Piyaz Türk Restaurant

27 Ağustos 2009 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Piyaz Restaurant Et Resimleri

Doğu Kıyısı selamlar. Pazar New Jersey'de ablam benim iki yıllık ziyaret girişti. Bizim birlikte almak ritüel bir hafta süren alışveriş, yemek, ve eşsiz bir gıda emporiums arayan, macera içerir.

Biz JFK Long Branch, New Jersey Van Wyck otoban üzerinde geçecekti beri Queens, bugün bizim hedef oldu. Biz Lawrence, Woodmere ve Cedarhurst dahil 5 kasaba, kontrol etmek otoban çıkıldı. Benim zevk için, ana caddesi üzerinde birkaç atılmış kendi reklam panolarında Borekas reklam edildi. Günün ısı hava ağır yapma, yüksek nem ile baskıcı haline geldi ve biz bir şekersiz buzlu yeşil çay satın almak için denedikten sonra arabaya geri döndü. Ben burada içki yok sanırım. Bu bizim gerçek hedef, piyaz, bir Türk restoranında baş zamanı gelmişti.

Pictures from Piyaz Restaurant of table and woman

Piyaz Amerika Birleşik Devletleri'nde tek koşer, otantik Türk restoranı var. Piyaz, bir yıl daha az açık olmuştur. Bu parlak ve neşeli bir ortam ve lekesiz bir görünüm yemek lezzetli olacağını beni umutlu yaptı. Adı Piyaz, beyaz fasulye, marul, maydanoz, soğan ve yeşil biber ile bir Türk salata geliyor. Bize iki 4 ila 5 kişi için yeterli yiyecek sipariş rağmen biz Piyaz sipariş vermedi.

Pictures from Piyaz Restaurant of the full table

Bizim garson, Odessa yakışıklı, temiz yüzlü, genç adam, mutlu etmek için istekli. Biz tabouli, közlenmiş patlıcan, domates patlıcan, kırmızı biberi ile baharatlı kıyılmış patlıcan, ve limonlu yaprak sarması, dahil olmak üzere soğuk meze bir arada plaka emretti. Patlıcan hepsi çok farklıydı, ama smokiness ve meyveli zeytinyağı belliydi. Ben tabouli taze yeşil maydanoz tadı memnun. Üzüm yapraklarının neredeyse krem ​​pirinç doldurma hoş oldu.

Sonraki mercimek çorbası sadece benim annem, kalın ve kremsi baharat sadece doğru miktarda gibi geldi. Menüsünden sıcak mezeler hepsi çok cazip geliyordu, biz nihayet Kuba yerleşmiş, gevrek ve içi doldurulmuş bir ıspanak kızarmış kuzu dolması bulgur köfte, ev yapımı yufka hamur 10 inç uzunluğunda boreka bir altın kahverengi pişmiş. Lahmagun bir tabağı, ince katmanlı, kabarık, pişmiş hamur baharatlı zemin kuzu ile tepesinde ve domates de aromalı ama overlly mayhoş değildi.

Pictures from Piyaz Restaurant of the 10-inch long boreka

10-inç uzunluğunda boreka

Biz biraz tam hissetmeye başlamıştı, bu yüzden köpek kutulara kadar dolu olması mutfağa bitmemiş plakalı geri gönderdi. Derken, garson pirinç pilavı bir yatakta büyük bir karışık ızgara tabağı ile ortaya çıktı. Karışık ızgara, döner, Tavuk Şiş Kebabı, Tavuk Adana, Beef Şiş kebap, kuzu pirzola, ızgara biber, domates, ızgara soğan ve limon dilimleri ile süslenmiş tavuk pirzola dahil. Her et biraz farklı baharat ve baharat vardı. 'Sadece bir yiyemezsin bahis' ifade akla geliyor.

Her şey çok lezzetli ve benim aile mutfağının reminisent beri biz patlama noktasına kadar yedik. Piyaz onun menü seçenekleri benzersiz olduğunu ve East Coast, ya da JFK içine sinek az ise Türkiye'nin otantik bir tat konuşmaya ve yaşamaya öylesine gitti yolda sapak için zaman ayırın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {6 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Freya Muhlstein 02:57 de 4 Eylül 2009

Eğer gerçekten yetenekli bir yazar, bu seyahatleriniz ve gıda patlatır hakkında okumak için bir sevinç!

kraliçelerin gelen yunan kız 17:33 de 13 Şubat 2010

Oh ... my ... yıldız! Ben sadece şimdi bu tıkladım, ve gözlerim isimleri Woodmere, Lawrence, Cedarhurst ve, her şeyin, Van Wyck Expressway gördü ...

Ben Rosedale'de yaşardım ben dışarı taşınmadan önce küçük bir dünya ... çok küçük dünya, aslında, (Astoria doğumlu, sonra hemen hemen benim erken çocukluk ve gençler çoğu ve çok erken yirmili daha sonra Rosedale'e, Flushing taşındı) Benim kendi ve Queens (Woodside ve Sunnyside) daha kentsel / az banliyö parçaları üzerine.

Benim sevgili babam ... çok uzun yıllar önce Cedarhurst bir koşer pizzacı açtı. Bu ne yazık ki, iyi yapmadım, ve bu yüzden o kadar satılan ve o yıl iyi bir çift için çok iyi yaptı Rockaway Park, bir kahve dükkanı açtı.

Gerçekten küçük, küçük bir dünya. Ben gerçekten .... çok, çok iyi Rosedale sadece bir taş atımı Cedarhurst ve Woodmere ve hatta Hewlett hatırlıyorum. Ben orada güzel tapınak hatırlıyorum ... o Temple Hillel, sanırım? Sağ yakında hangi yöne bağlı olarak, Valley Stream veya Woodmere ya dönüşür Rosedale, sınırında size itibaren Rosedale gitmiş? Ben de, Green Acres alışveriş merkezi hatırlıyorum.

Teşekkürler, bir kez daha, hayat benim için çok güzel bir çocukluk ve erken ergenlik anıları geri getirmek için.

theborekadiary 03:16 de 14 Şubat 2010

Merhaba yunan kız, bir rezervasyon yapmak ve piyaz yemek gitmek bir şans varsa. Gıda gerçekten inanılmazdı. Ben bir East Coast yerli değilim, ama ben ziyaret ettiğinizde Jersey Shore yaşayan ablam sayesinde, biz her zaman keşfetmek gitmek. Biz çok büyük bir Sefarad topluluk var Seattle, yukarı gew. Seattle sinagog sitelere bu linki atın ve şaşıracaksınız. http://www.sbhseattle.org http://www.ezrabessaroth.net

kraliçeler gelen greekgirl 07:52 de 16 Şubat 2010

Hiç New York'a geri alırsanız ... Ben hiç (ben şimdi İrlanda'da yaşıyor) ABD'ye geri alırsanız kesinlikle Piyaz kontrol edeceğiz, o geliyor. Açıklamanızda ve fotoğraflardan, bu foodie-cennet gibi geliyor.

Eğer hafızam beni yanıltmıyorsa Amcam (gizem tatlı esrarkeş), Newark ... Irvington yaşadı. Yine, ben şimdi iyi bir 11 yıldır ABD'ye geri oldum değil, ama bir gün, ben bir ziyarette (ve ben bir kez Doğu'da bir zamanlar, giden hatırlıyorum tüm yerlerde bir gıda tur için geri dönmek için umut yok Sahil).

Hiç (sen, ben ve Marilyn) hatırlamaya çalışıyorlardı gizem tatlı biz annene sordun mu? Ben de sadece Janet harika Sefarad Foods bloga abone oldum, ve ben şimdi tüm sonra, kolva olduğunu size ve Marilyn söyleyebilirim. Marilyn, Janet blog giderseniz, orada bunun için tarifi görürsünüz. Eğer bu konuda sordum eğer annen, ne dedin? O denilen ne olduğunu hatırlamak ve o yaptıysa, bunun için onun adı neydi mı? Hiç (bazen tatlı bir kaşık da püresi olarak adlandırılır, ama ben öğrendim) bu tatlı tadı var, ve görseydiniz, bunu ne düşündün, ve bunun anılarınız nelerdir?

theborekadiary 12:21 de 16 Şubat 2010

Merhaba Yunan kız, İrlanda'da yaşıyor unuttum. Annemle yanı sıra diğer bazı aile soran olmuştur. Annem Cuma Shuroup de Passas denen şey yemek hatırlar. Shuroup de Passas bir haşlanmış üzüm şurup bir bardak kalın bir içecek olarak görev yaptı. Kuzenim Louise belki büyükanne, Nona baklava yapmaktan artık şurubu ve fındık ile yaratıcı olduğunu ileri sürdü. Senin için sormaya devam edecektir. Linda

kraliçeler gelen greekgirl 04:06 de 17 Şubat 2010

Merhaba Linda - Shuroup de Passas azından annenizin açıklaması (hatırlayarak ve bu paylaşımı için onu korusun) gelen, oldukça yakın geliyor, ama isim kendisi bir çan çalmaz. Ben o ile geldi Janet kafasına çivi vurdu düşünüyorum 'kolva.' O beni hemen yankılandı. 'Kolva' sahneye girinceye kadar ben ... Bu helva veya baklava ('k' sesi ve 'vah' soneki ya da benzer geliyordu biliyordu, ama sadece birlikte iki koymak olamazdı.

Benim nunna baklava yapmak yaptım, ama çok Otten değil, bu yüzden tadı nasıl bu güçlü anılar var ya da yok. Ben de, o hale de elimi denemek istiyorum düşünüyorum. Tekrar söyleyeceğim - blogunuza ve şimdi Janet günlüğü kesinlikle ilham ve bana pek çok düzeyde, benim mirası ile yeniden motive, ve ben bunun için çok teşekkür ederim var hem de.

Ve Yunanca - Ben bir çocukken, ben Rusça (Kiev dışından ailenin babamın tarafı) konuşmayı öğrenmek isteyen hatırlıyorum. Ben bizim yerel kütüphane dışına bu büyük Berlitz dil kitapları alarak ve saatlerce üzerlerinde dökme, benim büyükanneleri hem etkilemeye çalışırken hatırlıyorum. Onlar çocuklar genellikle yaptığı gibi, ben sadece ilgimi başka şeyler için gitti, bana bir kaç kelime, bir kaç sözcük, ama ne yazık ki ve çok zaman pişmanlık, ben onunla tutmak değildi öğretmek yaptım, ve.

Ne gerçekten şimdi yapmak istiyorum tekrar Yunan kendimi öğretmek, ve sonra bir gün Iannina ziyaret edin.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: