Kısa Kaburga Tagine

Linda Capeloto Sendowski tarafından 22 Mart 2011 tarihinde

Purim Platico Shortrib Tagine 050 masapan

Kısa kaburga konusunda, kısa kaburga tagine yani burada çok lezzetli geliyordu ederken diğer gün yapılan budur. Eğer tarifi bakmak önce Ah, kısa kaburga biraz daha sağlıklı hale yanı sıra kesilmiş kısa kaburga satın alma hile, sabah yemek yapmak, serin, ya da bir süre için bile buzdolabına izin. Kaburga aşırı yağ tüm üst ve congeals yükselir. Bu, kaldırmak, sadece yeniden ısıtma önce bir kaşık ile sıyırır kolaydır.

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yaklaşık 2 santim kalınlığında kısa kaburga 4 adet uzun

Tuz ve karabiber

İnce yarım daire dilimlenmiş 2 soğan,

4 diş sarımsak, ezilmiş

Doğranmış 1 su bardağı maydanoz,

1 ondört ons doğranmış domates olabilir

Bir limon suyu

½ su bardağı Tamarhindi (Demirhindi sos veya macun)

2 çay kaşığı zerdeçal

2 çay kaşığı Baharat

10 kuru kayısı

10 kurutulmuş erik

Su

Kaburgalar arasında, 3 inç bölüme kısa kaburga uzunlukları kesin. Büyük bir ağır dipli pot Onceden ve ardından yağ ekleyin. Parça kısa kaburga parçası ekleyin ve altın ve huysuz kadar onları sararmış. En az 1 veya 2 dakika tavada kısa kaburga taşımak çalışmayın iyi bir kabuk ile sararmış için. Hemen onları taşırsanız onlar sopa ve gri et ve altın kabuk olacak. Tuz ve karabiber kısa kaburga kavurucu ederken. , Kenara pot kısa kaburga, kaldırmak orta dusurun ve yağa soğan ekleyin. Yarım daire ayırmak için tahta kaşıkla karıştırın soğan.

Sonraki, parçalanmış sarımsak ekleyin ve soğan ve sarımsak şeffaf ve tatlı kadar karıştırmaya devam edin. Maydanoz ekleyin ve biraz daha karıştırın. Tuz ve karabiber. Doğranmış domates, limon suyu, kurutulmuş meyve, tamarhindi ve baharat ekleyin. Tencerede kısa kaburga yerleştirin ve arpa kapağına biraz su ekleyin. Isı kısın sıkı oturan kapak ile kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 3 saat boyunca kaynamaya bırakın et.

Çanak hazır olduğunda et kemik ihale düşme olacaktır. Pilav ile bu servis yapın.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: