayhoş değildi.

Pictures from Piyaz Restaurant of the 10-inch long boreka

10 inç uzunluğunda boreka

Biz biraz dolu hissediyorum başlamıştı, bu yüzden köpek kutulara kadar dolu olması mutfağa geri bitmemiş plakalı gönderdi. Derken, garson pirinç pilavı bir yatakta büyük bir karışık ızgara tabağı ile ortaya çıktı. Karışık ızgara, Shawarma, Tavuk Şiş kebabı, Tavuk Adana, Sığır Şiş kebabı, kuzu pirzola ve ızgara biber, domates, ızgara soğan ve limon dilimleri ile süslenmiş tavuk pirzola dahil. Her eti biraz farklı baharat ve baharat vardı. Ifade ', sadece tek bir yiyemezsin bahis' akla geliyor.

Her şey çok lezzetli oldu ve benim ailelerin reminisent mutfağı beri patlama noktasına kadar yedik. Piyaz onun menü seçenekleri tektir ve East Coast, ya da JFK sinek, az çok konuşan ve Türkiye'nin otantik bir tat yaşamaya gitti yolda dolambaçlı için zaman ayırın.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {6 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Freya Muhlstein 02:57 de 4 Eylül 2009

Sen gerçekten yetenekli bir yazar, bu seyahatleriniz ve gıda açıkları hakkında okumak için bir sevinç!

kraliçeler gelen yunan kız 17:33 de 13 Şubat 2010

Benim ... Ah ... yıldız! Her şeyin, Van Wyck Expressway, Ben sadece şimdi bu tıkladım, ve gözlerim isimleri Woodmere, Lawrence, Cedarhurst görünce ve ...

Ben Rosedale'de yaşamak için kullanılan ben taşınmadan önce küçük bir dünya ... dünya küçük, aslında, (Astoria doğumlu, sonra benim erken çocukluk ve ergenlik ve çok erken yirmili hemen hemen çoğu için Rosedale sonra, Flushing taşındı) Benim kendi ve Kraliçeler (Woodside ve Sunnyside) daha / kentsel az banliyö parçalarının üzerine.

Benim sevgili babam ... çok uzun yıllar önce Cedarhurst koşer pizzacı açtı. Ne yazık ki, iyi yapmadım, ve o kadar sattı ve o yıl iyi bir çift için çok iyi yaptı Rockaway Park, bir kahve dükkanı açtı.

Gerçekten küçük, küçük bir dünya. Ben çok iyi, Cedarhurst ve Woodmere, ve bu yüzden bile, Hewlett hatırlıyorum ... Rosedale bir taş atımı .just, gerçekten. Ben Temple Hillel oldu, bence ... orada güzel tapınağı hatırlıyor musun? Sağ yakında Valley Stream veya Woodmere ya dönüşür Rosedale, sınırında, sen itibaren Rosedale gitti hangi yöne bağlı? Ben de, alışveriş merkezi Green Acres hatırlıyorum.

Teşekkürler, bir kez daha, benim için hayat çok güzel çocukluk ve erken ergenlik anıları geri getirmek için.

theborekadiary 03:16 de 14 Şubat 2010

Merhaba yunan kız, bir şans bir rezervasyon yapmak ve piyaz yemek gitmek varsa. Gıda gerçekten inanılmazdı. Ben bir East Coast yerli değilim, ama Jersey Shore yaşayan ablam sayesinde, biz her zaman ziyaret ettiğinizde keşfetmek gitmek. Biz çok büyük bir Sefarad topluluk var Seattle, yukarı gew. Seattle sinagog sitelere bu linki alın ve şaşıracaksınız. http://www.sbhseattle.org http://www.ezrabessaroth.net

kraliçeler gelen greekgirl 07:52 de 16 Şubat 2010

Hiç New York'a geri alırsanız ben hiç geri kesinlikle tahin kontrol edeceğiz ABD (şimdi İrlanda'da yaşamak) için olsun ..., o geliyor. Açıklamanızda ve fotoğraflardan, Foodie-cennet gibi geliyor.

Eğer hafızam beni yanıltmıyorsa (gizem tatlı esrarkeş) Amcam, Newark ... Irvington yaşadı. Yine, ben şimdi iyi bir 11 yıl Amerika'ya geri oldum değil, ama bir gün, ben bir ziyaret (ve ben bir kez Doğu üzerinde bir zamanlar, giden hatırlıyorum tüm yerlerin bir gıda tur için geri dönmek için umut yok Sahil).

Eğer şimdiye kadar biz (sen, ben ve Marilyn) hatırlamaya çalışıyorlardı tatlı gizemi annene sordun mu? Ben de sadece Janet harika Sefarad Foods bloga abone oldum ve şimdi tüm sonra, bu kolva olduğunu size ve Marilyn söyleyebilirim. Eğer Janet blog giderseniz Marilyn, orada bunun için tarifi görürsünüz. Eğer bu konuda sordum eğer annen, ne dedin? O çağırdı, ve o yaptım, bunun için onun adı neydi ne hatırlıyorsunuz? Hiç bu tatlı tadı var (bazen püresi olarak adlandırılır öğrendik, ama kaşık tatlı da) görseydiniz, ve, bunu ne düşündün, ve bunun anılarınız nelerdir?

theborekadiary 12:21 PM 16 Şubat 2010

Merhaba Yunan kız, ben İrlanda'da yaşıyor unuttum. Ben annem yanında diğer bazı aile soran olmuştur. Annem Cuma günleri Shuroup de Passas denilen bir şey yeme hatırlıyor. Shuroup de Passas haşlanmış üzüm şurup bir bardak kalın bir içecek olarak görev yaptı. Kuzenim Louise belki Büyükanne, Nona baklava yapmaktan artık şurubu ve fındık ile yaratıcı olduğunu ileri sürdü. Senin sormaya devam edecektir. Linda

kraliçeler gelen greekgirl 04:06 de 17 Şubat 2010

Merhaba Linda - Shuroup de Passas Annenin açıklaması en azından (hatırlayarak ve bu paylaşım için onu korusun), oldukça yakın geliyor, ama isim kendisi bir çan çalmaz. Ben o ile geldi Janet kafasına çivi vurdu düşünüyorum 'kolva.' O beni hemen yankılandı. 'Kolva' sahneye çıktı kadar ... Bu helva veya baklava ('k' sesi ve 'vah' soneki ya da benzer geldiğini biliyordum, ama sadece birlikte iki koymak olamazdı.

Benim nunna baklava yapmak, ama çok Otten değil, bu yüzden bunun güçlü anıları var ya nasıl o tadı yok etmedi. Ben de, o hale elimi denemek istiyorum düşünüyorum. Blogunuza ve şimdi Janet blogu her ikisi de kesinlikle ilham ve pek çok düzeyde, benim mirası ile yeniden beni motive ettim ve bunun için çok teşekkür ederim - Ben tekrar söylerim.

Ve Yunanca - ben çocukken, ben (Kiev dışından ailenin babamın tarafı) Rusça konuşmayı öğrenmek isteyen hatırlıyorum. Ben hem benim nineleri etkilemeye çalışıyor, bizim yerel kütüphane dışına bu büyük Berlitz dil kitapları alarak ve saat için üzerlerine dökülen hatırlıyorum. Çocuklar sık ​​sık yaptığım gibi ben sadece ilgimi başka şeyler için gitti, onlar, benim pişmanlık bana ne yazık ki ve çok birkaç kelime, birkaç sözcük, ama öğrettiniz ben onunla tutmak değildi, ve.

Ne gerçekten şimdi yapmak istiyorum tekrar Yunan kendimi öğretmek, ve sonra bir gün Iannina ziyaret edin.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: