Kısa kaburga Tagine

Linda Capeloto Sendowski tarafından 22 Mart 2011 tarihinde

Purim Platico Shortrib Tagine 050 masapan

kısa kaburga konuyla ilgili, kısa kaburga tagine işte çok lezzetli kulağa ederken diğer gün yaptığım budur. Tarifi bakmak önce Ah, kısa kaburga biraz daha sağlıklı hale yanı sıra kesilmiş kısa kaburga satın alma hile, sabah yemek yapmak, serin, ya da bir süreliğine bile buzdolabına edelim. Kaburga aşırı yağ tüm üst ve congeals yükselir. Bu, kaldırmak, sadece yeniden ısıtma önce kaşıkla sıyırır kolaydır.

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yaklaşık 2 santim kalınlığında kısa kaburga 4 uzun parçalar

Tuz ve karabiber

İnce yarım çevrelerinde dilimlenmiş 2 soğan,

4 diş sarımsak, ezilmiş

Doğranmış 1 su bardağı maydanoz,

1 ondört ons doğranmış domates olabilir

Bir limon suyu

½ fincan Tamarhindi (Demirhindi sos veya yapıştırın)

2 çay kaşığı zerdeçal

2 çay kaşığı Baharat

10 kuru kayısı

10 kuru erik

Su

Kaburgaların arasındaki 3 inç bölüme kısa kaburga uzunlukları kesin. Büyük bir ağır dipli pot Onceden ve ardından yağ ekleyin. Parça kısa kaburga parça ekleyin ve altın ve huysuz kadar onları sararmış. En az 1 ya da 2 dakika süreyle tavada kısa kaburga hareket çalışmayın iyi bir kabuk ile sararmış. Hemen onları taşırsanız onlar sopa ve gri et ve altın kabuk olacak. Tuz ve karabiber kısa kaburga kavurucu süre. , Kenara pot kısa kaburga, kaldırmak orta aşağı ısı çevirin ve petrole soğan ekleyin. Yarım daire ayırmak için tahta kaşıkla karıştırın soğan.

Sonra, parçalanmış sarımsak ekleyin ve soğan ve sarımsak şeffaf ve tatlı kadar karıştırmaya devam edin. Maydanozu ekleyin ve biraz daha karıştırın. Tuz ve karabiber. Doğranmış domates, limon suyu, kurutulmuş meyve, tamarhindi ve baharatları ekleyin. Tencerede kısa kaburga yerleştirin ve arpa kapağına biraz su ekleyin. Isı kısın sıkı uydurma kapaklı kapak ve kısık ateşte yaklaşık 3 saat kaynamaya et bırakın.

Çanak hazır olduğunda et kemik ihale düşme olacaktır. Pilav ile bu servis yapın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: