Steak Chimichurri

Linda Capeloto Sendowski tarafından 12 Ağustos 2011 tarihinde

chimichurri parmesan roka porçini 102-4-3

Biz yaz aylarında barbekü seviyorum, dışında pişirme ısısını korur ve en önemlisi ızgara yemek o karamel, alev ve duman lezzet vardır. Çocuklarımı düşündüm yıldır orada biftek sadece bir lezzet olduğunu ve Teriyaki oldu. Gerçek orada ızgara evrende birçok harika tatlar ve lezzet çıtasını yükseltmek zamanı olduğunu. Chimichurri otsu, sarımsak, ve asidik bir tat çok damak heyecan verici ve misafir varsa, onlar bunu seveceksiniz. Izgara sebze ve koçanı üzerinde bir soğuk salata çeşitleri ve ızgara mısır ile servis yapın.

1 su bardağı sızma zeytinyağı

1/3 fincan şeri şarap sirkesi

3 yemek kaşığı limon veya kireç suyu

Maydanoz, yıkanmış, kurutulmuş, kıyılmış 2 bardak

½ fincan taze kekik, yıkanmış, kurutulmuş, kıyılmış

1 fincan taze kişniş, yıkanmış, kurutulmuş, kıyılmış

1 fincan taze nane, yıkanmış, kurutulmuş, kıyılmış

Kıyılmış taze sarımsak 12 karanfil,

2 arpacık kıyılmış

Kıyılmış 1 Jalapeño biber,

Taze çekilmiş karabiber

Deniz tuzu

6 kalın kesme Spencer biftek

Bir cam kapta, biftek hariç, tüm malzemeyi birleştirin. Birbirine biraz ezin ve karıştırın bir çorba kaşığı arkasını kullanın. Bir ağır kapatılabilen plastik torba içinde marine yarısını yerleştirin. Aynı torbaya biftek yerleştirin. Torbasının ve tüm iyi kaplı olduğu kadar etrafında biftek ve marine atmak. Ara sıra çevirerek en az 4 saat, buzdolabında bir tabakta torbası koyun. Izgara sonra sos gibi biftek ile hizmet etmek, örtülü buzdolabı, içinde turşusu diğer yarısını saklıdır.

En az 15 dakika boyunca yüksek ısıtın barbekü ızgara. Pençe ve ızgara yüzeyini yağlayın. Sıcak kısım ve kapak ızgara biftek yerleştirin. 2 dakika sonra, her biftek için bir maşa ile yarım bir dönüş verir. Kapak ve yine bir dakika sonra, bir maşa kullanarak üzerinde biftek çevirin. Bir çatal ile asla delip biftek. Bir dakika daha sonra biftek başka bir yarım dönüş vermek ve sizin istediğiniz dereceye pişirme bitirmek için ızgara bir soğutucu bölümünde biftek daha fazla pişmiş yer biftek gibi eğer bir final dakika sonra biftek doneness istediğiniz derece ızgara kaldırmak veya eğer. Eğer ızgara biftek kaldırmak gibi bir tabakta koyun, ve oyma veya hizmet önce onları 10 dakika bekletin. Ayrı ayrı Chimichurri sos geçirin.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: